６月のチーズ🧀盛り合わせ
とっても 好評でした
羊乳の ペコリーノ 美味しかったですね ✨
リピ買いしてくださっている方も 多いです。
今月 も ７月２３日（木・祝） に 入荷します
７月入予定のチーズは 下記の 3種類
❍ヴェラヴィターノ エスプレッソ （アメリカ ウィスコンシン州）
ローストしたての香り豊かなコーヒー豆を周りにふんだんにつけ、1年間ゆっくり熟成させています。しっとりとしていながらも、ほろっとした食感、口の中に豊かな香りが広がります。世界中のチーズのコンクールでも高く評価されている商品です。
❍モントレージャック ８か月熟成 (アメリカ)
クセがなくマイルドな味わいで、アメリカでは最もポピュラーなチーズのひとつです。カリフォルニア州モントレー市在住の「ダビッド・ジャック」という人物が作ったことから、この名前がつけられました。やさしいクリーム色の組織には、適度な弾力となめらかな質感があり、とてもベーシックなタイプのチーズです。
❍農家製 ゴーダコールマン (オランダ)
搾りたてのミルクで作る手作りゴーダ。工場製とは異なりミルクを温め直さずに製造するため、豊かな風味や甘味がそのまま味わえるチーズに仕上がります。程よい塩味とコクがあり、チーズトーストやオムレツにも最適です。
以上 チーズを選んで くださった チーズシュヴァリエ 中谷瞳 さんから
葡萄とくま 特別チーズセット
写真は サンプルです
毎月 ２～３種類 を 小さなカットですが ご購入可能です
農家製ですので 価格は ちょっと高めですが
味わいの奥深さは 格別です
価格は 2,000円（税込 2,160円） となります
7月の入荷は 7月23日（木・祝） を予定しています
ご予約は 7月19日（日）までに お願いいたします
チーズに合わせたい ワインも チョイスします
是非 愉しんでくださいね
昨日は父の日 💛
贈り物として ワインやビール 日本酒や 焼酎を 購入される方が多くいらっしゃいました
簡単なラッピングと 合わせて ご好評いただいたのが
私が書いている 伝筆 の メッセージカード
ワインやビールに オイルサーディンなど おつまみを 袋に入れて
ネックに メッセージカードを 紐で 結びつけます
昨日は 父の日でしたが
普段から カードのご準備はしています
ご希望の文言があれば 書きますので
その際は 事前におしらせくださいね
ちょっとした気持ちのやり取りの際に
お役立てしていただければと思います
本格的な梅雨のシーズンに入り 早いもので ６月も中旬
来週２１日は 父の日ですね
コロナ禍を 経験している私達
身近な方への 感謝 を 大切にしたいと 多くの方がおっしゃっています
そんな気持ちのやり取りのための贈り物を お考えの方、葡萄とくま に ご相談くださいね
昨日は
小さなお客様が お父様と おじい様に 焼酎のオリジナルラベルづくりに いらっしゃいました
葡萄とくま で 販売している 量り売り焼酎に 手書きのラベルを 描いて 貼り付けます
カラーペンや クーピーで 絵やメッセージを書きます
焼酎を詰めたボトルに貼ります
完成です
オリジナルラベル の 作成は 基本的には 量り売り焼酎のみです
ワインなどは 下記のような メッセージカードつきの ラッピングを承っています
いづれも 有料となりますし 事前にご相談・ご予約お願いいたします
緊急事態宣言は 解除し、 新しい生活を実践する週末。
あいにくの雨ですし
やはり STAY HOME している方が多いのでしょうか。
私も お店は 開けていますが ワイン輸入業者の試飲会など
ほとんどないので STAY HOME ／ STAY SHOP です😢
そんななか 一部のワイン輸入会社さんや ワイナリーが 積極的に取り組んでいるのが
WEB 会議システム ZOOM を使用した セミナー。
これが とっても 楽しいです。
普段なら 都内のホテルなどで 生産者の話を聞いたり、 ワインを試飲したりするのですが。
それが 自宅や店で 聞ける。
動画資料をみれば 同じでは？
と思っていましたが
LIVE 生 というのが すごくいいです。
畑や ワイナリーを 生産者の解説付きで みれるというのも ほんと 楽しいし、勉強になる。
その人柄に触れて より ワインを知りたくなるし
実際にワインを飲みながら 観れば ワインは さらに 美味しくなる！
先週は
イタリア マルケ州で ナチュラルなワイン造りを続ける 生産者 アジェンダ・アグラリア・グエリエリ
６代目の当主 アルベルトが イタリアの畑から 自分たちのワイン造りについて
情熱的に 語ってくれました！
オーガニックに対する考え方や ワイン造りをしていく上でのスタンス
さらに 地元のレストランの協力も得て ワインにあう お料理の提案など
盛りだくさんの内容です
同内容の セミナーを
来週 予定しています。
お時間があえば 是非 皆さんも参加してみませんか
２０２０年 ６月１７日（水） １９：００～ １時間程度
お申込みは
http://azumacorp.jp/zoomwinery/
アズマコーポレーションのサイトから お申込みください
参加費は無料です
対象試飲用のワインは 葡萄とくま で ご購入できます
３本セットの特別価格もご用意しています
５月のチーズ🧀盛り合わせ
とっても 好評でした
盛り付け具合も おしゃれ ✨
サイズも 味わうのに十分な大きさです
もちろん味わいも 美味しくて 日夜 いろいろな ワインとの ペアリングを愉しんでいます
今月 も ６月２７日（土） に 入荷します
6月入予定のチーズは 下記の 3種類
❍コンテ18ヶ月熟成(フランス)
フランス東部のジュラ山脈で作られている、
ハードチーズの最高峰。
ミルクのコクと熟成の旨味のバランスがよく、
ジュラ地方の白ワインはもちろん、
どのような食事とも合います。
A.O.C.(原産地呼称統制)チーズの中でもっとも
生産量の多い、日本でも大人気のチーズです。
❍農家製ゴーダ(オランダ)
搾りたてのミルクで作る貴重な手作りのゴーダ。
しっとりとした口溶けと、
クセがなくピュアで奥行きのある風味豊かな余韻は農家製ならでは！
殺菌乳を使用する工場製のものと違い、
無殺菌の良質な牛乳を使う農家製はわずか2％しか存在しません。
❍ペコリノトスカーノ(イタリア)
トスカーナ地方とその近郊の厳選された
羊のミルクで作られる伝統的なチーズ。
しなやかな食感で優しいミルクの香りが特徴です。
地元トスカーナの白ワインと合わせるも良し、
蜂蜜やドライフルーツ、ドライトマトやオリーブと
アペリティフにするも良しのオススメチーズです。
以上 チーズを選んで くださった チーズシュヴァリエ 中谷瞳 さんの コメントです
葡萄とくま 特別チーズセット
写真は サンプルです
毎月 ２～３種類 を 小さなカットですが ご購入可能です
農家製ですので 価格は ちょっと高めですが
味わいの奥深さは 格別です
価格は 2,000円（税込 2,160円） となります
6月の入荷は 6月27日（土） を予定しています
ご予約は 6月2１日（日）までに お願いいたします
チーズに合わせたい ワインも チョイスします
是非 愉しんでくださいね
| 住所 | 〒335-0004 埼玉県蕨市中央1-14-11 |
|---|---|
| 電話 | 048-431-2718 |
| 営業時間 | 10:00 ～ 18:00 |
