９月も
昼飲みワインバー
やります！
今回は
ギリシャワインを
開けます！
昼飲みワインバー
９月１６日(土)１３：００～１８：００
９月１７日(日)１３：００～１８：００
９月１８日(月祝)１３：００～１８：００
テーマは
「 ギリシャワイン 」
場所は
葡萄とくまのアトリエスペースです。
ご予約なしで
大丈夫です！
今回は
ギリシャワイン輸入会社
ヨルゴスの方が
いらっしゃって
ギリシャワインの魅力について
お話くださいます。
ロードス島の
アシリという地ブドウを
使用したスパークリングワイン
や
伝統的に造られている
フレーヴァードワインの
レッツィーナ
そして
ちょっと高級感のある
サントリーニ島の
アシルティコ
など
ご参加者の方々が
新しい発見ができるような
ワイン達をご紹介します！
グラスで ６００円～１０００円くらい
簡単なおつまみもミニプレートで
ご用意します。
写真は 以前の様子。
お時間ある方は
是非お寄りください。
長野県東御市にある
シクロヴィンヤード
行ってきました！
６月の葡萄畑は
調度ブドウの花が咲くころです
ほんのりと
甘やかな白い花の香り
成長の早い樹だと
花も終わり 実を結んでいるものも
ありました
訪問した
シクロヴィンヤードさんは
さいたま市出身の
ご夫妻が 営むワイナリー
元プロサイクリストのご主人は
パシュート競技では
日本記録を出したこともある
トップアスリート
引退を機に
人に喜んでもらえるものを
造りたいということから
ブドウ栽培、ワイン醸造を志されました！
実直で
努力を惜しまないお人柄から
高評価のワインを生み出しています
シクロヴィンヤードのある東御市八重原は
千曲川の左岸に位置します
千曲川ワインバレーの多くのワイナリーがあるのは
千曲川の右岸ですから
左岸のワイナリーはまだ少数なのですが
その独特のテロワールから
今後期待が持てる産地といえそうです
シクロヴィンヤードさんの畑がある
八重原も
強い粘土の土壌
それも
カオリナイトという
キメの細かい粘土です
開墾の際、
掘削した土壌からは
写真のように
青みがかった土壌もあったようです
一般的に
粘土土壌は
水分保持力が高く
力強い味わいのワインが
生まれます
シクロヴィンヤードでは
化学的な殺虫剤などは
使用せず
自然に近い栽培を心掛け
補糖補酸することなく
完熟のブドウから
テロワールを表現するワインを
造っています
シクロヴィンヤードさんの凄いところは
１００％自社畑ということ
一年のほとんどを
畑ですごくとおっしゃっていました
よく手入れされたメインの自社畑
この日は
メインの畑から少し離れた
勘六山の畑に連れて行ってもらいました
びっくりするくらいの
急斜面
南西向きという
日当たりのよい畑です
こちらでは シャルドネが
植えられていました
標高は700m
実際に畑に登ると
転がり落ちそうな斜面に
びっくりしました！
お話上手の
奥様の祐子さん
お話していて
楽しくなるかたです
葡萄とくまには
下記のワインが入荷しています
是非
皆さんも飲んでみてくださいね！
パシュート ソーヴィニョン・ブラン 2021
ステンレス発酵・熟成
熟した果実味を感じる爽やかな辛口
パシュート シャルドネ 2021
ステンレス発酵・ステンレス熟成
ふくよかな果実感を感じる辛口
パシュート シャルドネ 勘六山 ２０２１
樽熟成
急斜面の勘六山のシャルドネ１００％
なめらかな口当たりで 豊潤な辛口
４９６八重原メルロー 2019
17ヵ月樽熟成
口当たり優しく きめ細かく 程よいタンニン
ミディアムボディの赤ワイン
神の雫にも
取り上げられたとこのこ
毎回人気です！！！
素晴らしいワインを
発掘し続ける実力ある専門商社 稲葉さんの
ワイン頒布会 受付開始しました。
お申込みの締め切りは 2023年3月31日です。
2023年4月～2023年8月 までの
5か月コース
毎月2本ずつ
最終月に 3000円～6000円の
プレゼントワインが付きますので
とってもお得です！
毎月中ごろ 弊店 「葡萄とくま」に 納品されます。
入荷次第ご連絡しますので
取りに来ていただくか、
送料はかかりますが 発送もできます。
赤ワイン好きの方には
Eコース 珠玉の赤ワインコースが
おすすめ！
個人的には
Cコース リッチなバラエティコースが
掘り出し物がありそうで おすすめです
詳しくは 下記のコースのアルファベット（ABCDE） を
クリックしてください
Aコース 赤白ワイン
毎月 ３，０００円 （税込 ３，３００円）
Bコース ドイツワイン
毎月 ４，０００円 （税込 ４，４００円）
Ｃコース リッチなバラエティ
毎月 ５，０００円 （税込 ５，５００円）
Dコース イタリアワイン
毎月 ３，５００円 （税込 ３，８５０円）
Eコース 珠玉の赤ワイン
毎月 ３，５００円 （税込 ３，８５０円）
お申込みは
店頭、お電話、メール、SNSにて
お待ちしています。
グラッパって
知ってます？
イタリアで造られる
蒸留酒の一種。
ワインを造る際に生じる
ブドウの搾りかすから
造られるのが特徴。
アルコールも40度前後と高く、
イタリアでは 食後酒として
楽しまれています。
ブランデーの一種。
日本の焼酎とも似ています。
イタリアでは
ワイン醸造後の
ブドウの搾りかすの多くは
グラッパになるらしいですが
日本のワイナリーで
ブドウの搾りかすは
廃棄されるか、
畑にまいて肥料としているくらい。
グラッパにするという話は
あまり聞いたことがありません。
でも、和製グラッパ
ありました！
山梨県甲州市勝沼町で
1938年から
高品質のワインを造り続けている
ワイナリー 白百合醸造。
いち早く
イタリア製の蒸留機を導入し
国内では珍しいグラッパを製造しています。
現在は ３アイテムを製造。
内田葡萄焼酎 甲州 200㎖
甲州種の果皮などを使用して自社蒸留。
やわらかく、すっきりとした香り。
内田葡萄焼酎 ベーリーA 200㎖
マスカットベーリーA種
の果皮などを使用して蒸留。
フルーティな香りと口中に広がる甘味が特徴。
内田葡萄焼酎 樽熟成5年 200㎖
甲州種の果皮を蒸留した
2005年、2010年、2011年産の原酒をブレンド。
フランス産のフレンチオークのワイン樽を
ブランデー（グラッパ）用にヘビーローストし、
60ヵ月熟成しました。
あわい琥珀色で
カカオやミルクを思わせる樽由来の甘く、香ばしい香り。
余韻の長いグラッパです。
薄型のボトルで、
黒いギフトボックスに入っています。
贈り物にしやすい大きさも魅力。
チョコレートとの相性も良いですから
バレンタインデーのチョコレートと一緒に
贈ったら、喜ばれること間違いなし！
是非、お試しくださいね。
今年も
残すところ
あとわずか。
年末の雰囲気が
出てきましたね。
毎年
販売しているワイン３本セット
今年は
２種類ご用意しています。
赤白ロゼ スパークリングワイン
３本セット
5,000円（税込5,500円）
干支ラベルワイン３本セット
4,000円（税込4,400円）
赤白ロゼ
スパークリング３本セット
３か国から３色の辛口
スパークリングワインの組み合わせ！
年末年始の
いろいろなシーンで楽しめます！
赤スパークリング
レッジャーノ・ランブルスコ
きめ細かい泡立ちのフリッツァンテ
白スパークリング
ブラケット・ド・リムー
キュヴェ・プレスティージュ
柔らかい口当たりの辛口
スパークリング
ロゼスパークリング
カバ レセルバ・デ・ラ・ファミリア
ブルット・ロゼ
干支ラベル３本セット
イタリア、マルケ州の
人気ワイナリー
ヴェレノージの
ウサギラベルです！
ヴェルデッキオ・ディ・カステッリ
ディ・イエージ クラッシコ2020
程よい果実味とアーモンドのような
ほろ苦さが特徴の辛口白ワイン
モンテプルチアーノ・ダブルッツオ2020
なめらかな口当たりで
熟したベリーのふくよかな果実味が
愉しめるミディアムボディの赤ワイン
ロッソ・ピチェーノ スペリオーレ
ブレチャローロ2019
豊かな果実味と
シナモンなどのスパイスと
樽からくるトースティな風味も
愉しめるフルボディの赤ワイン
どちらのセットもお買い得です！
| 住所 | 〒335-0004 埼玉県蕨市中央1-14-11 |
|---|---|
| 電話 | 048-431-2718 |
| 営業時間 | 10:00 ～ 18:00 |
