葡萄とくまでは、
月1回
ワインのミニ勉強会をしています
ご参加ご希望の方は、
お気軽にお問合せください😊
途中の会からでも大丈夫です
ワインの資格を
受検目的の方もいらっしゃいますが
すでに合格された方や
まったく検定を受ける気がない方、
試飲を楽しみに通われている方
と目的はみなさんいろいろ。
そんな会ですので
お陰様でご参加の方が増えています。
先月から
土曜日午前中クラスを増やしました！
朝からワインと思われる方もいますが
ソムリエの試飲試験も
午前中にあります。
午前中の方が
試飲の感覚も鋭いですよ！
レッスン後に
蕨の名店でランチするなんて
いかがでしょうか！
「葡萄とくまのワインレッスン🍷」
１０月のテーマ
「まとめ」
1年通して勉強した産地を
振り返ります。
日時
１０月２８日(土) １０時～１２時
１０月２９(日)、３０日(月)
15時〜17時
全日同じ内容です
※試飲が長引いて ３０分～６０分ほど
延長することが多いです。
毎回、４～６種類のワインティスティング
をご用意しています
場所
葡萄とくま アトリエスペース
参加費3,000円税込
テキストをお持ちでない方は
資料コピー代実費ご負担あり
※テキストは
ワイン検定 シルバークラスのものを使用します
テキスト購入希望の方はお知らせください
・
お申込みは
店頭、お電話、メール、SNSで
レッスンの前日までに
お申込みください
お待ちしています
ソムリエ協会のワイン検定の内容を
ベースとしたワインレッスンですが
検定を受ける予定のない方
検定はすでに合格している方でも
ご参加できます！
葡萄とくまのワインレッスン
今後の予定
１１月２６日(日) １５時から１８時 ワインレッスン特別会
テーマ「シャンパーニュ」 会費10,000円予定
１２月のワインレッスンは お休みです
２０２４年 １月２７日(土)午前 ２８日(日)１９日(月)午後
１０月の
昼飲みワインバーは
特別編です！
いつもの昼飲みと
違って ご予約が必要です。
Atelier Couleur Cuisine主宰の
律子さんとのコラボ企画
「ナチュールワインと
オーガニックタパス バル」
１０月２２日(日)
無農薬・無添加など
ナチュラルな素材を使った心身に
優しいタパス（おつまみ）と
ナチュラルな葡萄栽培、醸造に
こだわった自然派ワインを
ご用意します！
Atelier Couleur Cuisineの
律子さんのご紹介です！
染色作家として36年間、
国内、フランスなど120箇所での展示会、
病院、ホテルなど公共施設の
装飾品アートワークの受注制作、
染色教室とギャラリー運営、
イベントプロデュースなどの活動をしてきました。
2010年より自身の身体の不調から
自然療法とマクロビオティックを実践。
完治後はナチュラルハーモニー直営店銀座レストラン日水土、
広尾レストランオカダなど名店でのサービス勤務を経て、
2017年より様々なご家庭のライフスタイルや体調、
嗜好に寄り添った家庭料理の提供と生活をサポートするパーソナルシェフの
仕事に就き、染色作品制作と両立して活動している。
12歳からヨーロッパの文化に興味を持ちフランスを中心にイタリア、
スペイン、ギリシャ、スイスなど渡航遊学約15回。
アート&クラフトとワインと食を巡る旅をしてきました。
現在は様々経験を活かして、美味しく健康的なごはんとお酒を楽しめる毎日を
研究実践、精進しています。
タパスは下記から
お選びください。
①秋の味覚ミート＆フィッシュ＆チーズ ９種のワンプレート 2,500円
（放飼の豚肉、天然魚、自然農マコモダケやキノコ、野菜とチーズを使ったボリュームある料理の盛り合わせ）
②肉、魚、乳製品が苦手な方のための9種のベジタパスプレート 2,000円
（①のプレートで動物性の食材を抜いたものを５種と同じ野菜と豆のタパス４種の盛り合わせ）
※写真はイメージです。内容は違います。
ワインはナチュラルワインを中心に
ご用意します。
いつものように
グラス（５０ｍｌ）で
500円～1000円を予定。
ボトル購入でじっくりとワインを
愉しんでいただいてもOKです。
今回は時間を区切っての
ご予約制とします。
各回 ６名までとします。
ご予約の際に
タパス①か②か③を
ご予約ください。
１０月２２日(日)
12：00～13：45 定員 6名
14：00～15：45 定員 6名
16：00～18：30 定員 8名
※キャンセルポリシー
当日のキャンセルについては
ご予約いただいおつまみ代を
ご請求させていただきます。
ご予約は
お電話、メール、
インスタDM、ライン、店頭
でお願いいたします！
ご予約お待ちしています！
日本ソムリエ協会
略して
J.S.A.が主催するワイン検定試験
「ワイン検定」
https://www.winekentei.com/about/
年に1回の シルバークラスの
受付がスタートしました！
講師は
私、葡萄とくま 代表の高見澤陽子です！
ワイン検定 シルバークラス
開催日 ２０２３年 １１月 ４日(土)
５日(日)
６日(月)
各日 １４時集合 17時３０分終了予定
場所 葡萄とくま アトリエスペース
お申込みは ソムリエ協会ホームページへ
お申込みの締め切りは
１０月７日(土)です。
ブロンズクラス認定者が対象です。
検定合格レベルは
レストランやワインショップで
ソムリエに相談したり、アドバイスを
好みのワインを選んでいくための知識を
習得します。
この講座は
座学だけで
ワインの試飲は入っていません。
１２０分の講習を受けた後
40分（７０問ほど）の検定試験を実施。
合格された方には
ソムリエ協会から
認定バッチがもらえます！
全員合格を目指して
丁寧で 楽しい講座にする予定です。
講座終了後は
有料となりますが
ワインの試飲も予定しています。
※コロナ感染者の状況にもより中止する場合あり
普段のワイン会とは違い、
ソムリエ協会の認定資格がもらえるのも
魅力ですよね！
是非、チャレンジしてみてください！
お申込みは 下記
ソムリエ協会のホームページまで
お願いします。
試験対策のワインレッスンも開催しています。
詳しくは↓
まだまだ暑いですが
今年も
ヌーヴォーがやってきます！
今年も
葡萄とくまの生産者たちは
こだわりの造り手たちばかり。
きっと素晴らしいヌーヴォーを
届けてくれると思います！
詳しくは↓
詳しくは↓
10月30日(月)までに ご予約いただければ
特別価格でお渡しできます！
※ 航空便のボージョレ・ヌーヴォーは 11月17日(木)以降のお渡し。
船便のボージョレ・ヌーヴォーは １２月中旬入荷予定。
イタリアのノヴェッロは 12月末から来年1月を予定しています。
明日から9月
ワインも新酒の時期が
近づいています。
今日は
井筒ワインの新酒のご案内です。
生ワインは 決まった本数しか
分けていただけないので
ご興味ある方は
お早めにご予約下さいませ。
詳しくは こちら↓
入荷は 11月下旬 から
一部は12月中旬になります。
ご予約は 店頭・お電話・メールで
お願いいたします。
| 住所 | 〒335-0004 埼玉県蕨市中央1-14-11 |
|---|---|
| 電話 | 048-431-2718 |
| 営業時間 | 10:00 ～ 18:00 |
