“2014年2月”の記事一覧

バローロがイタリアワインの王様なら、このバルバレスコはイタリアワインの女王と呼ばれているワイン。

そんなバルバレスコのなかでも、ひときわ繊細さやエレガントさが際立っているのがリッツイのバルバレスコ。

その繊細さ、エレガントさはまるでブルゴーニュのピノノワールのようでもあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【リッツィ　バルバレスコ・リッツィ　2008　】　AL14％　750ml

 バラの花やスミレの花、お茶の葉やタバコを感じさせる香り。アタックのやさしさ、ミネラル感やキレイな酸味は、繊細で上品なピノ・ノワールのよう。程よい深みにスパイシーさもあり、ネッビオーロの繊細でキレイなスタイルが表現されています。

確かにこれは「イタリアワインの女王」と呼ばれるに相応しいワインではないでしょうか。

 こんなエレガント系のワインがまた酒屋のオヤジも含めた、ある年代以上の男性に好まれるんです。何とも言えずイイんですよね～！

若いときにはもっと凝縮感のある、エネルギッシュな感じの味わいを好んだのかも知れません。しかし、ある年代を過ぎると飲んでて疲れちゃったりもするわけです。そして今度は、繊細でエレガント系のワインがたまらなく美味しく感じるようになるのです。

だから、平たくいえばオヤジ系の味わいと言えるのかも知れませんね。しかし、たとえオヤジ好みであっても、うまいものはうまいのですぞ！

エレガント系イタリアワインの女王、リッツィのバルバレスコは如何でしょうか？

 

 

 

 

 

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朝からの雪かき、ご苦労様です。

大汗かいて雪かきやって、お昼あたりでひと段落。久しぶりの肉体労働の後の空腹感で、ひるめしがうまい。まるでスキー場で食べる昼食のようにうまい。

でも、お昼を食べて空腹感が満たされると、急にモチベーションの低下を感じるわけですね。それに、これから感じることになる筋肉痛の気配を感じ始めたりもするわけです。

どうせモチベーションが下がってマッタリするなら、今日は休日だし、冷たくて喉ごしの良いのをキューっと飲りながらがいいですね。こっちも、まるでスキー場で飲むようにうまいのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

【雪かきホッピー】

ホッピーの配合や作り方は好みで良いのですが、とにかく雪かき後にはうまいので「雪かきホッピー」です。

もしくは、昨日の夜に「この雪降りじゃ明日も降り続くかな！」と、夜なべしてオリンピックをガッツリ見て、今日遅く起きたら、なんと自分の家の前まできれいに雪かきされてた。周りはご高齢者ばっかりなのに・・・・・・・・（汗）！

みたいな、「あせった身体にホッピー」でもうまいかも知れませんね（笑）。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それにしても、慣れない雪かきはこたえますね！

頑張った後の日曜日の午後は、ゆっくりとオリンピックのTV録画でも見ながらホッピーでもチビチビやって、疲れた体を癒したいですね。

雪かきで頑張った自分に、ご褒美ホッピーは如何でしょうか？

 

 

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今日は朝から本格的な雪降り。

でも、「雪見酒と洒落込もう！」なんて書いたら、毎日うんざりするほどの大雪に悩まされている雪国の方々からお叱りを受けそうですね。

雪深い地域の方々の、容赦ない重労働である雪かきは本当に大変だと思います。

それでも雪を見れば、北海道のニセコ地区を訪れたときに見た、素晴らしい別荘に滞在している富裕層とみられるオーストラリアの方々が嬉しそうに雪かきをしている姿や、楽しそうに雪に囲まれてお酒を飲んでいる姿を思い出します。

 普段あまり雪を見ない地域の者には、たまに雪が降れば子供達はなんだか朝からそわそわ、オヤジは「雪かきせねば！」と朝からちょっと気合が入ったりするわけですね。

これまた雪国の方々にはお叱りを受けそうですが、たまにやる雪かきって、これがまたけっこう楽しい。なんだか達成感があるんですよね。

ご近所さんの分まで雪かきをすれば、それはもうスゴイ充実感と達成感なのです。そして、そして、その後の酒がうまいのは、言わずもがななのであります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

向う三軒両隣の雪かき後の、たぶんそれだけやれば雪国の人も許してくれるであろう「雪見酒」には、やっぱり雪国の酒でしょう。

 もともと酒蔵さんはその地域の方々のために酒を造っていたわけで、その環境に適した味わいの酒になっているのだと思うのです。だから、雪の日の雪見酒には雪国の酒。

達成感ある雪かきの後に雪国の酒で、うまい酒を飲んでは如何でしょうか？

 

因みに我が家では一本しかないスコップの取り合いで、今子供が激しく兄弟ゲンカしてるらしい・・・・・（汗）

 

 

 

 

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今年のバレンタインでは自分用の高級チョコレートが注目されていて、そんなチョコを「ご褒美チョコ」と呼ぶのだとか。

デパートさんなどのスイーツ売り場ではヨーロッパからイケメンのショコラッティエと呼ばれる方々が駆けつけ、その「ご褒美チョコ」を購入される方々のために実演販売まで行うというからスゴイ。

でも、ただ高級チョコレートを自分で食べるだけではもったいないような気がするのです。やっぱり大人にとっての特別な日には、特別なお酒が必要でしょう。

そこで以前にご紹介させていただいた、イタリア人に愛される伝統的で正統派の極上アマローネを生産している「カヴェディーニ」⇒　https://www.stepstep.biz/wine/cavediniamarone　の極上甘口赤ワインをご紹介します。

 北イタリアのこの地ではクリスマス・シーズンになるとヴィノ・ダ・アレグリア（幸福をもたらすワイン）と呼ばれ、地域のスイーツなどと一緒に楽しまれる極上の甘口デザートワインです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【カヴェディーニ　レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG　2011】AL１４％　750ml　4800円外税

カヴェディーニのアマローネと同じく生産量660本の超限定品。

レチョートの歴史はアマローネよりも古いのだそうで、甘口のレチョートの造りに失敗して、たまたまドライな味わいのアマローネが出来たのだとか。

レチョートとは「耳たぶ」のような意味とのことで、ブドウの房でもよく陽のあたる肩（耳）の部分だけを収穫して、アマローネと同じように陰干して造られるワイン。

輸入業者さんによる味わいの解説は：チェリーリキュール、バラのドライフラワー、ドライハーブ、シナモンの香り。上品な果実の甘味に酸、スパイシーさ、凝縮感がありつつも、まだ若々しく重すぎずさわやかな甘さで、洗練されたエレガントな余韻。

 様々な風味が複雑に、そしていく層にも折り重なった味わい。特別な日のための極上イタリア甘口ワインです。

「ご褒美チョコ」とともに、伝統的スタイルの味わいを守る「カヴェディーニ」の極上イタリア甘口赤ワイン「レチョート」は如何でしょうか？

 

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ワインの試飲会で有楽町に出かけてきました。

東京に出かけたからには、やっぱり東京ランチを楽しまなきゃもったいないのです。

今回はワインの試飲会の後だったためか、ワインばっかり味見させられた舌が食べ物を求めていたようで、お料理がものすごくおいしく感じました。もちろん料理がおいしいこともあるのですが。

やっぱりお酒は食欲を増進させるようです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

有楽町の有名店のようで、人気作家の小説にも実名で登場した中華料理屋さん。特に焼売や肉まんなどの蒸し料理が有名なようで、お土産用に購入されてる方もおられました。

 有楽町の駅前の一等地にあり、その広い店内で注文を取ったり、お料理を運んだりしてくれるのは皆さんどちらかと言えばシニア世代の方々。長く愛されている証拠でしょうか。

席に案内していただき、その隣には中華系のOLさん達が、まくし立てるようにおしゃべりしておりました。そのまくし立てるような話し声が本場っぽくていい感じ。また、本場の若い女子が来店する中華料理屋さんというのも好印象です。

ワインをイヤになるほど試飲した後ということもあって、どのお料理も本格的でホントにおいしい。流石は長く愛されている有名店さん。おいしいだけじゃなく、しつこくない味わいもまたいいですね。意外にあっさりといただいちゃいました。

特に担々麺の細麺と、見た目と違って意外とあっさりしているスープの塩梅が、なんともワインの試飲で疲れた舌に心地良かった。次は麺類の単品料理にしようと決意した次第。

 人口が増加していて、税収や予算も日本の中では飛びぬけて高いと言われている東京。都知事選もスゴイけど、東京のランチ事情もやっぱりスゴイですね。

 

 

 

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