“2014年”の記事一覧

ある著名人のご自宅で、イギリスのアンティークなパブ・カウンターを輸入して自宅に設置しているとうい話をＴＶで見たことがあります。

ご友人などを自宅に招いては、自宅に設置したそのアンティークなパブ・カウンターの前に立って、おそらくビールだと思いますがイギリスのパブ風に家飲みを楽しまれているとのこと。

お酒そのものの味わいはもちろん大切なのですが、お酒を飲む雰囲気もコアなファンにとっては重要なんですね。

アンティークのパブ・カウンターを家に置くのは無理すぎるとしても、その気になれば自宅で角打ち風の雰囲気ぐらいは楽しめるかも知れません。

そこで、まずもって必要なのが、専用のそれっぽいグラスでしょう。

ワインだってコニャックだって普通の水でも飲むようなコップじゃぁねぇ・・・・・・酒飲みのムードが盛り下がっちゃいますよね。やっぱり、それっぽくなきゃぁね！

 

 

 

 

 

 

 

 

【　左から「キンミヤ・タンブラー　＠150円税別」　「ホッピー・タンブラー　＠300円税別」　「ホッピー・ジョッキ　＠500円税別」　】

＊タンブラーってネット上でいきなりドギツイ映像が出てくる方じゃなくて、飲みものを入れる物の方ですから！（笑）

・・・・・・失礼しました。

もとい（汗）、さてこの中でもホッピー・ジョッキは冷凍庫に入れてよ～く冷やせば、三冷ホッピー（冷えた焼酎+冷えたホッピー+冷えたジョッキ）やシャリキン・ホッピー（シャーベット状のキンミヤ焼酎+冷えたホッピー+冷えたジョッキ）が楽しめるのです。

また、どれも絶妙な大きさで、ホッピーやサワーをつくるのに都合がよいのです。

旬の肴をアテに自宅で楽しむホーム角打ちは如何でしょうか？

秋の夜長に友人を招いての”ながっちり”もわるくなさそうですね！

 

 

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ポッカサッポロＦ＆Ｂさんって、この分野では最強かも知れません！

いわゆる業務用割り材の分野です。

今年発売されたばかりの焼酎用のレモン・シロップですが、そのインパクトのある印象の名前とともに、味わいもこの分野のレモン・シロップとしては一頭地を抜いている印象なんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポッカサッポロＦ＆Ｂ　【パンチ　レモン　シロップ】　業務用　1000ｍｌ　主にレモン・サワー用

その味わいは何とも本格的です。爽快感ある酸味のレモン風味に、レモングラス系のハーブやライム、ミントなどを思わせるハーブ感があるように感じます。また充実感あるレモンのコクもあり、レモンサワーとしてのボリューム感ある味わいに仕上がるんですね。

なかなか良く出来た、他にないレモン・シロップだと思います。

一般的にレモン・サワーは甲類焼酎をベースにしてつくりますが、このハーブ感をよりいかすなら「ジン」あたりをベースにつくってもイイ感じではないでしょうか。

まだ発売されたばかりではありますが、コレ系のコアなファンのお客様は、「このシロップは、オレにとっては他を完全に超えたって思ってるんだ！」と、「でも、たまにはバイスやテンバ、クエン酸あたりも飲りたくなるから、まとめて買っても安いし、家に並べてんだよ！」っておっしゃってました。

酒場放浪記系スタイルでの家飲みも楽しそうです。

一頭地を抜いた感のあるレモン・シロップ「パンチ　レモン　シロップ」のレモン・サワーは如何でしょうか？

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いわゆるホッピー系の割り材としてのビール風飲料のジャンルでは、ホッピーさんの一人勝ちと言えるでしょう。

同じように割り材としての「玉露入りお茶」では、ポッカサッポロさんの一人勝ち、他の追随を許さない商品なのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポッカサッポロＦ＆Ｂ　【玉露入り　お茶　業務用】　1000ｍｌ　（1ケース6本入り）　玉露割り用

たぶん業務用のお茶系の割り材としては、ウーロン茶割りを抜いてダントツではないでしょうか。いわゆる「緑茶割り」とは味わいがかなり違うんです。

氷を入れて冷たくして飲むのが一般的ですが、温かい「玉露割り」もいい感じです。

また、飲食店さんなどのお客さんの間で、この「玉露割り」は伝染するようです。その濃くて深い緑色が目を引くのです。まるでレストランで出されるピンクのスパークリング・ワインのように引き付けられるわけですね。

砂糖類なしの玉露茶味のチューハイだから、もちろんアテを選びません。どんな料理にも合い、なおかつ飲み飽きもしないのです。つまり、ついつい　”ながっちり”　しちゃうチューハイと言えるかも知れませんね（笑）。

秋の夜長に「玉露割り」でまったりと、ながっちりっちゃうのは如何でしょうか？

 

 

 

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「まずコップの甲類焼酎に梅干しを一つ落とす。そしてお湯で満たす。」

「そこに割り箸を突っ込んで、やおら梅干しをつぶしながらかき混ぜる。」

これが甲類焼酎お湯割りの、王道とも言える飲り方の一つでしょう！

しかし、２０年ぐらい前までは居酒屋さんなどで良く見かけたこの飲み方、いつの間にかあまり見かけなくなってしまったようです。また焼酎用の梅干しも見なくなりました。

それでも酒倶楽部ステップでは、コアなファンのお客様のために販売を続けております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【紀州　美智子漬　梅干しチューハイ用】１Kg　1,200円外税　←　スゴクお得だと思います！！⇒終売になりました

原材料：　梅、漬け材料［食塩、酸味料、着色料（赤１０２、黄５）］

焼酎用の梅干しには、ハチミツやら鰹節で味付けしてあるような食用のものは不向き。完熟の梅を塩だけで漬けてあるのが理想的なのです。

酒屋のオヤジも20年ぐらい前までは、梅干し入りのお湯割り焼酎を居酒屋さんで良く飲んだように記憶しております。

720ml入りの甲類焼酎瓶とポットに入ったお湯、梅干しがセットになって出てきました。

今ではあまり耳にしませんが、たしかその頃には、「梅干し入りの焼酎は悪酔いしにくい」というような話になっていたと思います。また身体にも好影響をもたらすような話もあったような気が・・・・・・・・・・・（汗）！？

そして、その頃の大手居酒屋さんでよく注文した料理が、唐揚げとかフライドポテトなどの揚げ物。たぶんそんな時代だったんでしょうね。そんないわゆる油物に、梅干し入りのお湯割りは良く合ったように思います。

ややレトロ感のある味わいで、サッパリとして、なおかつその温かさに癒される、甲類焼酎お湯割りの王道とも言える梅干し入りのお湯割りは如何でしょうか？

 

 

 

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ナイジェリア人の方から、ナイジェリアとその周辺国で大人気のナイジェリアン・ビールをいただきました。

最近のナイジェリアあたりのあまり良くないニュースのイメージもあり、正直あまり期待はしていませんでした・・・スミマセン（汗）！

しかし、しかしです、飲んでビックリ！すげーレベルが高い・・・・美味しいのです！これじゃ、アフリカ市場で人気になるわけだわさ！

 

 

 

 

 

 

 

 

【ナイジェリアのビール】

ビン入りのビールはすべて600mlで日本の瓶ビール大瓶よりやや少ない量。

右端の「スター」は日本の一般的なビールに近い飲みやすい味わい。真ん中の「グルダー」は褐色の深みのある味わい。両方ともにナイジェリアン・ブルーアリーズというメーカーのビール。

このメーカーのビールは飲みやすくて美味しいというだけでなく、王冠の裏に当たりが出ればもう一本もらえるという楽しみもあるようだ。

ナイジェリア人の方曰く、「このビールの中で最もおススメはギネスなんだよ！」って・・・・・・・ギネスって世界中どこ行ってもあるのにヘンなこと言ってるな～！なんて思ったのですが、飲んだらその意味がよ～く分かりました。

一言で言えば「濃い」！まるでエスプレッソでも飲んでるかの様。アルコール度数も高く味わいにボリューム感があるのです。

流石の飲んべーオヤジも1本は飲み切れない・・・・・1本飲むのに３日ぐらい必要かも（汗）！

このギネスってフォーリン・エクストラ・スタウトって言ってギネス・ナイジェリアって会社が造ってるんですね。ブランドはギネスでも完全にナイジェリアの嗜好に合わせて造っているようです。

日本でもコーヒーとタバコの組み合わが好きな方ってけっこう多いと感じますが、葉巻とかパイプとか、もちろんタバコでも吸いながらチビチビと飲るには、最高のビールではないでしょうか。

 

南アフリカのワインが美味しいのは周知の通りなのですが、ナイジェリアのビールがこれほど美味しいとは・・・・驚きを持って飲ませて頂きました。でもまだギネスだけは飲みかけが冷蔵庫の中にあるのですが（笑）！

もし日本でも販売できるなら、ぜひ扱ってみたいと思った次第です。

 

 

 

 

 

 

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