葡萄とくまのワインレッスン。
来年も毎月、開催予定です！
来年は 少し内容を変えてやっていきますね。
ソムリエ協会のワイン検定の内容をベースに
ワイン検定では扱わない産地や
有名産地の深堀りなど 有資格者でも楽しめる内容にするつもりです。
詳細は 後日発表します。
「葡萄とくまのワインレッスン🍷」
とりあえず 1月は 下記の日程で
白ワイン品種をテーマにしたいと思います。
２０２６年
日時
１月２４日(土) １０時～１２時
１月２５日(日) １５時～１７時
１月２６日(月) １５時～１７時
全日程同じ内容です
テーマ「代表的な白ワイン品種を識る」
場所
葡萄とくま アトリエスペース
参加費 ５，５００円税込
※テキストはワイン検定のテキストも利用。
購入希望の方は お知らせください。
テキストはなくても大丈夫です！
ワインレッスンのお申し込みは
開催日前日までに
葡萄とくままで
店頭・お電話・メール・SNSで
お願いします！
２０２６年の
ワイン検定ブロンズクラスの日程は
検定は
４月４日(土)・５日(日)・６日(月)
ワイン検定のお申込みは
ソムリエ協会まで。
今年最後の昼飲みワインバーやりま～す！
昼飲みワインバー
１２月２０日(土)１３：００～１８：００
１２月２１日(日)１３：００～１８：００
場所は
葡萄とくまのアトリエスペースです。
ご予約なしで
大丈夫です！
今回のテーマは
「葡萄とくまのストック＆新着ワイン」
葡萄とくまのセラーで数年寝ていたとっておきワインと 最近入荷したおススメワインを開けます！
暖かいお鍋に合わせたいワインを選んでみました！ いろいろな産地のワインをご紹介します！
今回も
ご参加者の方々が新しい発見ができるような
ワイン達を８種類ほどご用意します！
グラスで ６００円～１０００円くらい
簡単なおつまみもプレートも
ご用意します。
急に寒くなって いよいよ 年末の雰囲気が出てきましたね！
今年も残すところあとわずか。
皆さんは年末年始の楽しい計画、ありますか？
毎年
販売しているワイン３本セット
今年も ３種類ご用意しています。
干支ラベル ３本セット
ペルージャ時代の中田英寿が好きだったワイナリーです
イタリア モリーゼ州のトップ生産者が造るワイン
馬にまたがった聖ゲオルギウスが勇ましい！
３本セット
5,500円（税込6,050円）
摩・伊・西 スパークリングワイン
モルドバ＆イタリア＆スペイン
多彩な泡の世界を楽しめます
３本セット
4,500円（税込4,950円）
飲み頃ボルドー ３本セット
2012、2014、2015年ヴィンテージの
ボルドー赤ワイン
３本セット
6,500円（税込7,150円）
どちらのセットもお買い得です！
数量限定です！
今年も 早いもので
ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日が近づいてきました。
毎年、11月の第3木曜日と決まっています
フレッシュなヌーヴォーを味わいながら
今年1年を振り返ったり、
ワイナリーの畑の様子を思い浮かべたり・・・
一人で楽しむのもいいですし
家族や仲間と 語り合える喜びをたのしめますね！
フランスやイタリアも記録的な猛暑
凝縮感あるヌーヴォーが期待できそうです。
葡萄とくまでも人気の ルー・デュモンの ボージョレ・ヌーヴォー
下記、仲田さんから届いたレポートです
今年のボージョレ・ヌーヴォーは、
「過去最高級のグレートヴィンテージ」です！
【 ボージョレ・ヌーヴォー 2025年ヴィンテージのまとめ 】
冬から春にかけて雨が多く不安もありましたが、6月以降は一転して晴天続き。
夏は37度を超える猛暑もありましたが、昼夜の寒暖差のおかげで糖と酸のバランスは理想的に。
収穫直前には雨も降りましたが、高台の畑は風通しが良く、病害の影響を受けずに済んだ。
小粒で凝縮した果実を丁寧に選果し、アルコール度数12度超・酸も充実。
果実味・酸・コクの三拍子が揃った、華やかでバランスのとれた仕上がりに。
以下、仲田さんからのレポートです。
10月2日付の仲田さんからのレポート
8月後半を迎えそれまでの30度を超える暑さは落ち着きましたが、
8月末から雨が降り始め、9月に入ってからもまとまった雨が続きました。
雨が降った後はカビが発生するリスクがあるため、摘み取り日を慎重に決める必要がありました。
ぶどうの熟度を見極めつつ遅すぎない時期を選び、9月8日に収穫を行いました。
最後の段階で雨が降りましたが、高台に位置する私たちの契約畑は風通しが良いため、
降雨後の乾きが早く、葡萄はカビの影響を受けずにすみました。
例年通りクリュール（花ぶるい）が多く発生し、さらに8月の高温・乾燥の影響もあって、低収量となりました。
しかし、タイミングによっては収穫期の過度な凝縮が懸念されていたぶどうは、
収穫前の雨のおかげでバランスの良い状態に整いました。
畑とカーヴで計3回の選果を行い、良い果実のみを厳選しました。
アルコール度数は12度を超え、酸とのバランスも良好です。
現在ワインは樽熟成中ですが、昨年に引き続き、果実味・コク・酸の調和がとれた、
私たちの理想とするボージョレに仕上がると予想しております。
本来のボージョレらしい華やかさと適度な凝縮感、絶妙なバランスを兼ね備えたワインとなりました。
新酒のお祝いとしてすぐにお飲みいただいても、少し寝かせてからお飲みいただいても、
きっと美味しく召し上がっていただけると思います。
ご注文をくださいましたすべてのお客様に、心よりお礼申し上げます。
私のヌーヴォーが少しでも、日本の皆様の幸せな時間のお伴になれましたら本当に嬉しく存じます。
2025年10月2日
メゾン・ルー・デュモン
仲田晃司
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8月26日付の仲田さんからのレポート
7月には適度な雨が数回降り、それ以外は引き続き乾燥した晴天日が続きました。
8月から気温が徐々に上昇し、8月15日には37度を記録しました。
しかしながら昼夜を含めた8月全体の平均気温は21度であり、
この寒暖差がぶどうに糖と酸をたっぷりと与えました。
糖度は過去最高のヴィンテージだった2020年と同レベルで、酸とのバランスも良好なことから、
非常に高品質なワインができると確信しています。
今年は乾燥した年であることに加え、
私の区画は標高400メートルの高台斜面にあり年中強い風が吹いているため、
ミルデューなどの病害は一切発生せず、
ぶどうも葉も本当にきれいで理想を絵に描いたような状態です。
今年の収穫解禁日は8月25日で、今週末から一斉に収穫がはじまります。
しかし私はぶどうを完璧に完熟させたいので、9月10日頃から収穫を開始するつもりです。
収穫まで残すところ2週間となりましたが、雹害などがないことを祈りつつ、
完熟を待つのみとなりました。
その暁には、今年は過去最高のグレートヴィンテージになると信じています。
収獲が完了し醸造が一段落しましたら、またご報告申し上げます。
2025年8月26日
メゾン・ルー・デュモン
仲田晃司
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7月22日付の仲田さんからのレポート
昨年から今年にかけての冬はいわゆる典型的なフランスの冬でした。
昨年同様に春先から5月末まで雨の日が多く心配しましたが、
6月以降は昨年とはうって変わってすばらしい天候に恵まれております。
毎年警戒している雹害は北ボージョレでは発生しましたが、
私たちの契約区画がある南ボージョレでは発生せずホッとしました。
お聞き及びの通り今年は30度を超える真夏日も多く、
乾燥した気候が続いているためカビなども発生せず、
標準的な6月初頭に開花を迎えた後、
ぶどうはとても健康にすくすくと成育しております。
さらに、高台区画ゆえの開花時の昼夜の温度差によって、
今年もクリュール（花ぶるい）が多く発生したため、
大部分のぶどうが「ミルランダージュ」（皮が分厚い、非常に凝縮した小粒のぶどう）です。
このまま好天が続けば、今年のヌーヴォーは2020年や2022年に比肩する
グレートヴィンテージになると思います。
私がボージョレ・ヌーヴォーを造りはじめて20年目の記念ヴィンテージですので、
連日の素晴らしい天候が収穫日まで続くことを心から祈っています。
開花日から計算した収穫開始予定日は8月末～9月初頭ですが、
私は10日ほど遅らせて、9月10日頃の収穫開始を予定しています。
「ガメイは、完熟が命」ですので。
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2025年7月22日
メゾン・ルー・デュモン
仲田晃司
ルーデュモンのワインはまだ 在庫あります！
詳しくは↓
ルイテットのワイン 4番5番は完売です！
詳しくは↓
ご予約は お電話、メール、ライン、インスタグラムDMでお待ちしています
葡萄とくまのワインレッスン。
こちらも恒例のイベントになってきました。毎回、盛り上がります！
この会の素敵なところは
年齢も、性別も まったく違う方たちとの交流だと思います！
勉強会というよりは 飲み会のような会なんです。
「葡萄とくまのワインレッスン」は
月1回開催の
ワインのミニ勉強会です。
ソムリエ協会のワイン検定の内容を
ベースとしたワインレッスンです。
検定を受ける予定のない方
もしくは
検定はすでに合格している方でもご参加できます！
毎回、４～６種類のワインを飲み比べます。
実際は、ワインエキスパートやソムリエ資格をお持ちの方にも
ご参加いただいています。
「葡萄とくまのワインレッスン🍷」
１１月２９日(土) １０時～１２時
１１月３０日(日) １５時～１７時
１２月１日(月) １５時～１７時１
日程同じ内容です
テーマ「南アフリカ・日本」
場所
葡萄とくま アトリエスペース
参加費 ５，５００円税込
テキストをお持ちでない方は
資料コピー代実費ご負担あり
※テキストはワイン検定のテキストを利用。
購入希望の方は お知らせください。
ワインレッスンのお申し込みは
開催日前日までに
葡萄とくままで
店頭・お電話・メール・SNSで
お願いします！
| 住所 | 〒335-0004 埼玉県蕨市中央1-14-11 |
|---|---|
| 電話 | 048-431-2718 |
| 営業時間 | 10:00 ～ 18:00 |
