2月の会も
満席でした、
プラシャルルーさんでの
ワイン会。
6月に開催します!
前回同様
浦農園さんの無農薬野菜を使用して
フランス各地(+α)の地方料理で
コース仕立てにしました!
農家の浦さんを
ご紹介します。
さいたま市で
無農薬栽培で野菜を育てる
浦農園の 浦 光夫さん。
プラシャルルーさんが
信頼を寄せて
野菜を仕入れている
素敵な農家さんです。
当日のお料理の内容は
タルトフランベ(アルザス地方)
ガスパチョヴェール(スペイン)
ポワレ・ド・ドラード・アラタプナード (プロヴァンス地方)
カルボナード フラマンド (フランドル地方)
クレームダンジュ(アンジュ地方)
お料理に合わせて
5種類のスパークリングワインをご用意します。
プラシャルルーの星野正典オーナーシェフ
パティシエでもあり、今回は
デザートもご用意くださいます。
プラシャルルー ワイン会
「浦農園さんの無農薬野菜を使った
フランス地方料理と
スパークリングワインを愉しむワイン会」
2023年
6月11日(日)
16:00~19:00終了予定
場所:フレンチレストラン プラシャルルー
西川口駅東口より徒歩8分
参加費 お一人様 11,000円(税込)
お申込みは
6月4日(日)までにお願いいたします。
6月9日以降のキャンセルは
100%のキャンセル料を頂戴いたします。
お申込みは
店頭・お電話・メール・SNSにて
葡萄とくまでも
プラシャルルーさんでも
大丈夫です!
お申込みを
お待ちしています!
5月も
昼飲みワインバー
やります!
今回は
スペシャルゲストも
ご参加です!
お楽しみに!
昼飲みワインバー
5月20日(土)13:00~18:00
5月21日(日)13:00~18:00
場所は
葡萄とくまのアトリエスペースです。
ご予約なしで
大丈夫です!
今回は
イタリアワイン専門輸入会社
レアーレカンティーナの
望月さんが ご来店!
望月さんは
レアーレカンティーナのYou Toub番組で
ソムリエ もっちー として
活躍されています。
※もっちーが参加するのは
5月20日(土)のみです!
もっちーセレクトの
レアワインなど
イタリアワインを8種類ほど
開けます!
例えば
キアンティ クラシコ リセルバ 2014
→ 熟成感とボディ感に驚きます!
マラノッテ 2012
→ 希少品種ラボーソ 100%
ヴィンサント デル キアンティ クラシコ 2011
→ 聖なるデザートワイン
ご参加者の方々が
新しい発見ができるような
ワイン達をご紹介します!
グラスで 600円~1000円くらい
簡単なおつまみもミニプレートで
ご用意します。
写真は 以前の様子。
お時間ある方は
是非お寄りください。
イタリアワインマスター
泰子さんの
イタリアワインの会
やります!
3月に
イタリアのワインの祭典
ヴィニタリーに行かれた泰子さん!
素敵な体験をされたそうです。
泰子さんから
お土産話を聞きましょう!
日本未輸入のワインも
試飲できます!
泰子さんは
イタリア在住経験もあり
VINITLY公認イタリアワインマスター
でもあり、
イタリアのワインと食の知識が豊富💓
昼飲みワインバー特別編では
泰子さんが
イタリアのマンマからならったという
美味しいイタリア家庭料理を
おつまみとして
提供してくれます!
おつまみの内容(予定)
●リゾット ディ ピセリ
(グリーンピースのリゾット)
●ポルケッタ
(イタリア風ローストポーク)
●キノコのブルスケッタ
(ロンバルディアで購入したポルチーニ茸も少し入っています)
●スカモルツァアフミカータチーズのグリル
(日本では珍しいモッツアレラチーズのスモーク)
※おつまみは 1000円位を予定
ワインは イタリア各地のワインを
いつもの昼飲みワインバーのように
8種類ほどご用意します!
グラス(50ml)で
500円~1000円を予定。
泰子さんから
イタリアのお話をたくさん聞きましょう!
今回は時間を区切っての
ご予約制とします。
各回 6名までとします。
4月29日(土) 各回 6名
12:30~14:00 満席
14:30~16:00 満席
16:30~18:00 満席
※ すべて満席になりました!
泰子さんの会は次回7月予定です
ご予約お願いいたします!
お電話、メール、
インスタDM、ライン、店頭
でお願いいたします!
ご予約お待ちしています!
葡萄とくまでは、
月1回
ワインのミニ勉強会をしています
・
ご参加ご希望の方は、
お気軽にお問合せください😊
途中の会からでも大丈夫です
・
「葡萄とくまのワインレッスン🍷」
・
3月のテーマ
「フランス」
フランスのワイン産地を
皆さんと確認していきます
・
日時
3月26日(日)、27日(月)
15時〜17時
両日同じ内容です
毎回、4~6種類のワインティスティング
をご用意しています
・
場所
葡萄とくま アトリエスペース
・
参加費3,000円税込
テキストをお持ちでない方は
資料コピー代実費ご負担あり
※テキストは
ワイン検定 シルバークラスのものを使用します
テキスト購入希望の方はお知らせください
・
・
ソムリエ協会のワイン検定の内容を
ベースとしたワインレッスンですが
検定を受ける予定のない方
検定はすでに合格している方でも
ご参加できます!
・
・
葡萄とくまのワインレッスン
今後の予定
3月26日(日)27日(月) フランス
4月23日(日)24日(月) イタリア
5月28日(日)29日(月) ドイツ、オーストリア
6月25日(日)26日(月) スペイン、ポルトガル
7月30日(日)31日(月) アメリカ、チリ、アルゼンチン
8月27日(日)28日(月) オーストラリア、ニュージーランド
9月24日(日)25日(月) 南アフリカ、日本
10月29日(日)30日(月) まとめ~シルバー受検対策
3月も
昼飲みワインバー
やります!
暖かくなってきましたので
お散歩がてら
お立ち寄りください!
昼飲みワインバー
3月18日(土)13:00~18:00
3月19日(日)13:00~18:00
場所は
葡萄とくまのアトリエスペースです。
ご予約なしで
大丈夫です!
今回は
オーストラリアと
ニュージーランドの
ワインを8種類ほど
開けます!
ご参加者の方々が
新しい発見ができるような
ワイン達をご紹介しますね。
グラスで 600円~1000円くらい
簡単なおつまみもミニプレートで
ご用意します。
写真は 以前の様子。
お時間ある方は
是非お寄りください。