“飲料”の記事一覧

「タンサンレモン」強いガス圧、酸味がきいてハイボールがうまい!

ハイボールにはレモンの酸味が良く合います。

そんな酸味のきいたハイボールに適した「タンサンレモン」のご紹介です。

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【彩の国 ちちぶ路 タンサンレモン】200ml リターナブルびん入り業務用 55円外税(中身価格)

こだわりのハイボールを出されるお店さんでは、ほとんど必ずハイボールにカットレモンが入っていたり、レモンの皮を絞って風味をつけたりしているようです。

そこで開発されたのが、このタンサンレモン。飲食店さんの要望を取り入れた商品で、このタンサンレモンでウイスキーを割るだけで、こだわりのハイボールの出来上がり。またウイスキーの代わりにキンミヤ焼酎でもレモン風味がきいているためなかなかの味わいなんです。

この埼玉県産の「タンサンレモン」の特徴は3つあります

1、炭酸のガス圧が強い

2、レモンの香りとクエン酸の酸味がきいている

3、プロフェッショナルな価格

このタンサンレモンを使ったこだわりの「3冷ハイボール」の作り方

ウイスキーとジョッキは冷凍庫で、タンサンレモンは冷蔵庫でキンキンに冷やす。グラスにウイスキーを入れ、レモンタンサンを一気に加える。割合はウイスキー1に対してタンサンレモンが3ぐらい。

氷の入っていない「3冷ハイボール」の出来上がりです。

なんでもウイスキーは樽で貯蔵熟成してあるため樽の油が溶け込んでおり、またほとんどの料理にも油が使われているため、意外にどんな料理にでも油つながりでウイスキーを使ったハイボールは合うのだそうだ。

強いガス圧と酸味のきいたタンサンレモンでつくる、こだわりの3冷ハイボールは如何でしょうか?

 

 

 

 

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「紅麹百年酢」深夜&早朝の観戦でお父さん方はお疲れ!

明日の6月15日は「父の日」ですが、どうもこの状況では父の日どころではなさそうですね。

それどころか、お父さん自身が深夜と早朝のワールドカップ観戦で疲れちゃって、6月15日の日本代表の初戦での大興奮が終われば、もうその日は、次の日の仕事のため・・・・・・・・・ではなく(笑)、深夜の試合に備えて疲れを癒すために寝る以外に方法はなさそうです。

酒屋のオヤジの家でも昨日は5時からの試合を家族全員で観戦したのですが、それ以降、夜中の試合も今朝の4時からの試合もまったく見れません。録画したってどうせ見る時間がありませんからしません。今年のワールドカップを全部見ようと思えば、相当な疲労を覚悟しないといけないようですね。

しかし、ネイマールはスゴかったですね。酒屋のオヤジのようなド素人でもそのスゴさはよく分かりました。流石はブラジルのスーパースター、誰も止められない感じですね。

ド素人のオヤジならではの視点としては、朝早くボーっとした頭で観戦してたためか、TVからクロアチアの選手のコバチッチって名前が聞こえてくると、「たぶんサッカー少年で小林くんってのがいれば、これからコバチッチって呼ばれるんだろうな」、「そんでもって、その親父さんはホントのコバチッチだ・・・・・ぐぁハハハ!」などと、口に出せばまったく面白くなくて、間違いなく家族にはスルーされちゃいそうなオヤジ系のギャグばかり頭に浮かんで来た次第(汗)。

そんな今年の状況を見事に反映した、TVの見過ぎでお疲れ気味のお父さんのための「父の日」におススメの商品です。

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泡盛麹発酵クエン酸飲料【紅麹百年酢】720ml

自分自身ではなかなか購入しない健康飲料ですが、美味しいし、すっぱくないし、数日間飲めば感じるものがあるし、きっと疲れた身体にはうれしい飲みものだと思うのです。

「今年はとことんワールドカップを楽しみ尽くしたるで~!」というお父さんへの「父の日」の贈りものに如何でしょうか?

 

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「ノンアルコール・ワイン」雰囲気を楽しみたい!それでもおいしい方が・・!

ノンアルコール・ビールほどではないのですが、静かなブームとなっているノンアルコール・ワイン。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(左) ヴィンテンス・シャルドネー(白) 750ml アルコール 0.0%  1,050円

(右)カール・ユング メルロー(赤) 750ml アルコール 0.5%未満 890円

両方のノンアルコール・ワインともに実際にワインを醸造してからアルコール分を抜き取った本格派のノンアルコール・ワインです。

あるレストランさんが「日本にあるノンアルコール・ワインの中で最もおいしいものはどれなの?」と試飲調査して選ばれたのがこれらのノンアルコール・ワイン。

だから赤と白はメーカーが違います。赤はドイツ産で白がフランス産。

そのレストランさん曰く「最近はノンアルコール・ワインを要望されるお客様が多くなって来ている」「しかし産院で出産後のお母さんがお祝いで飲む、ブドウジュースとお茶を混ぜたような味わいのノンアルコール・ワインでは、確かにアルコール分がゼロで安心感はあるが、レストランとしてはお出しできない」「そこで他のノンアルコール・ワインの味わいを調査してみたんだ」と。

この調査には酒倶楽部ステップも微力ながら、お手伝いをさせて頂きましたよ(汗)!個人的にはカール・ユングの赤が好きです。

クリスマスに「ノンアルコール・ワインで、ワインを楽しみながらご馳走を食べる雰囲気を味わいたい!」「でもできればよりおいしいノンアルコール・ワインがイイな!」とお考えの方にはぜひお試しいただきたいと思うのです。

また、「クリスマスといえばスパークリングだ!」という方にはノンアルコール・スパークリングワインもご用意致しております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カール・ユング スパークリング 白とロゼ 750ml アルコール 0.5%未満 各980円

シャンペン用のフルートグラスに注ぎ入れて、気分だけでも豪華なクリスマスを楽しみたい!それでおいしければなおイイですね!!

ノンアルコール・ワインといえども奥深い味わいの世界があるようです。

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「山原産シークヮーサー一番搾り」ワンランク上の美味しさ!

シークヮーサーの原液ジュースはいろんなのが販売されておりますが、「どれでもそれほど味わいに違いはないでしょ!」なんて推測は大間違えなのですよ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 沖縄特産 山原(やんばる)産 シークヮーサー一番搾り 果汁100% 500ml 2100円

 酒倶楽部ステップでは、写真の沖縄・山原産と台湾産のシークヮーサー果汁100%を販売しております。価格は当然、沖縄・山原産の方が高いのですが、味わいにはかなりの差があるのです。

 酒屋のオヤジはもっぱらシークヮーサーを焼酎に入れて炭酸割りで楽しむ派で、「シークヮーサーは沖縄も台湾も同じようなもんでしょ!」なんて正直思ってたんです。

そしたらシークヮーサーをただ炭酸水だけで割る派の女房殿に「なに言ってんの!?ぜんぜん美味しさは違うわよ!」って。

そう、味わいは本当に驚くほど違ったのです。深みとかフレッシュさとかが違うんですよ!より生のシークヮーサーの味に近い感じでしょうか。

特に今の暑い時期に、リフレッシュできる爽やかな味わいは嬉しい!

美味しくて、健康に良い効果が期待できるとされるシークヮーサー、特に沖縄、山原産のシークヮーサーをぜひ試してみて下さい。

 

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「ノンアルコール飲料」市場は急拡大

日経新聞によれば、サントリー酒類さんは今年のノンアルコール飲料の市場規模は前年比22%増の約3450万ケース(1ケースは250ml缶24本換算)にのぼると予想。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 写真は「カール ユング」赤、白、スパークリング白、ロゼ(カールユングは0.5%未満のアルコール分を含んでいます)

 本当の赤ワインからアルコール分を除去した本格的脱アルコールワインです。

ノンアルコール飲料需要の増加には主に二つの理由があるようです。一つは昼間の宴会が増えたこと。主婦の集まりや、退職した団塊世代などの同窓会、ビジネスの昼接待などで利用されるようです。

もう一つは朝早くから仕事をする人が増えているため、翌朝の仕事を気にして深夜の飲酒を控え、ノンアルコール飲料で気分だけ楽しんでいる人が増えたこと。職場のフレックスタイム導入や節電対策などで始業が早まっていたり、出勤前に自己啓発のための朝活が活発なのだとか。

 最近は通常の夕食時にワインを楽しまれる方が増えています。健康で長生きのために有効で、なおかつ美味しいからというのが理由です。その場合、夫婦そろってワインが飲めれば、それがベストなのですが、そうでない場合には上の写真のようなノンアルコール・ワインを、購入されるワインの中に含ませるのがおススメ。

一人で飲むのと、二人で飲むのとでは気分が違いますからね。また、健康効果もワインからアルコール分を除去しただけですから、同じように期待できるのです。

アルコールに強い体質かどうかは遺伝子によって決まるのだとか。日本人の場合4~5割程度がお酒に弱い遺伝子を持っているらしい。アルコールを受け付けない方でも、宴会の席や自宅で上手にアルコール分のないお酒の味わいを楽しめると良いですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

芋焼酎テイスト「コズル ゼロ」

ここまで来たか!という感じですが意外に人気のノンアルコール芋焼酎です。

上手に楽しんで下さいね。

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