“酒場放浪記系”の記事一覧

・・・・・・・・まさか一緒に飲むとは・・・・・（汗）！

「キンミヤ焼酎」と「赤ワイン」を同時に購入されるようなお客様は結構おられます。

特に珍しいわけではなく、酒屋としては「あ～、たぶんキンミヤでつくったスッキリ系のサワーでイッパイ飲って、そのあと赤ワインかな！」なんて想像するのですが、皆さんがそうではなかったんですね！

お客様曰く「夏の暑いときにはシャリキンばっかりだったけど、寒くなって来るとコレがうまいんだよね～！」って。なんでもキンミヤ焼酎に赤ワインをちょろっと垂らして飲む味わい方なのだそうだ。

「銀座の有名な老舗の串焼き屋さんで一番人気の酒で、葡萄割りっていうんだよ！」

「そこでは、キンミヤ焼酎９に対して赤ワインを１加えて、氷や水は加えない。だから一人三杯までって決まってるんだ！」と。

・・・・・・・・・・これは良いことを聞いた（笑）！と、飲んべー酒屋のオヤジは家に帰るやいなや、さっそく試してみたのであった！（酒屋の家の戸棚には飲みかけの焼酎や蒸留酒がけっこうあるんですよ）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【葡萄割り（キンミヤ　９：　赤ワイン　１）】

ジンにドライな白ワインを加えると美味しいのは知っていたのだが、こちらも負けてない。どんなアテでも幅広くカバーできるような味わいなのです。

キンミヤ焼酎のほんのりとした甘みがあってクセのない味わいが、赤ワインとの絶妙なバランスを生むようです・・・・・・・でも正直・・・強い（汗）！

では、氷を浮かべたり、水で割ってみては？・・・・・・・・・・これがいまいちなんですね！味わいも一緒に薄まっちゃってあんまりおいしくない！

おいしく飲むためのキモは、氷や水で薄めないってことでしょうかね。

それでも、脂がのったお肉などをアテにすればアルコール分の高さもそれほど気にならないのだと思います・・・・・ただ酔いますが（笑）！

そこで酒屋からのおススメの飲み方は、良く冷えたホッピーあたりをチェイサーにしてチビチビと飲る飲み方。串焼きつまんで、葡萄割りチビッと飲って、ホッピーで追っかける。　”ながっちり”　は間違いなしの飲み方ですね（笑）。

キンミヤ焼酎に赤ワインをチョロっとたらして、銀座の酒場放浪記系の味わいは如何でしょうか？

 

 

 

 

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

ホッピーさんからマンスリーメッセージが届きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の「名店に、こだわりのホッピー」は、ホッピーとの相性が”鉄板コンビ”と言える、宮崎の地頭鶏のチキン南蛮を出される赤坂のお店さん。

ジューシーで適度な歯ごたえがあり、味わいがあるチキン南蛮。ランチも夜も人が押し寄せるのだそうだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

こんなお店で三冷ホッピー飲ったら最高ですね！

「地鶏のチキン南蛮」と「三冷ホッピー」って、安心の安全パイコンビでしょう！家飲みでも楽しめそうですね。

休日にお友達を呼んでみんなでチキン南蛮＆ホッピー家飲みなんて最高です。こんどの三連休、町内会の運動会あたりで頑張った後なら、なおさら旨さがしみそうだ。

また、頑張った日の仕事帰りにこんなイッパイもイイですね。

「チキン南蛮＆ホッピー」で安心の鉄板マリアージュは如何でしょうか？

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

先日、世代がバラバラの男性ばかりのグループのお客様がご来店されました。

しばらく店内をそれぞれ物色された後、いきなりその中の一人のお客様が、

「すっげ～！あったよ～！・・・・・この店ヤバイよ～！（ほめられてる？）」って、感激してるじゃあないですか。

酒屋としては、「・・・・・・・・？？？」です（汗）。

特にうちはロマネ・コンティとか、獺祭の限定ものとか置いてあるわけじゃないのに・・・・なんだ？って思ったらコレだったんですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【コダマ　シソうめ　バイス（希釈用）】1000ｍｌ　552円外税　　（通称：バイスシロップ）

「遂に買占めが入ったか（汗）！？」みたいな買い方でした。

キンミヤ焼酎とこの「バイスシロップ」をゴッソリ、後はクエン酸シロップやら赤ホッピーやらを少々。両手に商品の入った大きなビニール袋をぶら下げて、みんなうれしそう。

みなさんコアな、いわゆる酒場放浪記系飲料のファンだったんですね。

それにしてもなぜ、「バイスシロップ」ばかりがこんなにヤバイ（人気がある）のか？

この手のいわゆる焼酎用割り材が、マスコミなどで取り上げられることはあまりない。居酒屋さんなどでこのバイスを使ったサワーを飲めるところはたぶんヒジョウーに少ない。少なくともこの近辺では出すお店さんを知らない。

コダマさんには他のフレーバーもあるのだが、このバイスばっかりがヤバイ（人気）ことになっている。

・・・・・・・・・ではこのヤバ（人気）さは、なんなんでしょ？

その一番の理由はもちろん味わいなのですが、ひょっとしたらそのネーミングも影響しているような気もするんです。

だって、「バイスってなんだ？」って思いませんか？

「バイス・プレジデント」のバイスか？それとも「マイアミ・バイス」のバイスか？って（笑）・・・・・梅酢のことだって聞いたことはあるのですが（笑）。

それでもなんだか「バイス」の響きって、男心をくすぐるような響きがあるように思うんです。なんとなく男らしい響きでもありますよね。

「男なら黙ってバイスを一滴」・・・・・・・・如何でしょうか？

 

 

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

どうせ飲むなら、健康効果たっぷりのヘルシーサワーは如何でしょうか？

糖類などが無添加の果汁100％のシークヮーサー・ジュース（原液）は、そのサッパリとした濃縮感ある味わいが、焼酎や他の蒸留酒に加えて単に美味しいだけでなく、健康効果も期待できるのです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【シークヮーサー　沖縄・山原（ヤンバル）産一番搾り】と【台湾産シークヮーサー】

なんでもシークヮーサーにはフラボノイドの一種であるノビチレンやタンゲレチンなどが豊富に含まれているのだそうで、特にノビチレンの量は他の柑橘類の２～12倍もあり、皮の部分では400倍も含まれているとのこと。またビタミンＣもまた豊富に含まれている。

シークヮーサーに期待できる健康効果としては、代表的なところで「血糖値」や「血圧」を抑制することでしょうか。ただし、その手の薬を服用されている場合には、下がり過ぎてしまうこともあるようです。

その他にも「疲労回復」「美肌・美容」「活性酸素の抑制」「コレステロール値の抑制」「動脈硬化の予防」「風邪の予防」「血液をサラサラにする」など、すさまじく期待できる健康効果は多い。

味わいが濃いためそのままでは飲めません。５～8倍ぐらいに薄めて使用します。

キンミヤ焼酎などほんのり甘みを感じる焼酎にチョロっと注いで、炭酸で満たすのがおススメの飲み方ですが、焼酎の代わりにジンやズブロッカなどを使っても美味しく飲めると思います。

上の写真の「沖縄産一番搾り」と「台湾産」では沖縄産の方が倍ぐらい値段が高いのですが、それぐらいの味わいの違いはあると感じます。味わいにより複雑さがあり、サワーにした場合にも美味しさが違ってきます。

サッパリとした味わいで飽きの来ない、健康効果の期待できる無添加の「シークヮーサーサワー」は如何でしょうか？

 

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

ある著名人のご自宅で、イギリスのアンティークなパブ・カウンターを輸入して自宅に設置しているとうい話をＴＶで見たことがあります。

ご友人などを自宅に招いては、自宅に設置したそのアンティークなパブ・カウンターの前に立って、おそらくビールだと思いますがイギリスのパブ風に家飲みを楽しまれているとのこと。

お酒そのものの味わいはもちろん大切なのですが、お酒を飲む雰囲気もコアなファンにとっては重要なんですね。

アンティークのパブ・カウンターを家に置くのは無理すぎるとしても、その気になれば自宅で角打ち風の雰囲気ぐらいは楽しめるかも知れません。

そこで、まずもって必要なのが、専用のそれっぽいグラスでしょう。

ワインだってコニャックだって普通の水でも飲むようなコップじゃぁねぇ・・・・・・酒飲みのムードが盛り下がっちゃいますよね。やっぱり、それっぽくなきゃぁね！

 

 

 

 

 

 

 

 

【　左から「キンミヤ・タンブラー　＠150円税別」　「ホッピー・タンブラー　＠300円税別」　「ホッピー・ジョッキ　＠500円税別」　】

＊タンブラーってネット上でいきなりドギツイ映像が出てくる方じゃなくて、飲みものを入れる物の方ですから！（笑）

・・・・・・失礼しました。

もとい（汗）、さてこの中でもホッピー・ジョッキは冷凍庫に入れてよ～く冷やせば、三冷ホッピー（冷えた焼酎+冷えたホッピー+冷えたジョッキ）やシャリキン・ホッピー（シャーベット状のキンミヤ焼酎+冷えたホッピー+冷えたジョッキ）が楽しめるのです。

また、どれも絶妙な大きさで、ホッピーやサワーをつくるのに都合がよいのです。

旬の肴をアテに自宅で楽しむホーム角打ちは如何でしょうか？

秋の夜長に友人を招いての”ながっちり”もわるくなさそうですね！

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります