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お知らせ,ワイン,ワイン会,テディベア教室等、「葡萄 と くま」の日常をお伝えしています♪

新発見された葡萄品種メイヴの可能性

先日

面白い講演会に参加しました!

 

 

 

 

 

 

神奈川県藤沢市で

「メイヴ」というブドウから

ワインを造っている

株式会社ショーナンの

田中利忠さんのお話です。

 

田中さんは

大手電機メーカーのエンジニアとして

働いたのち

現在は 情報通信システム開発や

農業コンサルタントをされています。

 

 

 

 

 

 

 

会社近隣のおじいちゃんが

20年に渡って育てていたブドウを

農業法人でもあった田中さんの会社が

2019年5月に引き継ぎました。

 

その年、

ボランティアとともに

栽培し、100kgを収穫。

北海道余市のワイナリーで

委託醸造したそうです。

 

ハーフボトル150本を初出荷する際、

ラベルにブドウ品種名を表記する必要があり、

品種はわからないまま育てられていたので

財務省管轄の「酒類総合研究所」へ

DNA鑑定を依頼。

 

すると

「データベース上には品種を特定できない」という回答。

つまり

新発見の品種ということ!

 

新品種であるということで

「湘南ワイン・プロジェクト」と 銘打ち

本腰をいれて開発を開始したとのことでした。

 

ブドウを育てていたおじいちゃんの孫娘さんの

お名前が Maeve(メイヴ)さんとのことで

ブドウを「メイヴ」と命名。

※孫娘さんのお父さんはオーストラリア人

 

Maeveとは

アイルランド神話に出てくる女神の名前

それも お酒の神様ということで

ワイン用ブドウとしてはピッタリの名前です。

 

そして

このメイヴというブドウは

とっても育てやすくて

繫殖力が強いのだとか。

 

20年間育てていたおじいちゃんいわく

最初は いろいろなブドウを育てていたんだけど

病気になってダメになる樹もあり

結局残ったのが「メイヴ」だけだった。

もちろん

無肥料・無農薬で栽培されていたそうです。

 

なおかつ

育つのに場所を選ばないということが

分かってきたそう。

 

現在、

田中さんのプロジェクトの活動もあって

北は 北海道北広島から

南は沖縄 今帰仁村まで

メイヴは 元気に育っているそうです。

 

つまり

・耐病性

・耐寒性

・耐凍性

・耐高温多湿性

に優れている可能性があるとのこと。

 

こんなに

強いブドウだから

やまぶどうの仲間かなと

思われるかもしれませんが

ワイン用ブドウ種といわれる

ヴィティス・ヴィニフェラ種

なんだそうです。

 

現在

全国の様々な地域で

地域事業としてのワイン造りが

注目されています。

 

ただ、

ブドウの樹の苗木が不足しているという

現実があるのだとか。

 

ブドウの苗木は

高度な接ぎ木技術が必要で

山形を中心に数軒しかない国内の苗木屋さんでは

その生産量がかぎられているそう。

輸入するにも

植物防疫法という厳しい法律があり

1社あたりの輸入本数は 100本と

限られている。

 

そこで

メイヴの登場です!

 

メイヴは

接ぎ木の必要もなく

自根でも

元気に育つそう。

そして

寒くても 暑くても

大丈夫。

 

田中さんは

慶応大、日大、多摩大の学生たちと

産官学のプロジェクトとして

メイヴを育てています。

 

メイヴで出来たワインは

酸味がしっかりあって

カベルネ・ソーヴィニョンや

メルローに似ているというお話です。

 

残念ながら

この日試飲はありませんでした😢

 

でも

近いうちに私たちも

メイヴで出来たワインが飲める日が

来るかもしれません。

 

この講演会の主催者は

千葉県柏市で

すでに3年前からメイヴを育てている

農家のエグチライスファームさん。

手賀沼みらいワインプロジェクトとして

ボランティアとともに

メイヴを育てていくそう。

きっとワインになるのでしょう。

楽しみです。

 

 

昼飲みワインバー 特別篇 2月5日(土)開催

2月の

昼飲みワインバーは

特別ゲストをお招きしての開催です。

 

2月5日(土) 

13:00~17:30 

今回は 

時間を区切っての

ご予約制です!

 

ゲストというのは

葡萄とくまの

インスタライブ

泰子さんのイタリアワイン講座で

講師をしていただいている

泰子さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

泰子さんは

イタリア在住経験もあり

VINITLY公認イタリアワインマスター

でもあり、

イタリアのワインと食の知識が豊富💓

 

今回の昼飲みワインバーでは

泰子さんがイタリアのマンマからならったという

美味しいイタリア家庭料理をおつまみとして

提供してくれます!

 

 

おつまみの内容(予定)

●マンテカート

(鱈とジャガイモを使ったヴェネツィアの定番料理)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●カンポナータビアンカ

(イタリアのマンマ直伝、野菜の煮込み)

 

●ラザーニャ(日本でもおなじみ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※おつまみは 1000円位を予定

 

ワインは イタリアワインを

いつもの昼飲みワインバーのように

8種類ほどご用意します!

 

グラス(50ml)で

400円~1000円を予定。

 

泰子さんから

イタリアのお話をたくさん聞きましょう!

 

今回は時間を区切っての

ご予約制とします。

各回 6名までとします。

 

2月5日(土)

13:00~14:20

14:30~15:50

16:00~17:20

 

ご予約お待ちしています!

葡萄とくまのアトリエスペースにて写真展開催

葡萄とくまも

ポートレート写真をお願いした

写真家

前田美和さんの 写真展が

葡萄とくまのアトリエスペースで開催です。

 

・ ・ 写真展 横顔・ ・

photographer miwa

横顔には普段見せない表情や

本人も気づいていないような魅力が

溢れているように感じてとても惹かれます。

そんな横顔のポートレートの写真展です。

周りの人や自分自身のまだ知らない一面や

可能性と重ね合わせてご覧いただけたら嬉しいです。

1/29(日)10:00~19:00

場所:葡萄とくま アトリエスペース

 (入場無料)

写真展 横顔×カフェウィンド

写真をご覧いただきながら、

ワインとカフェ・ウィンドさんの

おつまみをどうぞ・・・♪

葡萄とくまセレクトのワインと

cafe WIND特製の

キッシュ、フォカッチャ、ピクルスなどの

プレートをご用意しております。

★ワイン+おつまみのセットプレート¥1000

11:00~18:00の間でご予約もいただけます。

ソフトドリンク、コーヒーもございます。

ワインは5種類ほどご用意しております。

冬の果物を使った手作りサングリア、

ホットワインなどもございます。

ドリンクは単品で全て1杯¥500です。

中止です~2月のウクレレワークショップ

2月のウクレレワークショップは

新型コロナ感染者急増のため

中止とさせていただきます。

次回は 3月6日(日)を予定しています!

↓↓↓

2月の

ウクレレワークショップ

ご参加受付中です。

 

1回のワークショップで

簡単な曲が 1曲弾けるようになるという

コンセプトのワークショップです。

ウクレレ初めて!という超初心者さまを

募集しています!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真は 1月の様子。

この時の曲は

おどるポンポコリン!

皆さん、楽しそうでした!

 

ウクレレはお貸出しもできます!

 

2月6日(日)15:00~

参加費 2000円 (ワイン付き)

場所 葡萄とくま 店内

 

 

お申込みは

店頭・お電話・メール・インスタDM でお願いします!

 

先生は 蕨市内で音楽教室を主宰されている

山中先生。

https://www4.hp-ez.com/hp/yamanakaongaku/

 

 

ワインが大好きな楽しい先生です。

’22年1月のテディベア教室♪

新年あけましておめでとうございます🎍

本年もどうぞよろしくお願い致します。

今年は正月休みが長くゆっくりできたので、体をかなり休めることができました😊

仕事始めの今日は昼頃から雪が降り始め、夕方の今は止みましたが、思った以上に雪が積もっていてびっくりです😅

今年はテディベア教室も変わらず楽しくやって行けたらと思ってます。新種の株も爆発的に増えてますが、何とかコロナも落ち着いてきてくれる事を祈って、良い年にしましょう😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1月の教室

第2・4 木曜日   10:30~12:30   13日、27日

第2・4 金曜日  10:30~12:30 ・ 14:00〜15:30    14日、28日

第2・4土曜日  10:30~12:30     8日、22日

第2・4日曜日  11:00~13:00    9日、30日(第5)

 

参加費 2時間 2000円 (材料費別途)

随時、生徒募集中です!

上記以外でもご相談で都合の良い日時、受付ますのでお問い合わせ下さい。

少人数制のアットホームな教室です。

初回のみこちらで用意したキット(4250円+消費税)のベアちゃんを作って頂きますが、

それ以降はお好きな物を作って頂きます。

材料の持ち込みもOKですし、こちらの方で購入もできます。

サンプルのベアちゃんもたくさんありますので、ご興味ある方は是非、見学にいらして下さい。

*ジュニアクラス

小学1年生以上、やる気のあるお子様。

ご相談で日程、ペースなどを決めていきます。

基本的な縫い方から少しずつ形のある物を作っていきます。

 

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