リキュールの記事一覧

最近、訳あり商品と言うのが売れてるそうですね！

当店でも訳あり商品が入荷しましたよ。と言っても味わいや外見に問題がある訳ではなく、流通のどこかで処分品として出てきた商品なんです。

酒倶楽部ステップでの販売価格は、メーカー小売希望価格の、だいたい半額！酒類としては超お得なんです。

商品は和のリキュール。酒類は「にごり・マンゴー酒」「にごり・いちご梅酒」「にごり・ゆず酒」「にごり梅酒」「にごり・すもも酒」「にごり・しょうが酒」と様々。

この中で、意外に人気なのが「にごり・しょうが酒」。しょうがには体を温める効果があることから、紅茶などに加えて、夜に飲んだりするようですね。

これらの和リキュール、決して安物ではありません。したがって、味わいも良いのです。酒倶楽部ステップのお近くにお住まいの方は、是非この機会に色々と試してみて下さい。全品５００円～１０００円です。

酒倶楽部ステップでは、この様な大サービス品が度々登場しますよ！ご近所の方は、気軽に遊びに来て下さいね。「ブログ見たよ！」って言って頂ければ、酒屋のおやじかワイン担当の”うんちく話”（のうがき！？）をサービス致しますよ～（笑）！もし、それで物足りなければ、さらに”酒屋の大おやじ”のうんちく話もありますよ（不定期）。蕨の昔話や酒屋の歴史、はたまた酒類小売価格の価格形成理論（ノーベル賞級！？）など興味深い話がタップリと聞けますよ（笑）。

最近、酒倶楽部ステップでは、マッコリが静かなブームになっている様子！

それも、比較的若い方に人気なんです。ほとんどの方が、焼肉屋さんへ行ってマッコリを初体験して好きになるようです。また、最近は韓国がかなり身近になり、国内旅行にでも行く感じで韓国へ行き、美食を楽しまれる方も多い様ですね。その時、マッコリの味を気に入り、帰国してからもマッコリを度々購入して楽しむ感じなんです。

韓国に知り合いがいる人って意外に多い様ですね。なんでも、聞くところによると、韓国では、韓国人価格と外国人価格が存在するらしいのです。だから、現地の人と一緒か、そうでないかで支払い金額が違うのだとか。つまり、現地に知り合いがいれば、美味しいところで、美味しい料理を安く食べる事ができるって事ですね。うらやまし～！

二東マッコリ　７２０ｍｌ　酒倶楽部ステップ店頭価格　５８０円

このマッコリ、冷やしてそのまま飲むのが一般的ですが、いろいろな飲み方がある様です。特にビール割りはバツグンに美味しいのだとか。焼肉屋さんのメニューにも載っているらしいのですが”バクダン”と呼ばれているのだそうです。メチャメチャ飲み口が良く、カパカパ調子に乗って飲んでると、あっという間に頭の中で”バクダン”が爆発してしまうらしいのです！

その他にも、韓国で大人気なのが、マッコリのヨーグルト割り。マッコリとヨーグルトは似た様ね味わいなのですが、よりまろやかになるのでしょうか！？これも、やや危険に美味しい感じですね。

よくよく考えてみたら、酒屋のおやじにも一人、韓国に知り合いがいましたよ！機会があったら韓国へ押しかけてって、焼肉三昧をしてやるぞ！

居酒屋さんの定番、サワー（チューハイとも言います）。レモン・サワーとかレモン・チューハイとか、居酒屋さんのメニューには必ず載ってますね。

この、居酒屋さんのサワー、おおざっぱに言って、次の三とうりの作り方があるんです。

①大手の居酒屋さんは、ほとんどこの方法ですが、生ビール樽と同じ鉄製の樽に入っており、焼酎やシロップ、炭酸が既に混ざっているサワーを氷の入っているグラスに注ぎ、レモンやらシークワーサーやらのフレーバーシロップをちょっと垂らして味付けします。お店によってはフレーバーシロップの代わりに、生のレモンやグレープフルーツを絞り皿と一緒に出すところもあります。

②宝焼酎に代表されるような甲類焼酎（蒸留を繰り返し、ほぼ１００％のアルコールにした後、加水して２５％ぐらいのアルコール度数にしてあるもの）をグラスに注ぎ、氷を入れて、さらにそこへ「割るならハイサワー～！」のコマーシャルでお馴染みのハイサワー・レモンや業務用で大きなシェアを持つコダマ・青リンゴサワーみたいなフレーバー付き炭酸水で満たします。

③サントリー果実酒房シリーズのシェアが大きい様ですが、アルコールが入っていて味が付いている凝縮液をグラスに注ぎ、氷を加えて炭酸水で満たす。①の方法がメジャーになってきておりますが、この方法を続けている居酒屋さんも結構あるのです。

家飲みの場合、①の方法はまず無理！生ビール・サーバーと炭酸ガスが必要になるからです。（たまに個人で所有されてる方もおられるのですが。）とすると、②か③ですが、②の場合は、あまり味わいにバリエーションがありません。若い人には、ちょっとつまらないかもしれないのです。③は結構バリエーションもあり、若い人達の打ち上げなどには最高です。

サワー用サワーコンク　１．８リットル　店頭価格１，５９０円

これと氷、炭酸水さえあれば、簡単に家飲みで、居酒屋さんサワーが楽しめるのです。一番人気は「巨峰酒」でしょうか、次が「あんず酒」あたり。集まりに若い人（すごく若い、大学生ぐらいの若者のことです。２５歳過ぎちゃうと、ちょっと甘すぎかも！）が多い場合には、これさえ出しとけば、勝手に盛り上がってくれますよ。女の子が多い場合には特にそうですね。

若い人にも閉塞感漂う昨今ですが、もうじき宴会シーズン。お金をかけずに、上記商品みたいなの買って、飲んで騒いで楽しみましょう！！

これからの寒い冬におすすめの梅酒！辛いのです！！

梅酒の中に唐辛子が入った「とうがらし梅酒」。”カプサイシン”効果で体がぽっかぽかになりそうな梅酒なのです。

とうがらし梅酒　７２０ｍｌ　１，２６０円

唐辛子が一本浮いているんです！からそ～！

他の唐辛子が効いた料理がそうである様に、最初は甘みのある一般的な梅酒の様な印象なのですが、その後すぐにピリピリピリ・・！と唐辛子の刺激が襲ってくるのであります。ちょっと、クセになりそうな味わい。もっと強い刺激の辛さが欲しい方は、中の唐辛子を食べながら飲むのも良いかもしれません！（しびれるぐらい、からいと思いますよ！）

唐辛子に含まれるカプサイシンは、発汗を促進し、血液の循環を良くするため、体の芯からポカポカに温まるのだとか。良質な睡眠をも助けてくれるのだそうです。まさに、冷え性の方にはおすすめの梅酒！たぶん、大酒飲みさんが、この梅酒を飲むと、大汗かきながら飲む事になるので、他のお酒を飲むよりも体に良さそうですね！でも、これ飲みながらカラオケはどうかな？のど痛くなるかも！

体を温める効果で有名なのが、唐辛子の「カプサイシン」と生姜の「ジンガロン」！生姜味の効いたウイルキンソンの辛口ジンジャエールと、とうがらし梅酒でカクテルを作れば、無敵の冷え性対策カクテルになりそうですね！（それにしても成分の名前って怪獣の名前みたいですね！）

酒屋のおやじ的には、さむ～い冬に、一人山の中の露天風呂につかり、この”とうがらし梅酒”と氷をお盆に乗せて、お風呂の中に浮かべ、ピコリンコ、ピコリンコとやりながら、寒い中で大汗かいてダラダラと一日を過ごしてみたいのです。ダイエット+リラックスできそうですね。

ここでベタな謎かけを一つ「とうがらし梅酒とかけまして、新婚さんとときます。そのこころは、甘いのは最初だけでしょう！」（補足：だから飽きがこないのです！）お後がよろしいようで！！

１０月といえば６月に次ぐ結婚式シーズン！

酒屋のおやじも一件、招待状が届いております。（行けないけど！）

結婚のお祝いに、このハイヒール型のリキュールにメッセージを刻みプレゼントするのはどうですか？

シンデレラ・シュー（写真はメロンリキュール）　酒倶楽部ステップ店頭価格２，１８０円

オーストリア・ザルツブルグにあるナンネル社の製品で、シンデレラの靴をモチーフにしています。ナンネルはモーツアルトのお姉さんの愛称だったのだとか。貴女に幸せを呼ぶお酒なのだそうです。

何ともロマンチックなリキュールなのです。メッセージを刻む場合には、金色の色を付けて３，０００円位が目安となります。お申しつけ下さい。このりキュールの瓶なら、中身を楽しんだ後も、花瓶などに十分使えますね。

さらに！重要なシチュエーションでも効果を発揮してくれるかもしれませよ！例えば、赤いバラの花束とシャンペン、このリキュールを持ち、いざ彼女の元へ！「この素敵な瓶に入ったリキュールをシャンペン割りにするとすごく旨いんだよ！」などと言いつつ食事を楽しんでいると、なんとシンデレラ・シュー　リキュールの中からプロポーズの指輪！（リキュールでベトベトになりますが、後で洗って下さい）そこで、一気に彼女をたたみかけるくどき文句！すると「きゃ～ッ！シンデレラのクツの中にゆびわ！もう！ステキすぎるわ～ん♡　すてきよ～！まさるく～ん♡」ってな事になるかもしれません。（ちょっと韓国ドラマみたいですが！）

とにかく、シンデレラがつかまえられるかもね～！王子様達ガンバレ！！

フランスから来た無添加のオリエンタルテイスト・リキュール「リーシャン」と「ソタイ」。

LY SHAN（リーシャン）は中国発祥のベトナムのリキュール。母から娘へ、何代にもわたり受け継がれたレシピを元にフランスで製造。ライチをメインに１０数種類のフルーツ果汁をミックスしたリキュールに、薔薇の花びらを漬け込んだお酒。

上品な薔薇の香りと、スッキリとしたライチの甘さのエキゾチックな味わいのリキュールです。よーく冷やして飲むか、オンザロック、ソーダ割り、シャンペン割りなどが良い感じですね。

SOTAI（ソタイ）はタイのリキュール。やはりお祖母さんの代まで何代にもわたり受け継がれたレシピを元にフランスで製造。こちらは、パッションフルーツをメインに２０種類のフルーツ果汁をミックスしたリキュールに、蓮の花を漬け込んだお酒。

タイの伝統的な花嫁衣装SOOTAIにちなんで名付けられたリキュール。蓮の花の、とっても高貴な香りとパッションフルーツの刺激ある甘味の、アジアの香り漂う味わい。やはり、よーく冷やすか、オンザロック、ソーダ割り、シャンペン割りなどが良い感じです。

アジアの美味しい御馳走をいただく前に、食前酒として飲むのには最高！あんまり、おやじが飲むような酒ではないのですが、アジア系のレストランへ行って最初に出てきたら嬉しいですね。おやじが注文できるような酒でもないしね。

きっと微笑みの国から来日した様な、若い女性店員さんがニコニコしながら、こんなお酒を持って来てくれたら、酒屋のおやじは結構パッピーかもしれません！！

酒倶楽部ステップでの外国産リキュール販売は、ほとんどが洋菓子作り向けなんです！（最近、外国産のリキュールを飲む人って、すっごく減った気がするんですよ～！悲しい～！）

近所に、主婦の方がご自宅で主催する、お菓子作りの教室があるんです。とっても人気のあるお菓子教室で、レッスン内容によって、ある一種類のリキュールが、生徒さん達に買占められることがあるんですよ！

美味しい本格的な洋菓子を作るには、必ずコレ！みたいなリキュールが幾つかあります。その中の一部が今回ご紹介する：

ドイツ・３タンネンの「ウイリアムポア」と「キルシュ」です。

「ウイリアムポア」は洋梨のリキュールで「キルシュ」はサクランボのリキュールです。

両方とも伝統を守った贅沢な造りで、凝縮感ある豊かなフルーツの風味。「キルシュ」は一本に約３０００個の完熟チェリーが使われています。「ウイリアムポア」の方は、ウイリアム種の洋梨を２種、強い香りの黄色いウイリアムと繊細で上品な赤いウイリアムを微妙なバランスで組み合わせてあります。

何で酒倶楽部ステップで、これらのリキュールが買占められてしまうのか？と言うと、どうも近所でこの手のリキュールを扱っているお店がなく、ステップ以外には、池袋の東武デパートあたりまで行かないとないらしいのです。ガハハハハ・・・・！！（ウレシイよ～！）

もちろん、今時ですからインターネットですぐに購入出来るんですけどね！

酒屋のおやじは、実は甘いものだーい好き！昔は体重９０Kｇ位あったんですよ。メタボってたんですよ！もちろん、お酒の良く効いたお菓子はだーい大好き！酒屋のおやじは思うのですが、お酒の効いたケーキで、甘さ控えめ系ってちょっと”そっけない”感じがするんですよね。やっぱり、お酒が強く効いたケーキなら、しつこい程甘ーい方がいいなーって思うのです。こんな事思うのは、酒屋のおやじだけでしょうかね？そんなケーキって洋菓子屋さんよりも、個人経営のレストランなんかに行った方が食べれたりします。

どこかに酒屋のおやじ好みの”酒が効いてて甘ーいケーキ”売ってる洋菓子屋さんてないですかね？

宮崎県、芋焼酎が美味しく、マンゴーも美味しいですね（しかもお値段いいです）。

この美味しい物を融合させ”どぎゃんか”したのが、このマンゴー酒。

赤芋焼酎仕込み「マンゴー酒」宮崎県産完熟マンゴー１００％使用

宮崎県串間の赤芋「宮崎紅」を仕込んだ焼酎に、宮崎産完熟マンゴーを漬け込み貯蔵熟成させた、飲めば思はずニッコリしてしまう味わいの限定品です。

720ｍｌ入り１本3,500円。

このマンゴー酒、いかにも南国を想わせるパッケージに心をときめかせ開封してみますと、瞬間に広がる凝縮感ある完熟マンゴーの甘い香りが一気に頭の中を、陽気でトロピカルなムードと化してしまいます。口に含めば、とろける様な果肉のトロッ～として何ともフルーティーな甘みがのど奥に心地良くまとわり付き、官能的でトロピカルな、もやもやとした世界へと誘われてしまうのであります。マンゴーだ～！おとなの贅沢だ～！スゴイー！

酒屋のおやじが若かったころは、マンゴージュースは東南アジアへでも旅行に行かないと飲めなかったのです。向こうでいただいたマンゴージュース、濃くて甘くて、それはそれは美味しかった記憶があります。それが今や、こんなマンゴー酒があるとは！とか何とか想いつつ、また酒屋のおやじは飲み過ぎてしまうのであった！

昨日は親父の親睦会。子供の同級生のお父さん方との飲み会です。酒屋のおやじは仕事があるので途中参加だったのですが、ほとんどのお父さん方は、夕方７時から夜中の３時まで飲みっぱなし！みんな本当に良く飲みますね！８時間ですよ！もちろんお酒の好きなお父さんしか来ないのですが。で、ほとんどのお父さんが今日の朝から用事があるとゆう、ほんとによくやるよ！スゴイ！

皆さん最初は生ビール、その後、芋焼酎をエンエン・・・・・・・・・・・・・と飲むのです。利害関係の無い飲み会というのもあって皆さん楽しそうでした。幹事さん、ありがとうございました。

お酒はお酒が好きで沢山飲む人がお酒のほとんどを飲むのですが”スッキリしてないと沢山は飲むない事ができない”ということが、今更ながらよく分かりました。なぜ酒類は淡麗辛口が好まれるのか？これは大酒のみの酒類消費が多いからなのです！！甘ったるいような酒は、ずーっとは飲んでられないのです。

で、今回のご紹介は淡麗辛口の何回でもおかわりしたくなる梅酒「天空の月」。

この梅酒、酒倶楽部ステップで一番人気の梅酒なんです。

池袋に梅酒バーが在るらしく、そこで飲み比べて気に入る方が多いみたい。

この梅酒、とにかくサッパリとしているのです。完熟梅を樫樽熟成の麦焼酎に漬け込んで造りあげてあり、香りがとっても豊。まるで白ワインでも飲んでる感じなのです。アルコール度数もワインと同じぐらい。キリッと冷やしてワイングラスに入れて飲むのもいいですね。

価格も良心的、４合で１，０５０円、１升で１，８６０円。

ステラ光年焼酎でお馴染みの伊勢萬さんのリキュール青と赤！

青のリキュール：ステラハーフムーン香酸ゆず酎。

焼酎に、ゆず果汁をたっぷりと入れた爽やかな味わい。ゆず本来のほどよい酸味とともに癒される香り。

赤のリキュール：ステラハーフムーン梅しそ酎。

本格梅酒に赤しそエキスを贅沢にブレンドし、甘すぎないスッキリとした美味しさ。天然の赤しその香りと梅酒が持つほのかな酸味が愉しめます。

上記二つ共にアルコール度数は、日本のリキュールとしては高く２０％あり、贅沢な造りとなっています。価格はそれぞれ1,260円。

昨日、酒倶楽部ステップに伊勢萬の営業さんが来店し、「飲食店様にご提案して頂きたい、ステラハーフムーンのおいしい飲み方が出来ましたので、宜しくお願いします」とお願いされてしまいました。とは言っても中々ご提案させて頂くような飲食店様も思いつかず、とりあえず、ここでご紹介させて頂きます。なかなか美味しそうですよ！

１）香酸ゆず酎+ジンジャエール（１対１の割合）

和風モスコミュールのようなサッパリ味となります。

２)梅しそ酎+冷たい紅茶（ストレートティー）（１対１の割合）

甘さ控えめの上品な味わいとなり、アップルティーを思わせる味わいとなります。又、見た目にもきれいな赤い色合いとなります。

若い女性にはうけると思いますよ。「軽くて、すっごく飲みやすいお酒あるんだけど、少し飲んでく？」なんてことが、これらを用意しておくと言えるのです！！　そう！必需品なのです！そうすると「まさるくん、あたし、少し酔っちゃったみたい！」ってな展開になるかも！？（いまどきの若い女の子がこんなこと言わないか！）

もう少し！

本日、我が蕨市にNHK朝のラジオ体操がやってきました！オーパチパチパチ！！

酒屋のおやじも息子に付き合い、朝５時起きして行ってきました。そこには約１２００人ほど集まっておりました。おそろいのTシャツを着た人達や、蕨市のTシャツを着た人達も沢山おりました（この蕨市のTシャツ、限定品で結構かっこいいんです。ちなみに僕も持ってます）。ラジオの放送が始まる前から色々な人のお話を聞いたり、ラジオ体操の準備体操をしたり、結構ラジオ体操のアナウンサーの方もやること多くて大変です。

隣の大きな公園では、朝早くから歩いてる人、走ってる人、太極拳やってる人と沢山の人が運動しており、ほとんど高齢の方でしたが、正直ビックリしました。朝ごはんの前に軽く運動するぐらいの余裕がほしいと酒屋のおやじは思いました。