“ウイスキー”の記事一覧

最近シングル・モルト・ウイスキーが人気ですね！特に個性の強いものが！

Lagavulin 16years ラガヴーリン　１６年　AL４３％　７００ｍｌ　４，９００円（価格は変動する可能性があります。）

個性の強いアイラ産ウイスキーの中でも個性が際立つ、評価の高いシングル・モルト・ウイスキー。ウイスキーやビールの有名評論家マイケル・ジャクソンさん（歌って踊りません。今でもご健在だと思います。）が最高点を付けたといわれるアイラモルトです。

ウイスキーファンは大きく分けて２種類のタイプに分かれるのだと思います。アイラ産のような個性豊かなタイプを好むタイプと、華やかでエレガントなタイプを好むタイプ。前者を好むタイプの方は比較的若い方が多く、後者の方は比較的高齢の方が多いようです。

酒屋のオヤジは完全に後者のタイプ。あんまり個性の強いウイスキーは飲んでて疲れちゃうんですよね。飲むならエレガントで繊細な感じのウイスキーがいいですね。

しかし世の中では今回ご紹介している「ラガヴ―リン１６年」のような”好きな人は大好き！”だけど”ダメな人にはぜんぜんダメ！”みたいな個性豊かなシングル・モルト・ウイスキーが受けているようです。酒倶楽部ステップでもアイラ系は最近動きが良い感じなんです。

スモーキー、ピート香、ヨード香、樽香、シェリー樽香、潮の香り・・・などなど複雑な香味で、滑らかな口当たりながら強烈な力強さのある、素晴らしく評価の高いウイスキー。オートバイに例えるとハーレーダビットソンあたりでしょうか。女子に例えると最近話題の・・・・沢・・・・・・やっぱりやめときましょう！おキレイなんですけどね～！！（汗）

個性溢れるアイラの帝王を征服しましょうぞ！！

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

「モルトの香水」と呼ばれるほど香り高く、シングルモルトの中で一番塩辛いとされるスコッチ・ウィスキー！

SPRINGBANK １０years 　スプリングバンク　１０年　ＡＬ４６％　７００ｍｌ　３，９８０円（価格は変動する可能性があります。）

チョコレートをアテにしておいしい酒の定番ともいえるシングル・モルト・ウィスキー。このスプリングバンクはスコットランドで唯一、自社で発芽からボトリングまでの全ての管理を蒸留所内で行なうウィスキーメーカーなのです。こだわりは麦芽を１００％自社生産、初留釜は石炭での直焚き、変則的な２回半蒸留、最良の樽を使用、冷却濾過を行なわない、アルコール度数は４６度など昔ながらの製法。

「モルトの香水」と呼ばれるほどに香り高く洋梨やバニラを想わせます。味わいは、ぴりっとした塩辛さがあり、シナモンやナツメグ、バニラなどを連想させます。後味はあっさりと爽快感のある余韻。評価の高いシングル・モルト・スコッチ・ウィスキーなのです。

バレンタイン・パーティー（女子会）に友チョコをアテにしてワイルドにスプリングバンクをやるのも状況によっては良いかも！また、娘さんからチョコレートをもらう親父さん達にも、このやや塩辛さがあり複雑味のあるスプリングバンクは、娘さんへの思いにも通じるところがあるのではないでしょうか。

私事で恐縮なのですが昨年のバレンタインデーは驚きました。うちの長男が初めて手紙付きで手づくりチョコレートをもらったのです。しかもお相手は、ご近所のマドンナ的存在の同級生。それはそれは気立ての良い子でべっぴんさん。しかも優秀！

さー驚いたのは長男のとうちゃん、かあちゃん！何でうちの長男なの？？？って！長男のかあちゃんはもちろん大喜び！翌月のホワイトデーまで、手づくりクッキーのつくり方、手紙の書き方、お礼の言い方などなどを、しつこくしつこく嬉しそうに教え混んでました！（笑）

とうちゃんの方は「長男も意外に外では頑張ってるのね！（アッパレ）」などと感心すると同時に、「子供の頃にこんな事があると、大人になってからは何もないんだよね！ケケケ・・！」なんて、やや冷めて考えちゃいました。長男にとっては「バレンタインってこんなに大変なの！？」って思ったハズです！（笑）

そのご近所のマドンナのご両親も「何であいつなんだ！？」ってホントは思ったかも知れません。またその時、ついでに娘さんは手づくりのチョコレートを親父さんにもあげたかも知れません。話が長くなりましたが、そんな時に親父さんにおススメなのが、このちょっと塩っぱいスプリングバンクなのです。涙の味とまでは行かないのですが、微妙なせつなさにグッとくる味わい。気立ての良い娘を持った耐える親父の心にしみる味わいなのです。

この季節、花粉症対策には泡盛。べっぴんさんの親父のバレンタイン対策にはスコッチ・ウィスキーですよ！！

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２００８年にリリースされた２０年熟成されたシングル・モルト・ウイスキーです！

シングルモルト余市１９８８　AL　５５％　７００ｍｌ　限定品（３，５００本）

ニッカウヰスキー余市蒸留所で１９８８年（昭和６３年）に蒸留された５つのタイプのモルト・ウイスキーから厳選し、バランスを重視して丁寧にヴァッティング。アルコール度数も樽出し時に近い５５度で瓶詰めした、ボリュームのある香りと深い味わいを実現したウイスキーです。

前回リリースされた「シングルモルト余市１９８７」は、英国出版社パラグラフパブリッシング社が主催するウイスキー国際コンペティション　”ワールド・ウイスキー・アワード２００８”において、シングルモルトウイスキー部門の最優秀賞である「ワールド・ベスト・シングルモルトウイスキー」を受賞。世界最高峰のシングルモルトウイスキーに認定され、世界で注目を浴びたのです。

ニッカウヰスキーのチーフブレンダーである久光さんは、この「シングルモルト余市１９８８」の味わいのイメージ・キーワードを「わ」としたのだそうです。協調の「和」。北京オリンピック年の発売でもあり五輪の「輪」。などなど「わ」をキーワードとしたイメージの味わいなのです。

プロのテイスティングコメント；

＊色合い：　赤味がかった深い琥珀色。

＊香り：　陶然とさせる濃厚な蜜の甘さ。カシス、杏、プラムや洋梨を思わせる香ばしくもフルーティーな香り。ベースのピーティなボディ感とともに、逞しく力強い香りが広がります。全体が豊かに調和して膨らむ印象。

味わい：　樽熟成によるコクと、堂々としたピートのビター感が力強く感じられます。磯や海藻のニュアンスをまとった甘さが味わいに幅を与えます。

フィニッシュ：　豊かなコクと甘さをともなった、ドライフルーツのようなビターな余韻が程よく続きます。

世界でも最高峰の日本のヴィンテージ・モルトウイスキー。味わいは保証付きです。偉大なお父さんへの父の日の贈り物には最適なのではないでしょうか！

酒倶楽部ステップにご来店されるお父様方の中には、店の棚の上の方に並べられているこのウイスキーが気になってしょーうがない方も結構おられるんですよ！ホント！でも、自分自身の家飲み用に購入するには、ちょっと高い！そんな酒を子供から贈られた日には・・・・あーた・・・もー大変ですよ（笑）！酒好きにとって旨い酒をもらうぐらい嬉しい事はないのですぞ！

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何とパリで日本製のウイスキーが人気なのです！！

日経新聞より

新聞によりますと、現在パリ市内だけでもすし屋が数百軒あり、すっかり日本食が定着したパリで今度は日本のウイスキーが急速に広まっているとのこと。街の酒屋の棚には日本の高級ウイスキーが並び、輸入量も右肩上がりとなっている。自動車や電子機器だった日本の顔は、いまやフランスではアニメにゲームにラーメン、寿司で、今後はウイスキーも加わりそうなのだとか。

パリ中心地のウイスキー専門店で販売するウイスキーの４本に１本は日本製。フランスが日本から輸入したウイスキーは２００９年には€１６１万５２８０まで急伸し、ここ３年間で７倍に増加。

日本のウイスキーに特有の華やかな香りが受けているのだそうだ。ウイスキーは麦芽の香りやピートの香りが強いものが多いが、日本のウイスキーは果実のような香りがあり、ワイン好きのフランス人の好みにあっているらしい。また２０００年代に入ってから欧州のウイスキー品評会でサントリーやニッカ・ウイスキーなど日本勢が相次ぎ入賞しているのも、ウイスキーファンに注目されている一つの理由なのだとか。価格もスコッチウイスキーと比べると安く設定されているらしい。

酒倶楽部ステップでウイスキーを購入されるお客様の好みは、大ざっぱに分けて２種類おられます。１種類は比較的若い方で、アイラのシングルモルトの様な個性的なウイスキーを好みます。もう１種類は酒屋のおやじもそうなのですが比較的高齢の方で、まろやかで穏やかなウイスキーを好みます。日本のウイスキーの味わいは、明らかに後者が好む味わいですね。正直、個性の強いシングル・モルト・ウイスキーは、ある程度の歳になると飲み疲れしちゃって、飲んでられないんですよね！フランスでも同じ様な傾向があるのではないでしょうか。特にワイン好きの人達には。

フランス人と聞くと、どーしてもイメージしてしまうのが、赤い靴下履いて、サスペンダーして、ペリエの大瓶を持ち歩き、いつも「おっらら～！」とかつぶやいてて、ややエキセントリックな考えを持ち、勝手なこといつもペラペラしゃべってる感じの男性！スゴイ偏見なのは分かっているのですが！（汗）でも、自分の信念は変えないタイプの人達。そんなフランス人に認められたのですから日本のウイスキーは本物です。スコッチともバーボンとも違う日本のウイスキーが世界的に認められて評価されているという事です。流石は日本のウイスキーメーカーですね！

数年前の事ですが、フランス人のマダムが蕨駅の近くでカフェを営んでおりました。そのマダムは日本の納豆が大好き。納豆をバターを塗ったパンにはさんでサンドイッチにして食べるのです。これは正直けっこうイケます。試してみて下さい。そのマダムは蕨の店を閉め、コルシカ島へ行って納豆サンドイッチ・ショップを始めたいと熱く語っていました。現在どうしているのか分かりませんが、フランス人はやっぱり何だか独創的です！（笑）

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国産のブレンデッド・ウイスキーといえば、甘味があって香り華やかでスッキリとしたタイプが多いのですが、そんな中にあって、いぶし銀の個性を持つ国産ウイスキー！！

ニッカ・ウイスキー「フロム・ザ・バレル」　５１．４度　５００ｍｌ　１，６８０円　（現在の店頭価格。値上げの可能性有。）

フロム・ザ・バレルは熟成されたモルト・ウイスキーとグレーン・ウイスキーをブレンドした後、再び貯蔵熟成され、一滴の水も加えずに樽出しですぐに瓶詰めされたウイスキー。だからアルコール度数は５１．４度。再貯蔵してウイスキー同士が馴染み合う事により、高いアルコール度数にもかかわらず、とがった感じがなくまろやか。

見た目はちょっと地味！シンプルな形のボトルに、これまたシンプルな文字のみが入った四角いラベル。いかにも通好みといった感じなのです。実はこのボトルをデザインされた方は、酒倶楽部ステップの近くにお住まいの方で、お客様でもあります。以外に近くにいろんな方がおられるんですね。

このフロム・ザ・バレルの売りは、何と言っても濃くて美味しい味わい！度数を下げずに重厚なコクを追求したビターでやや辛口の風味。その甘味控え目で重厚なコクは、炭酸で割ってもガツンとした骨太さが残る通好みのハイボールとなります。この価格でウイスキーの持つ醍醐味が十分に味わえるのであります！！

価格も超お得です。通常の４０度に加水されたと仮定して換算すれば５００ｍｌで１，３００円程でしょうか。７００ｍｌで１，８２０円・・・・めっちゃお得なのですよ！！

デザインも味わいも、流行に左右されないポリシーを持った、正にいぶし銀のウイスキーなのですぞ！男子諸君！骨太でタフな味わいのハイサワーを飲もーぜよ！！ウイスキーの攘夷（ジョーイ）ぜよー！！

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