“2010年1月”の記事一覧

新聞記事「ビール系飲料の出荷と構成比の推移」（すみません。どの新聞か忘れてしまいました）

ビール系飲料の出荷量が年々減少していますね！志向の変化もあるでしょうが、人口の減少と国民の高齢化が大きなファクターでしょうか！だとすると当面底打ちの可能性はないって事になりますね。酒屋のおやじもそうなんですが、一昔前と比べるとホントにビールを飲まなくなっちゃいました。毎日ビールばっかり飲んで、その後アイスクリームを夜中に食べたりして、体重が９０キロ越えてた時代が懐かしいです。何やってたんでしょうかね～！（涙）

構成比を見ると第三のビールのシェアが拡大しています。家に帰ってちょっと風呂上がりに飲むぐらいなら、第三のビールでも十分美味しいんですよね～！それに、お財布にも優しいし、体に優しいものもありますね。税制が変わらない限り、益々第三のビールのシェアの拡大は続きそうです。

一方、世界に目を向けると、ビールの消費は拡大しているんです。中国を中心とした新興国が牽引しています。これらの国々での消費の拡大はまだまだ続きそうで、日本のそれとは逆行しているんですよね。これは、全ての産業で共通している現象だと思いますが（涙）。

この流れって、酒屋の様な国内にしか目が向いていない商売には、非常に不利って事になりますね！それでも国内にしか目が向いていない大手企業よりは、少しは気が楽な気もするのですが（笑）！！今後も予想されるダウントレンドの中で、益々厳しい環境の中を生き残って行かなければならないのです（涙）。大手企業は、今後どれだけ新興国で活躍できるかが、成長のカギに成りそうですね。

キリンビールさんは、三菱系の持ち合い株を手放し、その資金をもっと有効に使う予定なのだそうです。つまり、国内の株持ち合いによる効果よりも、海外で良さそうな会社を買った方が良い、という考え方なのだと思います。また、全くその通りだとも思います。ちょっと乱暴な言い方でトレンドを説明すれば、「新興国に目が向いている会社の株を買って、国内にばっかり目が向いている会社の株を空売りすれば、ひと山当てられるぜベイビー！へへへへ・・・！」ぐらいの流れでしょうか！

日本と同じような島国のイギリスは人口約５千万人、ニュージーランドの人口は約１千万人です。これらの国々に比べると日本の人口は、まだまだ多すぎるのかも知れません。人口の減少による消費の減少もまだまだ進む可能性があります。このまま、国内市場に向けて商品を供給し続ければ、供給過多のデフレ現象は益々進行してしまいます。こんな状況では、街の個人経営の酒屋なんてゴミ同然に簡単に吹き飛ばされてしまいそうですね！（涙）

それでも（涙）、酒屋のおやじには「座右の銘」があります。

進化論のチャールス・ダーウィンが遺した「すべからく強いもの、大きなものが生き残るわけではない。変化に対応したものが生き残る！」。

小さいものも、小さいなりに変化に対応し続ける事ができれば、必ずや生き残れると信じているのです！！

今後、商売に追い風が吹くとは到底考えられません。したがって、出来る限りリスクを抑え、身の丈に合った行動をしていかないといけないのでしょう！それが、今の時代に生きる、自分の分なのです（涙）。大金がなくても幸せには生きられます（多分！？）。酒屋のおやじもブログを始めて、酒屋の店頭で無責任にお客さんと話す様な事を、書殴る事が出来てちょっぴり幸せなのです。読んでくれる方に感謝、感謝です！

リスクを抑え、変化に対応し続けて、生き残るぞー！！取りあえず「巣籠り」「家飲み」の流れに対応してネットショップの立ち上げしかないかなー！？先日、商工会議所でお世話になったITコンサルタントの先生に相談してみよ！！

PS:火曜日登場のクマ子さん、藤原紀香さんに酒倶楽部ステップの焼酎を持て行ってくれたんですか！凄い事です。是非、味わって頂きたいものです。同じブログ内で恐縮ですが、感謝、感謝であります。

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根強い人気があるお酒です！

電気ブラン３０度　７２０ml　８７７円　　　　電気ブラン４０度　７２０ｍｌ　１，１１４円　　一升瓶入りもありますよ！

東京浅草の代名詞とされてきた、明治時代に誕生したブランデーベースのカクテル。ブランデーをベースにワイン、ジン、キュラソー、ベルモット、薬草などが配合されたカクテルで、詳しい材料や配合の割合はいまだに秘密なのです。

飲み方は、良く冷やしてストレートで飲むか、オンザロックがおすすめ。基本の飲み方は良く冷やしたストレートなのだそうで、神谷バーでは氷水と共にサービスされるのだとか。さらに神谷バーのおすすめの飲み方は、生ビールをチェイサーにして交互に飲む方法なのだそうです。

お湯で割ってホット電気ブランにしても、けっこうイケますよ！

その昔、浅草が華々しいころ、浅草六区で活動写真を見て、その興奮を胸に一杯拾銭で電気ブランをコピリンコ。それが庶民のハイカラな楽しみ方だったのです。この頃、数々の文豪達が神谷バーへ通い電気ブランを楽しみました。正に浅草浪漫なのであります。

当時はハイカラな物に電気〇〇と名付けました。また、ストレートで飲むと舌がビリビリッ！！っと電流が走った様にしびれる事から、そのへんをかけて、電気ブランと名前を付けたのだそうです。ブランはブランデーを省略した言葉。

昨年の夏、チェコの青年をホームステイで受け入れたのですが、その時皆で浅草へ遊びに行たんです。最初に人力車に乗ったのですが、人力車を引っ張るお兄さんが浅草の案内をしてくれて楽しめましたよ！チェコの青年は写真を撮りまくり！！浅草は浅草寺を中心に、味わい深い繁華街が出来ていて、そこをブラブラして、お団子食べたり、お芋のケーキ食べたり、ショップを見物してるだけでも結構楽しめますね。ネズミ小僧も屋根の上にいるしね（笑）。お団子やお芋のケーキはメチャ旨！流石は浅草！！

人力車のお兄さんが教えてくれたお団子屋さん、メチャ旨でした！また、お向かいさんのお芋のケーキも美味しい！人力車引っ張る人って、みなさん健康的な美男、美女なんですね！ちょっとビックリ！！もちろん若い！しかも優しくて優秀な感じなんですよね～！

浅草はスゴク良いところで楽しいのですが、コワモテの方が結構おられます。それはそれで、浅草独特の雰囲気を創り出している一つの要素ではあるのですが、ちょっとコワイかも！！

浅草見物の後、船に乗ってお台場や浜離宮へ行けるのも良いですね。子供や観光旅行者には、凄く喜ばれそうな場所です。チェコの青年も大喜びでしたよ！

ハトバスでの浅草見物も良いですね。ずいぶんと前の話ですが、外国人向けのハトバスツアーに付き添いで乗った事があるんです。その時の、バスガイドのお兄さんがやたらと可笑しかったんですよ！「マイ　ネーム　イズ　サトウ！ 　コール　ミイ　シュガー！（笑）」とか、やたらと大げさに言っちゃって、日本人にだけ受けて大盛り上がりしてたんです。もちろん外国人の方々は、何の事か分からずシーンと静まりかえってたのですが！！（笑）

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１月某日、この日はクマ子の両親の結婚記念日♡

歳をとると物もそういらないみたいなので、今年のプレゼントはミュージカル観劇とお食事にしました（*^_^*）

自分も楽しめるしね(*^^)v

ミュージカルは藤原紀香さん主演の「キャバレー」。実はお世話になっている方がちょっと紀香さんと知り合いで、、、関係者ルートでチケットがとれたの！そんなこともあり、紀香さんにステップお勧めの芋・麦焼酎の詰合せを持って行きました。チケット引換の時にマネージャーさんがいらしたので、渡してもらうように頼んだんだけど飲んでもらえるかなっっ。

　ミュージカルはとってもおもしろかった！！タイトルの通り、話の舞台は「キャバレー」なので、ちょっとエッチというか^_^;お子様が見るにはまだ早いかなぁという感じだし、時代背景はナチスドイツの時期だし・・・でも、ユーモアたっぷりで結構笑えましたよ～（＾－＾）紀香さんの歌唱力にもびっくり！！スタイルがいいから舞台映えするし。とっても素敵だったわぁ～♪で、以外に、諸星くんが良かった！どうしてもローラースケートを履いてるイメージしかなかったんだけど、このミュージカル、彼が随分盛り上げてる感じでした。最後は、アンコール3～4回やったんじゃないかなぁ。スタンディングオーベーションで大喝采でした。両親も楽しめたようです（*^_^*）今月の29日まで上演しているのでご興味のある方は問い合わせてみて。当日券もまだあるかも！？http://2010cabaret.jp/castandstaff.html

ミュージカルは昼の時間で、終わったのは16時前。お食事はどこにしようか迷ったんだけど、この日は日曜日。銀座・日比谷辺りはお休みが多くて、、、でもいいところがあったの(*^^)v「松本楼」。10円カレーが有名だけど、フランス料理もやってるんですよ。ミュージカルの劇場は日生劇場だったので、歩いてすぐだし（＾－＾）17時に予約しておいたので、空いた時間は帝国ホテルのショッピングアーケードでウインドウショッピング。日比谷公園を歩いて、松本楼へ・・・予約の時に、結婚記念日のお祝いで♡と伝えてあったので食事の前にグラスシャンパンを用意して下さいました（←すごいサービス）

クマ子は前菜は蝦夷ジカのスモーク、メインは子羊のチーズのせ（←ごめんなさい、料理の名前をちゃんとメモるの忘れました^_^;）パンが3種類（お変わりOK）、サラダまでついてボリューム満点でした。クラシカルな感じだったけど、味も良かったし、何よりサービスがとっても良かった（*^_^*）みんな優しいし、穏やかな雰囲気が漂っていてかなり居心地良かったです。

そうそう、せっかくなのでワインも・・・父はビールを飲みたいとの事だったので、グラスワインにしようかと思ったんだけど、ハーフボトルで手頃なのがあったのでそれを頼むことにしました。　　　　　「CH　ﾊﾟﾀｯｼｭ・ﾄﾞ・ｵｰ2006」、華やかな香り、渋みも穏やかででもそこそこのボリューム感があり、、、母も美味しく飲んでいたようです。このワイン、ラベルのデザイン、かわいいんですよね♡

デザートにはお祝いのメッセージまで入れてもらい、両親大満足の様子でした。http://www.matsumotoro.co.jp/

来年はどうしようかな～(^^ゞ

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先日、長岡の高橋酒造さん、通称「長陵（ちょうりょう）」さんの奥様にご来店頂きましたよ！

酒倶楽部ステップのワイン担当と記念写真。

わざわざ出向いて頂き、ありがとうございました。

毎年、新年にご来店されるのですが、毎回とっても美味しいお菓子を持って来てくれるんです。これがまたスッゴク美味しいんですよ！新潟の食べ物、飲み物（お酒）は、ホントに何でも美味しいのですが、お菓子も例外ではないのです！！今回は、アッと言う間に食べられてしまい、写真も撮る暇がなかったのですが、新潟の洋なしを使った上品なお菓子。皆でシブーいお茶をズズズーと飲みながら、美味しく頂きました。御馳走様でした。

もうひとつ、新潟の味噌屋さんの漬けものも頂きました。新潟のお味噌は上品な風味で、本当に美味しいのです。まだ、このお漬物は食べておりませんが、長陵さんの奥様のお見立てですから、間違いなく美味しいと思われます。ありがとうございました。

冬場に酒倶楽部ステップで大人気の、長陵さんの無濾過生原酒「酒蔵の朝搾り」がいよいよ２月初旬に発売になります。多めに仕入れる予定ですが、気になる方はご予約下さいね。うまいっすよ～！！

無濾過生原酒「酒蔵の朝しぼり」一升　２，１００円、４合１，０５０円。

無濾過生原酒でこの価格は、ハッキリ言ってメチャメチャお得！！１月～２月の一番清酒の美味しく出来る時期の、搾りたての生酒が味わえますよ！！口に含むと、搾りたての爽やかな炭酸に心地良く刺激され、無濾過の生原酒特有のたっぷりとしていてフレッシュな味わいが楽しめます！しかも長陵さんのお酒は”くどさ”がなくスッキリとしているんですよ！

今年は例年に比べ、野菜や魚が安めな様ですね。休日には野菜やお魚たっぷりのアッツアツの鍋でも囲み、ちべた～く冷やした「酒蔵の朝搾り」をコピリンコとやったなら、も～大変！いつも頭の中にある「冬の寒さより売り上げの方が厳冬だ～！？」とか「株が塩漬けされ過ぎて、ふところがしょっぱ過ぎだ～！」とか「ランドセルって５万円もするの～！？」（ぜんぶオイラの事ですよ～（涙）！！）なんて事考える暇もなく、あっと言う間に幸せなメタボへと変化しちゃう事請け合いなのでありますよ～（笑）！

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北海道を発祥の地とするサッポロとロイズのコラボレーション！！限定品です。（ロイズって保険会社じゃないよ～！（笑）有名な高級チョコレートのメーカーなのですよ！！）

サッポロ　ショコラブルーワリー　３５０ｍｌ缶　２９０円　限定品です。

最近はチョコレート麦芽（こがし麦芽）を使った、チョコレート風味のビールが地ビールなどに多くなってきましたが、実際にチョコレートの原料が入ったビールは珍しいのです。それも、ロイズチョコレート製品にも使用されているカカオ！

ハッキリ言って美味しい！一杯1000円出してホテルのラウンジで味わう、クリーミーで甘味を抑えた高級ココアでも飲んでいるかの様（マジメに！）。大手メーカーの缶ビールで２９０円は高いですが、一度味わってしまえば「これで２９０円なの！？チョーお得じゃん！」みたいな感じ。もしも、これが地ビールだと、倍ぐらいの値段にはなっちゃいますよね～！流石はサッポロさん！！

チョコレートビールと聞くと「何だか甘ったるそーな酒だねー！」なんて思うかもしれませんが、そんな感じではないんですぞ！グラスに注ぐと、まるでギネスビールの様なクリーミーな泡と、真っ黒なビールの液が、「うまそーだなー！」という期待感を盛り上げてくれるんです。それと同時に、バニラの様な甘く爽やかな香りが、ふわ～っと広がります。口に含めば、確かにチョコレートを感じる濃厚な味わい。だからと言って、しつこい味わいではありません。ほろ苦い感じがあり、甘くはないのですが、苦味は抑えてある感じでスムースな飲み心地。大満足な黒ビールなのであります！！\（＾＾）/

このビールの酒の肴には、チョコレートがあいそうですね！抹茶のお菓子と抹茶の関係の様に、同系列の味わいで甘みの残った口の中を洗い流し、爽やかにしてくれる感じでしょうか！最近は、甘みのない苦味の効いたチョコレートも売ってますから、それでもよさそうですね！もちろん、ロイズさんのチョコレートが最高！

ところで今日は、長岡から高橋酒造さんの奥様が来られたんです。そして「今日、長岡は大雪で凄く寒いんですが、こっちはいいですね～！暖かいし、雪はないし！」って言われちゃいましたよ。確かにこの程度で「寒い寒い・・・ブルブル！」って、酒屋のおやじは、まったく修行が足りませんでした！！反省致します！もう自分自身に喝だーッ！でも寒いっすよね～（笑）！

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