“2017年8月”の記事一覧

 

 

近所のスーパーで買ったサバの半身を炭火で焼いてもらって食べたんです。

そしたらこれが、驚くほど美味しかったんですよ！

炭火焼の食品を美味しく焼き上げる能力の高さに、あらためて驚きました。

炭火焼きは、間違いなくご馳走と言えるでしょう。

個人的にはお刺身や肉料理などの典型的なご馳走よりも、ご馳走に感じる次第です。

と言うことで、このお盆休みにご家族で海鮮BBQは如何でしょうか。そしてもちろん海鮮BBQをアテにしたら、飲むのはワインでしょう。

 

 

 

 

 

 

海鮮BBQに合いそうなワインです。

白ワインは酸がやわらかく、ふくよかさのあるもの。赤ワインは果実味はしっかりとしているが渋味が少なく、冷やしても美味しいもの。特に写真右の微発泡のイタリアのボナルダはおススメしたいワインです。

 

 

 

 

 

 

まずは枝豆の塩茹でイッパイ。

 

 

 

 

 

 

夏野菜も美味しい。外でのBBQなら子供もむしゃむしゃ食べてくれます。

 

 

 

 

 

 

そして、海鮮BBQ。鮭、鯖、鰯、シシャモ、ホタテ、イカ、タコ・・・・なんでも炭火焼きにすればご馳走です。

 

家族での海鮮BBQにワインは如何でしょうか？

 

 

 

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またしても北朝鮮を巡る地政学リスクだ。

ここ数年で経験した地政学リスクは、結果として日本株の絶好の買い場となった。

そして今回、今までとは違うのか・・・・？

 

 

 

 

 

 

・・・・・調整の規模こそ違うのかも知れないが、たぶん今回も同じではないか。言い換えれは、今回もまた日本株の絶好の買い場になると思う。

日経平均株価のレンジ内での値動きに賭け、ボラティリティを低下させていたオプションの売りが、この地政学リスクに過剰に反応したようにみえる。

おそらく、売られ過ぎであったであろうプット・オプションの、アゲンストの先物売りがパニック的に出て、この下げを主導したのではないか。

不完全な事態の認識と、それにともなう過剰なリスク回避の動き、トレンドに追随する投機的な売買・・・・・とてもじゃないが一緒になって売る気にはなれない。

それでも、さらなる円高や海外市場の下げに日本株市場が追随する可能性もまだある。しかし、この下げが一過性だと思えば、素晴らしい買い場が目の前に差し出された、もしくは差し出されつつあるということではないか。

マクロを予想するのはプロでも難しそうだ。ならば、自身でこんなものだろうと納得できるバリューが買いなのだと思う。

また、価格が下がったのだから、逆張り傾向の強い個人の逆襲もありそうだ。

そして、このお盆の閑散とした市場で、いわゆるサマーラリーが見られる、と期待したい。

 

 

 

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今年のお盆休みは5日間ぐらいかと思ってたら、なんと10連休の方が多いんですね。

長い連休に、手軽で長い期間みんなで楽しめる本格焼酎・泡盛は如何でしょうか？

ワインブームと同じように焼酎ブームを経験して、確実に本格焼酎は本州にも定着。そんな本格焼酎・泡盛の魅力を伝える冊子がありました。

「ジャパン・サケ・アンド・ショウチュウ・メーカーズ・アソシエーション」が発行されている外国人向けの冊子「DO YOU KNOW SHOCHU？」です。

 

 

 

 

 

 

本格焼酎・泡盛は他国の蒸留酒に比べて味わいの幅が広く、デリケートさのある風味。

 

 

 

 

 

 

日本人でも知っている人は少ないのかも知れませんが、本格焼酎・泡盛には500年の歴史があるのです。アメリカ大陸が発見されたのと同じ年代なんですね。

 

 

 

 

 

 

本格焼酎・泡盛は原材料や麹によって、幅広く様々な風味が楽しめるのです。

 

 

 

 

 

 

本格焼酎・泡盛は日本料理はもちろん、中華料理、フランス料理、イタリア料理・・・・とどんな料理とでも相性が良いのです。

 

 

 

 

 

 

本格焼酎・泡盛は糖分がなく、天然の原材料のみだから、翌朝のことや二日酔いをあまり心配しなくでイイんです。

 

 

 

 

 

 

本格焼酎・泡盛はストレート、ロック、水割り、お湯割りだけでなく、ソーダやジュースなどで割って自分好みの味わいで楽しんでイイんです。

 

 

 

 

 

 

今年の長いお盆休みに、本格焼酎・泡盛を気長に楽しんでみては如何でしょうか？

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数量限定で年一回のみ生産されるアルコール分10％のボリューム感あるビールのご紹介です。

 

 

 

 

 

 

【ホルゲート・ブリューハウス　MILLENNIUM FALCON EMPERIAL IPA】Alc10%500ml＠1801円+税

なんだかスゴそうな名前のビールです。

どちらかと言えば明るい色合いのビール。アルコール分は10％あるため味わいにも迫力があります。

口に含むとこってりとした甘味を感じるのですが、すぐに強烈な苦味が襲ってくる印象の味わい。苦味の余韻を長く感じる後味。

じっくりと時間をかけて、温度帯による味わいの変化を楽しみつつ、美しい景色でも眺めながら飲みたい味わいのビールと言った感じでしょうか。

甘くて苦いボリューム感あるプレミアムビールをじっくり楽しむのは如何でしょうか？

 

 

 

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山の日の金曜日からいよいよお盆休暇ですね。

週末の連休もあり5連休の恵まれたお盆です。楽しみですね。

お盆帰省される方は、手みやげの用意はできておりますでしょうか。

毎年のことで恐縮なのですが、今年も「味よし、ルックス良し、値段よし」の壺入り本格焼酎のご案内をさせていただきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

【壺入り焼酎各種　芋焼酎、麦焼酎】

本格焼酎が壺に入っていて、ひしゃくで汲み上げるプレミアムクラスの本格焼酎です。

本格焼酎の素晴らしいところは、どんな料理とでも一緒に飲んで違和感がないところでしょうか。帰省先でいただくどんなご馳走とでも美味しく飲んでいただけるのですね。

また、ある人は濃く、ある人は薄く、ある人はお湯割りでと、ゆっくりと自身のペース、濃さで楽しめるのも本格焼酎の優れたところではないでしょうか。

もうひとつおススメできるポイントがあるとすれば、ビール、ワイン、日本酒とさんざん飲んで食べた後に「ちょっと飲み足りないかな・・・・」もしくは「・・・・飲みなおすか」みたいな場面での酒として優れていることでしょうか。

 

お盆の帰省の手みやげに「壺入り本格焼酎」は如何でしょうか？

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