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１０月の

昼飲みワインバーは

特別編です！

いつもの昼飲みと

違って　ご予約が必要です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2023.9 昼飲みワインバ-

 

Atelier Couleur Cuisine主宰の

律子さんとのコラボ企画

「ナチュールワインと

オーガニックタパス　バル」

１０月２２日(日)

無農薬・無添加など

ナチュラルな素材を使った心身に

優しいタパス（おつまみ）と

ナチュラルな葡萄栽培、醸造に

こだわった自然派ワインを

ご用意します！

 

Atelier Couleur Cuisineの

律子さんのご紹介です！

 

 

 

 

 

 

 

染色作家として36年間、

国内、フランスなど120箇所での展示会、

病院、ホテルなど公共施設の

装飾品アートワークの受注制作、

染色教室とギャラリー運営、

イベントプロデュースなどの活動をしてきました。

2010年より自身の身体の不調から

自然療法とマクロビオティックを実践。

完治後はナチュラルハーモニー直営店銀座レストラン日水土、

広尾レストランオカダなど名店でのサービス勤務を経て、

2017年より様々なご家庭のライフスタイルや体調、

嗜好に寄り添った家庭料理の提供と生活をサポートするパーソナルシェフの

仕事に就き、染色作品制作と両立して活動している。

12歳からヨーロッパの文化に興味を持ちフランスを中心にイタリア、

スペイン、ギリシャ、スイスなど渡航遊学約15回。

アート&クラフトとワインと食を巡る旅をしてきました。

現在は様々経験を活かして、美味しく健康的なごはんとお酒を楽しめる毎日を

研究実践、精進しています。

 

 

タパスは下記から

お選びください。

①秋の味覚ミート＆フィッシュ＆チーズ　９種のワンプレート　2,500円

（放飼の豚肉、天然魚、自然農マコモダケやキノコ、野菜とチーズを使ったボリュームある料理の盛り合わせ）

②肉、魚、乳製品が苦手な方のための9種のベジタパスプレート　2,000円

（①のプレートで動物性の食材を抜いたものを５種と同じ野菜と豆のタパス４種の盛り合わせ）

 

 

 

 

 

 

※写真はイメージです。内容は違います。

 

ワインはナチュラルワインを中心に

ご用意します。

いつものように

グラス（５０ｍｌ）で

500円～1000円を予定。

ボトル購入でじっくりとワインを

愉しんでいただいてもOKです。

 

 

 

 

 

今回は時間を区切っての

ご予約制とします。

各回　６名までとします。

ご予約の際に

タパス①か②か③を

ご予約ください。

 

１０月２２日(日)

12：00～13：45　　定員　6名

14：00～15：45　　定員　6名

16：00～18：30  　定員　8名

※キャンセルポリシー

当日のキャンセルについては

ご予約いただいおつまみ代を

ご請求させていただきます。

 

ご予約は

お電話、メール、

インスタDM、ライン、店頭　

でお願いいたします！

ご予約お待ちしています！

新酒の

ご案内です！

それも

ほんとの搾り立てです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酒々井の夜明けパンフ表

 

 

朝一で

搾った日本酒が

その日のうちに

葡萄とくまに届きます！

 

千葉の人気蔵

飯沼本家

酒々井の夜明け

甲子（きのえね）というブランドを

造っている蔵です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酒々井の夜明けパンフ裏

 

とってもフレッシュな味わいで

毎年　とても好評です。

 

完全ご予約制です。

締め切りは

10月27日(金)。

入荷は

11月10日(金)です。

 

酒々井の夜明け　

純米大吟醸　

720㎖

1,900円（税込2,090円）

 

忘れずに

ご予約くださいね。

 

 

日本ソムリエ協会

略して

J.S.A.が主催するワイン検定試験

「ワイン検定」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

https://www.winekentei.com/about/

 

 

年に1回の　シルバークラスの

受付がスタートしました！

 

 

講師は

私、葡萄とくま　代表の高見澤陽子です！

 

ワイン検定　シルバークラス

開催日　２０２３年　１１月　４日(土)

　　　　　　　　　　　　　　　　　５日(日)

　　　　　　　　　　　　　　　　　６日(月)

各日　１４時集合　17時３０分終了予定

場所　葡萄とくま　アトリエスペース

 

お申込みは　ソムリエ協会ホームページへ

https://www.winekentei.com/

お申込みの締め切りは

１０月７日(土)です。

 

ブロンズクラス認定者が対象です。

検定合格レベルは

レストランやワインショップで

ソムリエに相談したり、アドバイスを

好みのワインを選んでいくための知識を

習得します。

 

この講座は

座学だけで

ワインの試飲は入っていません。

 

１２０分の講習を受けた後

40分（７０問ほど）の検定試験を実施。

 

合格された方には

ソムリエ協会から

認定バッチがもらえます！

 

全員合格を目指して

丁寧で　楽しい講座にする予定です。

 

講座終了後は

有料となりますが

ワインの試飲も予定しています。

※コロナ感染者の状況にもより中止する場合あり

 

普段のワイン会とは違い、

ソムリエ協会の認定資格がもらえるのも

魅力ですよね！

 

是非、チャレンジしてみてください！

お申込みは　下記

ソムリエ協会のホームページまで

お願いします。

 

https://www.winekentei.com/

 

試験対策のワインレッスンも開催しています。

詳しくは↓

 

葡萄とくまのワインレッスン

 

まだまだ暑いですが

今年も

ヌーヴォーがやってきます！

 

今年も

葡萄とくまの生産者たちは

こだわりの造り手たちばかり。

きっと素晴らしいヌーヴォーを

届けてくれると思います！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

詳しくは↓

2023ボージョレ・ヌーヴォーA4チラシ-おもて

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

詳しくは↓

2023ボージョレ・ヌーヴォーA4チラシ-うら

 

 

10月30日(月)までに　ご予約いただければ

特別価格でお渡しできます！

 

※　航空便のボージョレ・ヌーヴォーは　11月17日(木)以降のお渡し。

船便のボージョレ・ヌーヴォーは　１２月中旬入荷予定。

イタリアのノヴェッロは　12月末から来年1月を予定しています。

まだまだ夏真っ盛り！でも、多少は涼しくなったような気もしますが…ほんの気のせい？

今月も涼しくしてお待ちしております。

今月末にはテディベアコンベンションも開催予定。そちらのご案内もできると思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月の教室

第2・4 木曜日   10：30～12：30    14日、28日

第2・4 金曜日　 10：30～12：30　  14:00〜16:00    15日、29日

第2・4土曜日　 14：00～16：00    9日、23日

第2・4日曜日　 11：00～13：00 　  10日、24日

参加費　2時間　2000円　（材料費別途）

随時、生徒募集中です！

上記以外でもご相談で都合の良い日時、受付ますのでお問い合わせ下さい。

少人数制のアットホームな教室です。

初回のみこちらで用意したキット（4800円税込）のベアちゃんを作って頂きますが、

それ以降はお好きな物を作って頂きます。

材料の持ち込みもOKですし、こちらの方で購入もできます。

サンプルのベアちゃんもたくさんありますので、ご興味ある方は是非、見学にいらして下さい。

*ジュニアクラス

小学1年生以上、やる気のあるお子様。

ご相談で日程、ペースなどを決めていきます。

基本的な縫い方から少しずつ形のある物を作っていきます。

※　10月より参加費・ファーストベアキット値上がり致します。ブログ8月21日の投稿をご覧ください。

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