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ZOOM で 生産者と 繋がろう! 9月の予定

たしか

4月から スタートしたと 思いますが

輸入会社 アズマコーポレーション主催の ZOOMワインセミナー

 

 

 

 

 

 

フランス、イタリア、ギリシャ そして また フランス と・・・

様々な 産地から 生産者が 自撮り棒で  撮影しながらの セミナー

 

 

 

 

 

 

 

私を始め 参加されたお客さまたちは 毎回 楽しい時間を 過ごされています

 

 

ちょっぴり マニアックなお話も出てきますが

ワイン好きであれば 産地の畑の様子や ワイナリーの雰囲気を感じるだけで 興奮しますし

生産者の 表情や口調を みることで ワイン醸造への情熱を知り

その ワインの味わいは 倍増します

 

コロナ禍は ほんと いろいろな困難を伴って とても大変だけど

こうやって 手軽に ワイナリーと 繋がれるようになったのは

良かったこと と 思っています

 

 

さて まだまだ セミナーは 続きます

 

まず 明日は

シャンパーニュから フィリップ・マレ

10日ほど前の ZOOMセミナーでは 収穫直前の 静寂な葡萄畑の様子を見せてくれました

 

 

 

 

 

 

明日 2回目のZOOMセミナーでは おそらく 収穫真っ只中の活気ある 葡萄畑が見れる予定

楽しみですね

 

シャンパーニュ フィリップ・マレ セミナー

2020年8月30日(日) 15:00~ 1時間程度

お申込みは まだ 間に合います

試飲ワインの シャンパーニュも 葡萄とくま で 購入可能です

 

9月の予定は 下記の とおり

試飲ワインは 葡萄とくま で 購入可能です

是非 ワインを傾けながら セミナーにご参加くださいね

 

 

フランス シャブリの生産者 ドメーヌ・ド・ピス・ルー

2020年 9月2日(火) 15:00 ~ 1時間程度

2020年 9月9日(水) 19:00 ~ 1時間程度

各回 同内容

 

スペイン カスティーリャ・イ・レオンの生産者 ロドリゲス・サンソ

2020年 9月16日(水) 15:00 ~ 1時間程度

2020年 9月23日(水) 19:00 ~ 1時間程度

各回 同内容

 

お申込みは

アズマコーポレーションのサイトから お申込みください

WEB会議システム ZOOMを 利用しての セミナー

参加費は無料です

各回 2~3種類の ワインを試飲予定です

試飲ワインは 葡萄とくまで 購入可能です

 

 

 

月1チーズ販売~次回は 9月19日(土)

毎月 好評です!

 

チーズシュヴァリエ 中谷 瞳さん セレクトの 本格チーズ🧀盛り合わせ

 

8月は こんな感じでした!

 

 

 

 

 

 

 

左から

● ヴィレッジオークヴィンテージチェダー

● フロマージュダフィノア

● 農家製ゴーダトリュフ

そして

○デーツペースト

 

ゴーダの世界シェアが 4割というオランダのゴーダチーズ

そのほとんどが 工場製で 農家製はわずか 2%! 

 

その貴重な手作りゴーダに 贅沢にも 北イタリア産のトリュフが 入っている

農家製ゴーダトリュフ

これが 今回の目玉!

 

トリュフの香りと ワインの熟成感を 合わせていただきたくて

 

 

 

 

 

スペインの ガルナッチャ主体で バランスバツグン 2011年ヴィンテージの赤ワイン

エルミータ・デ・サン・ロレンソ レセルバ 2011

 

 

 

 

 

ネッビオーロの熟成感を お手頃の価格で 愉しめる

カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ ランゲ・ネッビオーロ 2006

 

 

今月のチーズで 特に 評判良かったのは

ヴィレッジオークヴィンテージチェダー

通常 チェダーチーズといえば オレンジ色を想像されるかもしれませんが

今回のチェダーチーズは アトナー色素を使用していない

伝統的な アイボリー色のチェダー

 

 

 

 

 

オーストラリアの ナチュラルなシラーズ とは チェダーチーズのしっかりとした塩味と

赤ワインの渋味が とっても合います

 

ザ・ナチュラル・ワイン・カンパニー オーガニック シラーズ 2019

 

 

白カビのチーズ フロマージュダフィノア は クリーミーでさわやかな印象のチーズ

 

 

 

 

 

ロワール地方のソーヴィニヨン・ブラン 口当たりソフトで 爽やかな辛口

ご購入された方々 いかかでしたでしょうか

ドメーヌ・ド・ラ・ゴルデリ ソーヴィニヨン・ブラン 2018

 

 

 

 

 

フレッシュで 青々しい果実味のある ボルドーの赤も ハーブや西洋杉のような香りが合って 面白かったです

ラルザン・ド・ラ・トゥール・ド・ベッサン 2017

9月のチーズの内容は 決まり次第 お知らせします

 

 

 

 

 

 

 

↑ チーズシュヴァリエの 中谷瞳さん

 

チーズシュヴァリエ 中谷 瞳がセレクトする 葡萄とくま 特別チーズセット

 

 

 

 

 

 

写真は サンプルです

 

毎月 2~3種類 を  小さなカットですが ご購入可能です

農家製ですので 価格は ちょっと高めですが

味わいの奥深さは 格別です

 

価格は 2,000円(税込 2,160円) となります

 

9月の入荷は  9月19日(土) を予定しています

ご予約は 9月13日(日)までに お願いいたします

 

次回も チーズに合わせたい ワイン チョイスします

是非 愉しんでくださいね

 

世界のワイン頒布会 10月~2月 お申込み締め切りは 9月30日

毎回人気です!!!

素晴らしいワインを発掘し続ける実力ある専門商社 稲葉さんの ワイン頒布会 受付開始しました。 お申込みの締め切りは 2020年9月30日です。

2020年10月~2021年2月 までの 5か月コース 毎月2本ずつ 最終月に 3000円~4000円のプレゼントワインが付きますので とってもお得です!

毎月中ごろ 弊店 「葡萄とくま」に 納品されます。 入荷次第ご連絡しますので 取りに来ていただくか、送料はかかりますが 発送もできます。

 

赤ワイン好きの方には Eコース 珠玉の赤ワインコースが おすすめ!

個人的には Dコース リッチなバラエティコースが 掘り出し物がありそうで おすすめです

 

詳しくは 下記のコースのアルファベット(ABCDE) を クリックしてください

 

 

 

 

 

Aコース  赤白ワイン      毎月 3,000円 (税込 3,300円)

 

 

 

 

 

 

Bコース    ドイツワイン    毎月 4,000円 (税込 4,400円)

 

 

 

 

 

 

Cコース  リッチなバラエティ   毎月 5,000円 (税込 5,500円)

 

 

 

 

 

 

Dコース  イタリアワイン  毎月 3,500円 (税込 3,850円)

 

 

 

 

 

 

Eコース   珠玉の赤ワイン  毎月 3,500円 (税込 3,850円)

暑い夏のワインの楽しみ方~ワインショーレ~

本当に

今年の夏は 大変

朝から すごい暑さ

外に出たら もう死にそう💦

 

私も

夏バテで 食事が 喉を通らないほど 疲れています

 

そんな時

ワインの炭酸水割り を おすすめします!

私も ここ数日 愉しんでいます

 

特に この 炭酸水がおすすめですよ

 

 

 

 

 

 

ドイツの ゲロルシュタイナー 

ナチュラルな泡なので

口当たり ソフトで 美味しいです!

ミネラルがしっかりあって

ph6.5 と中性

健康効果も期待出来そうです

酸っぱさを感じず まろやかな味わいなのが魅力

 

市販の ガスを注入しているものと 比べてください

味の違いに 驚きます!

 

ゲロルシュタイナーだけでも 美味しいのですが

これを ワインで割ると また すっきりとして ワインが飲みやすくなります

 

ドイツでは ワインの炭酸水割りを ワインショーレ と 呼ぶんですって

ワインショーレは 暑い日の ランチでも 人気

アルコール度数も 低くなりますので 気軽に飲めますね

 

ワインショーレにした場合のメリットを ゲロルシュタイナー輸入元の記事から見つけましたので

書きますね

 

ミネラルの味わいが残る

バランスが良くなり、美味しく感じる

ゲロルシュタイナーに含まれるミネラル分がワインの酸味を際立たせ、

よりフレッシュな味わいに仕上げてくれる

 

いくつか ワインショーレにしてみましたので ご紹介します

 

 

 

 

 

 

出雲ワイン デラウェア

チョッピリ甘い白ワインですが ワインショーレで ドライめのすっきりした味わいに

 

 

 

 

 

 

 

ナーリーヘッド ジンファンデル

フルボディの赤ワインですが 果実味豊かでタンニンも丸いので

ワインショーレにすると 爽やかさが加わって 美味しいです

 

 

 

 

 

 

 

 

ジョセフドルーアン マコン・ビュシエール レ・クロ

白桃や洋ナシのアロマとアーモンドやハニーの風味があり

ふくよかなシャルドネからできた白ワイン

ワインショーレで とても すっきりとしたドライな味わいに

ワインのボリュームがあるので贅沢なカクテルのようでした

 

1日目は ワインをそのままに

2日目は ワインショーレにして

そんな楽しみ方も おススメです❣

蕨マルシェのWebイベント参加します

 

蕨の 個人企業家や クリエイターを 応援している 「蕨マルシェ」

「蕨マルシェ」が 主催する WEBの 夏イベントに 葡萄とくま も 参加します

 

 

 

 

 

 

「蕨マルシェ」 は  蕨で暮らすことを 楽しもう! という コンセプトで

蕨市内にある 飲食店やお店、蕨で活躍する クリエイターや 手作り作家さんの 情報を掲載するサイトを

運営するボランティア団体

 

ここ数年は 蕨マルシェ THE STORE と 称して  実際に クリエイターたちの作品が購入できるイベントを実施していました

今年は コロナ禍のため  イベントを Web で 開催しています

 

8月22日(土)

 

「 夏コレ! 」

 

withコロナの時代を力強く歩いていく女性たちに贈る、蕨マルシェの夏コレクション‼️

 

 

葡萄とくま も お声がかかり  夏向きのスパークリングワイン と パンダの ブローチ を ご提案します

 

詳しくは

蕨マルシェ  THE STORE 夏コレ! の ホームページを ご覧になってください

 

https://store.warabi-marche.com/

 

開催日は 8月22日土曜日

 

蕨の美味しいカフェやレストランの特別メニューや 素敵な作家さん、クリエイターさんの アイテムが 購入可能です

購入方法などは 各出展者で 違います

葡萄とくま の商品は 葡萄とくま での 店頭ご購入 もしくは 配達(店舗から半径2km以内) と なります

いずれの出展者の お買い物も

蕨マルシェの 公式ライン への 登録が 条件となります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

花火も お祭りも 旅行も なかった夏だけど

 

Webイベント 夏コレ! で 思い出つくりませんか

 

 

 

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