“飲料”の記事一覧

「カールユング」ノンアル味わいイロイロ

 

 

ノンアルコールワインの元祖とも言えるカールユングをご紹介いたします。

 

 

 

 

 

 

【ノンアルコールワイン カールユング 各種】アルコール分0.5%未満

本物のワインからアルコール分を除去した、本格派のノンアルコールワインです。

当店でもっとも人気があるのは赤のノンアルコールワイン「メルロ」ですが、他にも「カベルネ・ソーヴィニョン(赤)」「シャルドネ(白)」「リースリング(白)」「ロゼ・スパークリング」があります。

ワインのようにお料理に合わせて選んでいただくのが、よろしいかと思います。

また、通常の赤ワインに比べ、こちらの赤はポリフェノールが豊富に含まれており、さらにはカロリーが約1/3なのがうれしいところでしょうか。

アルコール分が0.5%未満含まれているため、全ての方におススメはできません。

それでも、ホームパーティやBBQ、法事などでのご馳走と一緒に、一部の方には大変に喜んでいただける商品だと思います。

 

カールユングは如何でしょうか?

 

 

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「甘酒」酷暑を乗り切る江戸庶民の知恵

 

 

「甘酒」は江戸の庶民が愛した”発酵飲料の元祖”なのだそうです。

 

 

 

 

 

 

【国菊 あまざけ】900ml @600円+税

甘酒の歴史は古く、江戸時代には酷暑を乗り切るための夏の飲み物でした。

暑さで体力を消耗した人々にとって、滋養豊富な甘酒は大変にありがたく、甘酒売りは夏の風物詩だったのだそうです。

今でも俳句で甘酒は夏の季語なのだとか。

 

米麹からつくる甘酒とは、おかゆを炊いて米麹を混ぜ、保温して発酵させたもの。米のでんぷんが糖化した甘い発酵飲料です。もちろん無添加。

そのため、酒といってもアルコール分は含まれず、栄養バランスに優れているので、離乳食としても利用されるとのことです。

 

暑くて食欲のない時に、先人の知恵である「甘酒」は如何でしょうか?

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「麹醗酵黒大豆搾り」偶然生まれた理想的健康飲料

 

 

他にありそうでないからでしょうか。

宣伝している様子もないのに、少しずつではありますが売れております。

焼酎メーカーさんの「黒豆を使った焼酎をつくりたい」との発想から、偶然生まれた健康飲料のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

【麹醗酵 黒大豆搾り(こうじはっこう くろだいずしぼり】720ml @2,200円+税

「どんな健康飲料なの?」

白麹菌で発酵させた黒豆を何も加えずに、そのままギュッと搾りだした醗酵黒豆ドリンク。

黒豆の皮に豊富に含まれる2種類のポリフェノール、麹菌に出会って生まれたクエン酸、大豆由来のアミノ酸、ミネラル類もたっぷりのスーパーフードです。

黒豆 + 麹 で:

アントシアニン(ポリフェノール):紫外線から身を守る

イソフラボン(ポリフェノール):女性ホルモンのエストロゲンに似た働き

クエン酸:新陳代謝を高めたり腸のぜんとう運動を活発に

アミノ酸:皮膚・爪・筋肉・血液などの体のパーツに不可欠

ミネラル:体外からしか補給できない 不足すると体調不良の原因に

 

特に女性の体にとって理想的なようです。

正直、あまりおいしくはありません。でも、なれるとクセになりそうな味ではあります。

 

焼酎造りから偶然生まれた健康飲料は如何でしょうか?

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「ジュ・ド・レザン・メルロ2016」全房仕込み葡萄ジュース

 

 

塩山の奥野田ワイナリーさんより、超限定のぶどうジュースがリリースされております。

 

 

 

 

 

 

【ジュ・ド・レザン メルロ2016(ぶどうジュース)】720ml @2000円+税 賞味期限2018年9月20日

奥野田ワイナリーのメルロを100%使い、房ごと搾り上げた野性味あふれる味わいのナチュラルなぶどうジュースです。

今まで体験したことないメルロの凝縮した味わいを是非ご賞味ください。

葡萄本来の味わいを損なわないためジュースは濾過をしておりません。 そのため濁り家沈殿物がありますが、葡萄そのものの成分ですので安心して召し上がってください。 房ごと仕込んだメルロジュースのワイルドな味わいを是非お楽しみください。

 

美味しいフルーツを食べれば、しっかりとした甘味や酸味があり、そのバランスが良く、深みや繊細さも兼ね備えています。

逆にいまいちのフルーツや合成されたフルーツジュースでは、味わいがぼけていたり、味わいが薄っぺらだったりします。

これらは単品で飲んだり食べたりすると分かりにくいのかもしれませんが、食べ比べたり飲み比べたりすれば良く分かります。

この「ジュ・ド・レザン メルロ」は、そんな飲み比べをしなくても、そのジュースとしての贅沢さが分かる味わいではないでしょうか。

ジュースでも良いワインと同じように、味わいに奥行きを感じます。

まったくもって贅沢なジュースです。

 

 

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「手づくりあま酒」美肌効果

 

 

甘酒の販売で高倉健さんの名前を使って良いのは、この橘倉(きつくら)の甘酒だけなのだそうです。

それは、甘酒が大好きだった健さんが、選びに選んだものだからなのだとか。

 

 

 

 

 

 

「こうじと井戸水だけの手づくりあま酒」 800g  @850円+税

原料に米麹と信州八ヶ岳系千曲川伏流水の井戸水だけを使用した、信州の老舗酒蔵が造る甘酒です。

 

うちの女房殿曰く、美肌効果がたしかに感じられるらしいのです。

なんでも顔にできた小さいイボが、この甘酒を飲み始めて数日したらキレイにとれたとのこと。また、ある女性の方から「・・・肌のきめが細かくてキレイ!・・・」みたいなことを言われたのだとか。

・・・・・・女子の会話でしょ・・・・・みたいな気も正直したのですが、それでも確かに自身で実感できる効果はスゴイなとも思った次第です。

 

この甘酒をつくっている酒蔵さんの話では、高倉健さんだけでなく、有名なスポーツ選手や歌手の方々も飲まれているのだそうで、味わいだけでなく、うちの女房殿と同じようにその効果を実感されておられるようです。

 

「こうじと井戸水だけの手づくりあま酒」は如何でしょうか?

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