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今年も残すところあとわずか・・・みなさんも忘年会で忙しくなる季節かな？まぁ、不況って事でめっきり少なくなってはいると思いますが、酒屋としてはなるべく飲む機会は減らして欲しくないなぁ。。。と思ったり。

クマ子も寂しいかな・・・忘年会をやるような付き合いはほとんどないのですが、唯一、毎年声をかけてくださる方がいて先週行ってきました(*^^)v　集まったのは、こじんまりと４人です。

場所は芝銀座通りにある「寿司若」さん。お友達のご両親がやっているお店で、５０００円のお任せコースでお願いしました。

　お造り、お寿司はもちろん美味しいのですが、左の「大根とまぐろ（だったかな？）の炊き合わせ」コラーゲンたっぷりでおつゆまで飲み干したくなるような良い味でした（*^_^*）

「海老の姿焼」もとっても大きくって、よ～く焼いてあったので、皮ごとガブリ！！みそもたっぷりでした。で、さりげなく写っている「卵焼き」これが絶品！！ちょうど時期だったのでユリ根を入れましたとのことでしたが、卵の柔らかさとユリ根の触感が絶妙～また食べたい（＾ｕ＾）

　そうそう、忘れちゃいけない、お酒はとりあえずビールで乾杯♪ビールがイマイチ苦手なクマ子。。。しかも、「キリンラガー」。。。かなり苦手な銘柄。。。でも、飲んでみると結構いけるじゃない？！実は初めて飲みました～「クラシックラガー」嫌な苦みがなく、ビールの味はしっかりしていて、うん、これなら大丈夫!(^^)!と思い、お酌されるがまま飲んでいました。

(もうすぐお正月。普段、発泡酒や第３のビールの方も、めでたいお正月ぐらいはビールで乾杯してください。もちろん、お買い求めはステップで・・・←クマ子もたまには営業しないとね(^^ゞ）

そして、お寿司といったらやっぱり日本酒！寒い冬には熱燗！ということで普通に久保田の千寿を頂き、ぬくぬくになりました（*^_^*）

すっかり大満足♡ずいぶんサービスもして頂いちゃったので、今度はゆっくりクマ子一人で美味しい魚を食べに行こうかな～♪

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会社関係、特に会社内での「忘年会」という言葉は死語になりつつあるのでしょうかね？

「会社に行っても、忘年会なんて言い出せる雰囲気じゃ、全然ないんだよね！」なんてよく聞くんですが、リーマンショック以後、急激にこの傾向が強まってきた気がします。閉塞感が漂っていて、世の中、不景気そうにしてなきゃいけないんじゃないの？みたいな感じで、やたらと不景気話に花が咲いたりしてますね（実際に不景気ですが）。儲かってしょうがない人まで、そんな世相に影響されて、不景気そうにしている感じです。

じゃーどんな人が忘年会やってるのか？と言うと、利害関係のない仲間や、地域の会、気の合う仲間などの方々が、自腹を切って年の瀬に集まり、楽しんでいるんですね。そこでは、会社では見せられない様な表情で、皆さん大いに盛り上がっているのです。これって、すごく健全な、あるべき姿に戻っているのではないでしょうか？飲食店さんには申し訳ないのですが、今まであった習慣が、時代の変化に対応し、その時代に合ったスタイルへと変化しているのだと感じますね。

実は先日、子供を連れて、ディズニーランドへ行って来たんです。不況下の平日、「いくら１２月だからって、空いてるでしょ！」なんて思っていたら、着いてビックリ！凄い人！この人達全員が、このディズニーランドで１万～２万円消費するのか！と想像しただけで、ホントに不景気なの？って思っちゃいましたね。皆さん、Ｄランドの中では、ポンポンお金使ってる感じ。不況下でも、みなさん自分達にとって価値があると思えば、お金を使うんですね！今年の忘年会の傾向と同じ。意味のある事だと思えば、出費をある程度までは許せるのです。

と言うことで、ディズニーランドのクリスマスツリーです。

ディズニーランドのクオリティはスゴイですね！思わず、酒屋のおやじも大判ぶるまいになっちゃいましたよ（笑）！子供達に「ディズニーランドって、すっごく楽しいね～！」ってホントに思わせるところは、流石！（大人も楽しいのですが、食べ物とお酒を何とかしてほしいのであります！）この世のパラダイスでしょうか？

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やっと本格的な寒さになってきましたって感じですね。クマ作りには最適？！な季節になってきたかな・・・（*^_^*）

１２月某日、クマ子はクマ友達のMちゃんと新宿御苑のレストラン「ビストロ・ダ・コテ」でランチ♪ここのお店、お料理もボリュームがあっておいしいけど、お店がかわいいの♡ピンク好きのクマ子にはたまらない。雰囲気も食器類もフランスチック。でも、その日は男性のお客さんばかり・・・。そうなの、ピンクだけどコテコテ過ぎない感じが嫌味がなくフランスにいるかと錯覚するぐらい？！なので、男性でも居心地良いかな。近所にお勤めのサラリーマンぽかったけど、ボリュームあるしランチは１５００円とまぁ手頃なこともあるのかな。。。と思ったり。

お友達との会話がはずみ、すっかりお食事の写真を撮るのを忘れてしまいました。かろうじてデザートは間に合った^_^;

「マロン・ポ」　’ポ’ってなんだろうって思ってお店の人に聞いたら、「プリン」だって。。。でも、かなり濃厚なプリンだったな～。少しコーヒー風味で上にのっている栗もとってもおいしかった（＾ｕ＾）

この日はワインは飲まなかったけど、今度は是非ディナーでワインと共にお食事したいお店です。

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タウン誌「ぱど」の戸田、蕨エリア版と川口、西川口エリア版の「クリスマスアイテムにクローズアップ！」の中で酒倶楽部ステップを紹介して頂きました。

ぱど編集部の皆さん、ありがとうございます！

特集ページの右端の中段に、花屋さん、雑貨屋さんに交じって掲載されてます。

クリスマスを家で楽しむための、クリスマスアイテムの紹介と、それを販売しているお店の紹介なんです。クリスマスだと、飾り付け、ケーキ、お料理、などが注目されるんでしょうか？そんな中、よくぞ酒屋を取り上げてくれました！流石は「ぱど」さん！！

ところで、最近の「ぱど」は、以前に比べて紹介されてる飲食店の数が、減って来ている様な気がするんですよね。酒屋のおやじにとって「ぱど」さんのグルメガイドは、一番目を引くコーナーなんですけどねー。最近はやっぱり、この手の情報はケータイかパソコンで調べるんでしょうか！？酒屋のおやじの知り合いにも、「飲み会」と聞くとケータイ二刀流で、片手で検索、もう一方でメール配信と、スゴイ速さで使いこなす人がいるんですよ。凄過ぎです（笑）！

忘年会の時期になると、飲食店さんとの間で必ず話題になるのが「宴会に付き物の”飲み放題”をどうするか？」なんです。

大手チェーンの居酒屋さんだと、必ず「飲み放題プラン」が用意されているんですよね。もし自分が幹事になるなら、必ず利用したい便利なプランなのですが、飲食店さんにとっては複雑なのです。

高いお酒は、もちろん飲み放題というわけには行きませんよね。その他には、ビールの原価が高いため、そこが問題になって来るのです。飲み切れないほど瓶ビールの栓を抜いて「まー一杯どうぞ！」「おーとっとっと！こぼれちゃう！」なんてやられると、法事と同じぐらいの金額で販売出来ればいいんですが、辛い状況になっちゃうんですよねー、これが。生ビールの場合となると、これが結構手間がかかるんですよ。それに、大量に生ビールを注ごうとすると、生ビールサーバーが能力オーバーとなり、泡だらけになったりするんですよね～！

多分、お客さんがチューハイとハイボールばかり飲んでくれると、飲み放題大歓迎だと思うのですが（笑）！

大手チェーンの場合、生ビール意外は飲み放題のところが多いようですね。チェーン店でないお店さんは、最初の乾杯だけ瓶ビールで後は生ビールとか（瓶ビールが飲み放題だと、飲み切れないほど栓を抜いて、もったいない結果になるのです）。他には生ビールの代わりに、最近発売された、第三のビールの生樽を飲み放題用に用意したり、飲み放題を採用しなかったり様々なのです。

酒屋のおやじは、「飲み放題」や「食べ放題」があまり好きではないのですが、「飲み放題」へ行くと、ついついガツガツと飲みまくり、「食べ放題」へ行くと、これまたガツガツと食べまくっちゃうんですよねー！そんでもって、後でちょっと後悔してしまうのです。なんででしょ？

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酒屋のおやじは、蕨商工会議所のインターネット販路拡大研究会が主宰する「楽天セミナー」に行って来ましたよ！

「ついにネットショップ開店すんの？」って！？正直、いつかは楽天のネットショップで勝負したい気もするんですが、まだまだ酒屋のおやじは、そんな状況ではないんです。

なんと、楽天セミナー講師の方は、酒倶楽部ステップの近くにお住まいの方でした。みんな六本木ヒルズに住んでいるんじゃないんですね（笑）。当店にも買い物に来られるお客さん。そんで「近くでは、南浦和のタ〇キさんが頑張ってますよー！」って気合を入れられちゃいましたよ！（汗）

流石に楽天さん、ネットショップ繁盛のノウハウが豊富。個人でネットショップを立ち上げるよりは、遥かに有利だというこ事も分かりました。でもたぶん、酒屋のおやじがネットショップで成功するためには、実店舗の店を閉めるぐらいの勢いで、楽天さんとタッグを組みネット販売に集中する必要があるんだろうなー！って思いましたね。

もし、仕事全てが、より合理的に行動するものだと言うコンセンサスに支配されていれば、店を閉めてネット販売に特化したに違いないのですが、代々続いた個人商店では、様々な人の思いもあり、完全には合理的に行動できないんです。（ほんとに合理的に行動したら酒屋を辞めてるかも！（笑））

インターネットのビジネス市場におけるポテンシャルって、確かに物凄いです。物販の様な目に見える効果は分かりやすいのですが、目に見えにくい効果だってあります。現に酒屋のおやじは、このブログを書いてHpでお店の紹介をしているだけなのですが、けっこう実店舗で効果が表れて来たと感じております。インターネットの技術はどんどん進んで行きます。新しいサービスだって、どんどん出て来るでしょう。その中から、自分たちの環境に合った使い方で、利用して行けば良いのだと思います。

何が言いたいのかと言うと。

このたび酒屋のおやじが参加する、蕨商工会議所の「インターネット販路拡大研究会」のメンバーで、「ネットde繁盛クラブ」と言うのを結成する事になったのです。酒屋のおやじは、そのクラブのクラブ長になっちゃたんですよ（汗）！で、参加メンバーを募集しております。蕨商工会議所の会員さんは、基本的には参加無料です。もちろん蕨商工会議所の会員以外の方、市外の方でもOK。気軽に参加してみて下さいね。ご希望の方は、蕨商工会議所の沼口さんか、酒屋のおやじこと高見澤（酒倶楽部ステップ）までご連絡くださいね。

メンバーの成功事例や、新しいネットのサービス、問題点などなど、ITのプロフェッショナルのメンバー、トータルオフィスネットさんも加わって、ややゆるめに意見交換しますよ！

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