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お知らせ,ワイン,ワイン会,テディベア教室等、「葡萄 と くま」の日常をお伝えしています♪

共働学舎のチーズご予約受付中

北海道

十勝、新得町で

様々な生い立ちや

個性を持ったメンバーが

共働生活をしながら

自然の中で就労生活を送る

NPO共働学舎 新得農場の

チーズ。

 

 

 

 

 

 

 

 

こだわりの手作りチーズは

常に人気で

予約待ちのものもあります。

 

今回、

下記のチーズが

葡萄とくまに 入荷予定。

数量限定なので

入荷前から

ご予約を承ります。

 

入荷予定日

2023年3月31日(金)

 

 

 

 

 

 

 

 

さくら     90g前後    980円(税込1,058円)

口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、
きめ細やかでホロリとした口溶けです。
蜂蜜などを添えてデザート風に
お召し上がりいただいてもまた美味。
笹ゆき   250g前後    1,800円(税込1,944円)
クマ笹の酵素や栄養成分の働きにより、
白カビ特有の強い香りは比較的抑えつつ、
しっかりと熟成をしていきます。
共働学舎オリジナル第1号のチーズです。
製造過程で使用する塩に
笹の葉のエキスがパウダーになって混ざっています。
笹の風味は強くはありませんが、
葡萄とくまで、前回、購入されたお客様は
スモークサーモンと笹ゆきのチーズを
一緒に召しあがったところ
とっても美味しかったそうです!
是非、皆さんも試してみてください!
ラクレット   100g前後    700円(税込756円)
『ラクレット』 は、アルプスの伝統料理です。
ラクレットはお料理名でもあり、
その語源は”削る=racler”という意味のフランス語。
アルプスの山小屋で暖炉の火にチーズをかざし、
切り口の表面をあぶり、溶けたところをナイフで”削り”、
じゃがいもやパンにと一緒に食べられていました。
本場フランスチーズ業界の第一人者、
ジャン・ユベール氏が新得農場を訪れ
「この気候・風土や山の放牧スタイルに最もふさわしい」と
作るのをすすめたチーズです。
オーブンやフライパンでチーズを溶かし、
パンや野菜と一緒に召しあがるのがおすすめ!
とてもミルキーな風味のラクレットです。
レラ・ヘミタンル   100g前後    850円(税込918円)
トムラウシ山と化雲岳の東に流れる十勝川の最上流に
「カムイ・ミンタル(神の遊び場)」 と地図に記されているところがあり、
そこが新得町の奥座敷です。
アイヌ語で「レラ」は「風」、「ミンタル」は「遊び場」。
チーズの名前は、さわやかな味にふさわしく、
「神の遊び場」から吹く風をイメージして名付けました。
特に冬の脂肪分が高い季節に造られたチーズは、
ミルクの甘みを感じることで優しい味わいに仕上がります。
旨味をたっぷり感じる風味です。
チーズのお受け取りは
店頭のみになります。
ご予約は
メール、お電話、SNSでおねがいします。

葡萄とくま ワインレッスン 3月26日(日)・27日(月)

葡萄とくまでは、
月1回
ワインのミニ勉強会をしています

ご参加ご希望の方は、
お気軽にお問合せください😊
途中の会からでも大丈夫です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「葡萄とくまのワインレッスン🍷」

3月のテーマ
「フランス」

フランスのワイン産地を

皆さんと確認していきます

日時
3月26日(日)、27日(月)
15時〜17時
両日同じ内容です

毎回、4~6種類のワインティスティング

をご用意しています

場所
葡萄とくま アトリエスペース

参加費3,000円税込
テキストをお持ちでない方は
資料コピー代実費ご負担あり

テキストは  

ワイン検定 シルバークラスのものを使用します

テキスト購入希望の方はお知らせください



ソムリエ協会のワイン検定の内容を

ベースとしたワインレッスンですが

検定を受ける予定のない方

検定はすでに合格している方でも

ご参加できます!



葡萄とくまのワインレッスン
今後の予定

3月26日(日)27日(月)   フランス

4月23日(日)24日(月)   イタリア

5月28日(日)29日(月)   ドイツ、オーストリア

6月25日(日)26日(月)   スペイン、ポルトガル

7月30日(日)31日(月)   アメリカ、チリ、アルゼンチン

8月27日(日)28日(月)   オーストラリア、ニュージーランド

9月24日(日)25日(月)   南アフリカ、日本

10月29日(日)30日(月)  まとめ~シルバー受検対策

昼飲みワインバー やります! 3月18日(土)19日(日)

3月も

昼飲みワインバー

やります!

 

暖かくなってきましたので

お散歩がてら

お立ち寄りください!

 

 

 

昼飲みワインバー

 

3月18日(土)13:00~18:00

3月19日(日)13:00~18:00

 

場所は

葡萄とくまのアトリエスペースです。

ご予約なしで

大丈夫です!

 

 

 

 

 

 

今回は

オーストラリアと

ニュージーランドの

ワインを8種類ほど

開けます!

 

ご参加者の方々が

新しい発見ができるような

ワイン達をご紹介しますね。

 

グラスで 600円~1000円くらい

簡単なおつまみもミニプレートで

ご用意します。

 

写真は 以前の様子。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お時間ある方は

是非お寄りください。

オーダーベア🧸

お孫さまへの、プレゼントにご注文頂いたベア。無事完成し、お渡しする事が出来ました✨喜んで頂けて一安心😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

90サイズくらいの赤ちゃんの洋服が着れるくらいの大きさです。今回は、洋服も作ってみました👗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テディベアの予約注文も、随時受付ています。サイズ、モヘアの種類や材料などで、お値段変わってきます。ご予算などございましたら、お値段の相談もさせて頂きます。ご注文から、お渡しまで、少なくとも1ヶ月はかかります。足裏の刺繍はサービスで致します。

誕生祝いやお礼などで、ご入用の際は是非、ご検討くださいませ✨

 

世界のワイン頒布会 4月~8月 お申込み締め切りは 3月31日

毎回人気です!!!

素晴らしいワインを

発掘し続ける実力ある専門商社 稲葉さんの 

ワイン頒布会 受付開始しました。 

 

 

 

 

 

 

世界のワイン頒布会

 

お申込みの締め切りは 2023年3月31日です。

2023年4月~2023年8月 までの 

5か月コース 

毎月2本ずつ

 

最終月に 3000円~6000円の

プレゼントワインが付きますので

とってもお得です!

 

毎月中ごろ 弊店 「葡萄とくま」に 納品されます。

入荷次第ご連絡しますので

取りに来ていただくか、

送料はかかりますが 発送もできます。

 

赤ワイン好きの方には

Eコース 珠玉の赤ワインコース

おすすめ!

個人的には

Cコース リッチなバラエティコース

掘り出し物がありそうで おすすめです

 

詳しくは 下記のコースのアルファベット(ABCDE) を

クリックしてください

 

 

 

 

 

 

 

 

Aコース  赤白ワイン

毎月 3,000円 (税込 3,300円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bコース   ドイツワイン

毎月 4,000円 (税込 4,400円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cコース リッチなバラエティ 

毎月 5,000円 (税込 5,500円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dコース  イタリアワイン 

 毎月 3,500円 (税込 3,850円)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eコース   珠玉の赤ワイン 

毎月 3,500円 (税込 3,850円)

 

 

お申込みは

店頭、お電話、メール、SNSにて

お待ちしています。

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