“酒場放浪記系”の記事一覧

これまた沢山のお問い合わせを頂いておりました、下町にある老舗酒場のディープな世界、「天羽の梅」が入荷致しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「天羽の梅」ハイ(A)ボール　１８００ｍｌ　900円

チューハイの元祖と呼ばれる、東京の下町にある老舗の酒場で飲み継がれているという・・・あまりにディープで・・・あまりにあやしすぎる魅惑のチューハイの素。

実は酒屋のオヤジもまだ飲んだことがないのですが、「天羽の梅」という名前でも梅の味がしないらしい！「じゃ～、なに味なの？」と聞かれても誰にも分からないという、まったくもってミステリアスでレトロ感あふれるチューハイの素なのであります。

しかも、下町の老舗酒場の定番メニューであるモツ煮とかモツ焼きとかには、バツグンに合うらしい・・・・・（汗）！

今のお客さんはホントにいろんなことを良く知ってます。お客さんからの問い合わせがなかったら、たぶん酒屋でもまったく知らない奥深すぎる酒の世界だったのでしょうね・・・・・（汗）！

東京の下町の、しかも老舗の酒場でしか飲まれていないチューハイの素で、酒屋でも知らないのに、そっち系の通っぽい人はみんな知ってるという。そっち系のことにヒジョーに勉強熱心な方々に愛されている、あやし過ぎる魅力のチューハイの素なのです！

ぜひぜひ、そのディープ過ぎる下町の老舗酒場の魅力をさぐってみて下さい。

飲み方は「キンミヤ焼酎」に「天羽の梅」をたらし、ソーダ水で割るのが一般的なようですが、「こちとら江戸っ子で～い！気がみじけ～んでい！！」って方は、焼酎にちょろっとたらしてキューっと手短に飲ってもうまいみたいですよ。

家飲みでも、外飲みでも「ながっちり　はいけね～よ！」ですかね（笑）！

 

 

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たくさんのお問い合わせを頂いておりました、老舗酒場系の焼酎用シロップの販売を始めました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コダマ　シソうめ　バイス　原液　1リットル　580円

人気のキンミヤ焼酎と、その割材の「ホッピー」「ホッピーレモン・サワー」「コダマしそバイス・サワー」は酒場系飲料ファンの三”酒”の神器とでも言えそうです。そのなかの一つ「コダマしそバイス・サワー」の原液シロップです。

キンミヤ焼酎にこのシロップを垂らし、炭酸で満たせば同じ味わいになるわけですね。また濃度を自分好みに調整できるため、より通好みのそっち系の世界観を探求できるわけです。

それにしても、今のお客さんはいろんなことを良く知ってますね！「割梅は売ってて、バイスの原液は売ってないわけ（汗）！？」みたいな「なんでそんなに良く知ってんの？しかも略してバイスとか言ってて通っぽいし（汗）！」的なヒジョーに勉強熱心なお客様が多いんですね（笑）！

そんな、そっち系の通の方々のための割材であるバイスの原液の取り扱いを始めました。ぜひぜひご利用下さいませ。

今宵も好きなキンミヤ焼酎にバイスをチョロっとたらしたら、シュワシュワとさせてあげて、あっつあつの鍋でもつっつきながら、ノドごしよくグビグビっと飲れば、おいどんは明日もまたまた元気にガンバるバイス（笑）！

ということで、宜しくお願い致します（汗）！

 

 

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長かったお正月休みが終わりました。

といっても、年始のご挨拶やら、新年会やらでお屠蘇気分はもうしばらく続くそうなのですが。

今回のお正月休みはとにかく寒かった印象ですが、お休みが長かったためか酒屋で後半にかけて動きが良かったのがホッピーと焼酎。

 

 

 

 

 

 

 

 

夏でも冬でもおっさんの強い味方のホッピーと焼酎。

巣籠りを決めこんだ飲んベーおっさんの長い休暇には必要不可欠なアイテムと言えるかも知れませんね。三が日に美味しい大吟醸酒や、ブランドものシャンペンなんかをたらふく味わって、ラグジュワリーな新年を迎えた後はやっぱり戻るべき、おっさんの心のふるさととも言える、いつものこれにへ戻っちゃうんですよね～（笑）！

「・・・・・ぷは～！・・・やっぱりこれが一番う・・・・・・・・・・！（汗）」とか言っちゃって！（笑）

飲み飽きしないいつもの味わいがそこにあるわけです。って、毎日飲んでればいやでも慣れちゃうんですけどね！（笑）

ハレの日にいただく高級酒の飲み疲れを癒やしてくれる、スッキリとした飲み口で、プリン体ゼロがおっさんにはとっても嬉しいホッピー＆焼酎。2013年も益々ファンの数を増やしそうですね。

そんなことでしばらくは、夜な夜な気の合うおっさん飲んべー仲間でハッピーに、ホッピー・ニュー・イヤーしちゃいましょうかね（笑）！

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ホッピー　オリジナル　ジョッキ、タンブラーに続きキンミヤ　オリジナルタンブラーの販売も始めました。

 

 

 

 

 

 

左から

＊キンミヤ　オリジナル　タンブラー　４２０ｍｌ　158円

＊ホッピー　オリジナル　タンブラー　500ｍｌ　315円

＊ホッピー　オリジナル　ジョッキ　500ｍｌ　525円

キンミヤ　オリジナル　タンブラーの販売は最近始めたのですが、キンミヤ焼酎ファンが多いためか、はたまた価格設定がリーズナブルなためか、初っ端から動きがイイです。

家飲み酒場をより本格的に楽しもうと思えば、グラスにこだわるのは必須かも知れませんね。

先ず、良く冷やしたホッピー　オリジナル　ジョッキに、冷凍庫でシャリシャリにしたキンミヤ焼酎をジョッキにすくい入れ、そこへこれまた良く冷えたホッピーを勢いよくドボドボドボとやって出来上がり。これに、有名酒場の一つの店に習って、レモンスライスなどを浮かべてもナイスですかね。

温かいコタツにあたりながら、アッツアツの鍋でもつっつきつつ、やおらグビグビ・・・・グビグビグビッ！

続く2杯目、今度はホッピー　オリジナル　タンブラーに、ホッピーブラックと相性がバツグンの酒倶楽部ステップの量り売り麦焼酎「木精伝説」を、うやうやしく注ぎ入れ、そこへホッピーブラックをやっぱり勢いよくドボドボドボ！

今度はやや飲むスピードを抑えて喉ごしよりも、その樽熟成の麦焼酎からくるベルギービールのようなバニラ香を楽しむ！

そしてそして、大衆酒場系飲料の前菜とスープの後はいよいよメインディッシュであるキンミヤ焼酎の酎ハイ。キンミヤ　オリジナル　タンブラーにキンミヤ焼酎を注ぎ入れたら、後はお好み。シンプルにストレートか水割りでレモンスライスを一枚。キンミヤ焼酎のほんのりとした甘みが楽しめます。

また、ホッピーレモンサワーやコダマしそバイスサワーで割ったり、キンミヤ焼酎の蔵元である宮崎本店さんが企画した「割梅」をチョロっとたらし入れたら水や炭酸水で割ってもイイですね。

アッツアツの大衆酒場系のアテには、良く冷えた喉ごしの良いお酒が最高ですね！またプリン体を全く含まない酒は、おっさん世代に最高！！

本格派家飲み大衆酒場でセンベロならぬゴヒャクべロ忘年会は如何ですか！？

 

 

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近ごろ「おうち外食」が主婦のあいだではやっているのだとか。

「おうち外食」とは、ファストフード店やファミリーレストランなどごく身近なお店のメニューを自宅で再現して楽しむというもの。レシピが公開されていないため、主婦達が自らお店の味を研究し、その自作レシピをお料理サイトなどに投稿するのだとか。有名チェーン店の味わいを再現したオリジナル・レシピの特集が組まれるほど人気なのだそうだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おうちでファミリーレストランやファストフード店の味を再現できれば、たぶん子供達には相当喜ばれるのではないでしょうか。「ママすご～い！だから大好き～！！」みたいな。生活費の節約にもなり素晴らしいことだと思います。

ここで酒屋としては思うのです。「大人達にとっての　”おうち外食”　というか　”おうち外飲”　も、ありなんじゃないの！？」ってこと。おうちで大衆酒場の味わいを再現すれば、特にパパというか親父達にとっては、これもまた生活費の節約にもなり、最終電車の時間を気にする必要もなく、大変に素晴らしいことではないでしょうか。

立飲みの大衆酒場などのことを、千円分でベロベロになるまで飲めるという意味で　「センベロ」　なんて呼んだりしますが、この　「おうち酒場」　の場合　「五百べロ」は確実ではないかと、人によりますが思うわけです。

「おうち酒場」　で最も必要な飲みものといえば、やっぱり　「キンミヤ焼酎」　でしょうか。その次は　「ホッピー」　で、白とか黒とか赤とか呼ぶと酒場っぽい感じですね。その他にも「しそバイスサワー」、「ホッピーレモンサワー」、梅液とも呼ばれる「割梅」、玉露茶割り用の「玉露茶」・・・・・などでしょうか。

近所で評判のお惣菜屋さんや焼鳥屋さん、魚屋さんなどで旨いアテを買い求めたら、もう「おうち酒場」で「五百べロ」の準備はOK！

後は、おうちの中のくつろげる場所で・・・・・・・・・これが問題か！（汗）

「おうち酒場で五百べロ！」酒屋のおススメです！（笑）

 

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