“2013年8月”の記事一覧

今日も　夏におススメのワインを　ご紹介します。

 ミネラル感　たっぷりの　さわやか白ワイン　

「　クロ・ド・ラフォンテーヌ　ヴィエーユ・ヴィーニュ　」

ＡＯＣ　ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ　シュール・リー

 

ミュスカデ　というと　薄っぺらいワインも　多いですが

このﾐｭｽｶﾃﾞは　違います。

レモンや　マスカットの香り華やかで　ミュスカデに期待する　爽やかさを　裏切らない味わい。

ミュスカデには　例をみない、やわらかい口当たり。　それから、　口中に　ミネラル感たっぷりの　うま味が　広がります。

どうしてこんなに　美味しいの！？と　ビックリします。

その秘密は　畑にあるのかも・・・。

「リュット・レゾネ」と　言われる　環境に害のある農薬や除草剤を　極力使用しない栽培法を採用。

その　葡萄の樹も、樹齢５５～７５年以上の古木など古い木が多く平均でも　３５年。

そんな葡萄から醸される　ワインは、長熟することも　期待できる　しっかりとした　ワインに仕上がっています。

 

暑さも　スーッと　収まる　とっても　爽やかで　満足感の高い白ワインです。

「　クロ・ド・ラフォンテーヌ　ヴィエーユ・ヴィーニュ　　

　　　　　ＡＯＣミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ　シュール・リー　２０１１　」　　　　　７５０ｍｌ　　１８９０円

 

 

 

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しばらく　凌ぎやすい日が続き、身体もらく～でしたが、また　今日から猛烈な猛暑！

子供達の夏休みは、まだまだ続きますし・・・・。親の方が　倒れそうです・・・。

 

今日は、こんな暑い日だからこそ　楽しみたい　ワインを　ご紹介しますね。

ステップでは　もうお馴染み　という　感じもしますが、

まだの方は　是非お試しくださいね。

「ドメーヌ・カザル・ヴィエル　の　ヴィオニエ　２０１１」

     うま味たっぷりの　辛口　白ワインです。

     フランス　ラングドックの　サンシニアンにある　

     生産者　ドメーヌ・カザル・ヴィエル。

     コスト・パフォーマンスの高いワインを造ることで　

     人気があります。

 

 

その畑は　ローマ時代に開墾された遺跡が残り、１８世紀までは　修道僧らによりワイン造りがなされていました。

フランス革命によりこの　領地は教会から没収され、近郊ですでに葡萄栽培をしていたミケール家が取得。

現在の当主　アンリ・ミケールは　歴史を守りつつ、革新的に　ワイン造りに挑んでいます。

彼のモットーは　「出来た最初の年から　楽しく飲めて、骨格のしっかりした良く熟成するワインを生み出すこと。」

まさしく　この　ヴィオニエは　そんな彼のモットーが表れているワインです。

白い花やマスカットのような風味に、ライチのような東洋的な雰囲気。

たっぷりとした果実味に　長い余韻には　うま味が広がります。

ローヌ地方の銘酒　コンドリューにも負けない　力強い　旨さです！　

 自然な葡萄栽培を心がけ、完熟した葡萄を醸していますので　ワインにもパワーが宿り

１日目は白い花　２日目はしっとりとした深いうま味　と　開栓後　２、３日　楽しめます。

これが　自然派のよさですね。

 

この　ワインを飲めば　明日からがんばるぞー　という　気持ちになれますよ！

 

「ドメーヌ・カザル・ヴィエル　　ヴィオニエ　２０１１」　　　　　７５０ｍｌ　　２２００円　（税込）

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日本経済新聞によれば、アサヒ・スーパー・ドライとキリン一番搾りの「氷点下ビール」による海外商戦が盛り上がっているようだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 【日本経済新聞に掲載された記事】

 日本国内での人口の減少と少子高齢化によるビール消費の減少を見すえて、アサヒビールとキリンビールは、「氷点下ビール」を海外市場に投入しシェアや売上の拡大を狙っているようだ。

 キリンビールではセ氏マイナス５度程度で泡を凍結させる「一番搾りフローズン<生>」が欧州の飲食店や米国の野球場で好評。来年にはタイや英国に広げて現在の倍の１５カ国・地域で販売、４０００店で提供する。

アサヒビールは今月、セ氏マイナス２度程度に冷やした「スーパードライ・エクストラコールド」を売る海外１号店を韓国ソウルの繁華街に開く。韓国では２０１２年の輸入ビールに占めるスーパードライのシェアが２８％と前年に引き続き首位になるほどの人気なのだそうだ。状況をみて他国でも展開する。

 数えきれないほどブランド数の多い世界のビール市場を攻略しようとすれば、やはり他にない新しいスタイルが必要なのかも知れません。日本ブランドのヨーロピアンスタイルのビールとかでは、「そんなんだったら、本物のヨーロピアンビールを飲んだ方がいいじゃん！」ってことになりますからね。

個人的には、冷たすぎるビールが正直苦手なんです。それでも野球などのスポーツを観戦しながらの「氷点下ビール」ってのは「いいな～！」って思います。 やっぱり冷たい飲み物は暑い場所で飲むからよりおいしいんですよね。

日本発の新たなスタイルの提案がどこまで海外で人気になるのか、気になるところです。

 

 

 

 

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グランヴァン（ボルドー高級ワインがメイン）価格はブラックマンデーすぐ後の１９８８年からインデックス・ベースで２０１１年までに約２０倍まで高騰。はたして「グランヴァン市場はバブルなのか？」もしそうなら、「今後そのバブルは崩壊するのか？」を酒屋のオヤジなりに考えます。今回はその25回目。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【グランヴァン（ほとんどボルドー）ワイン・インデックスの2008年9月から2013年7月末までの推移】

２０１１年６月２８日にピークを付けたインデックス価格は、デイリーベースで２０１２年１１月１３日まで約３４％下落。その後は一方的なリカバリーに転じ３月１５日には安値から約１２％高い水準まで値を戻した。それ以降、まるで初心者向けのスキーコースの如く、ダラダラとなだらかな下げが続いている。

インデックスベースではダラダラとした下げが続いているが、これはボルドーの重鎮銘柄の評価の高いヴィンテージの割高感が解消されないため。割安感のあるものや希少価値の高い銘柄やヴィンテージには買いが入り堅調に推移している。

ボルドー以外の銘柄のインデックスでは、ブルゴーニュ、シャンパーニュ、スーパータスカンと、それぞれ最高値を更新。

ボルドーでも、ペトリウスの最近のヴィンテージで最も低い評価の２００２年ヴィンテージが買われ最高値を付けた。また、パーカーポイント１００点のＣｈパヴィ２００９なども買われ値を上げた。

ボルドーの重鎮銘柄が引っ張るグランヴァン市場の、上値が重く、方向感に乏しい状況で、ボルドー以外の希少価値が高く生産量の少ないワイン、ボルドーでも評価の割に割安な銘柄、生産量の少ないヴィンテージや銘柄が買われている様子。

 関係者曰く「ワイントレーダー達が、この不透明感の強い市場環境のなかで、高額なワインの持ち高を減らし、割安感のあるワインをかわりに持とうとしている」と。

 今の状況を株式市場に例えれば、大型主力株であるボルドーの重鎮銘柄が下落し続ける中、小型品薄株的なワインが買われる状況は、典型的な相場形成の終息に向けての動きに似ているのかも知れません。

日経平均だけでは個別銘柄のことまで分かりませんが、グランヴァン市場ではリスク回避の動きが目立って来ているようです。

 

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今日は夕方から戸田橋の花火大会。朝から花火を見るための準備でご近所の方々はお忙しそうです。

これに、川口の「たたら祭り」と蕨の「はた祭り」が重なり、酒屋としては特にビールの売れ行きとビールの在庫量が気になります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 本業の方、副業の方、自家消費の方と、夏祭りや花火大会にはビールが必要なんです。そして毎年、気が気ではない気分にさせられるのは、天候などの状況によってビールの消費量が大きく変化するから。

 「酒飲んで花火や夏祭りをより楽しみたい！」みたいなムードは、完全に震災前の状況に戻っている感じで、わるくないムードなのですが・・・・・・・やっぱり、お祭りはフタを開けてみなければ分かりません。

 先日の隅田川の花火大会のように開始して直ぐに土砂降りになっては困るし、かと言って予想以上に売れすぎて在庫がなくなっても怒られちゃいそうだし、何事もなく無事に終わってくれることを祈るしかなさそうです。

・・・・・でも、毎年なんかあるんですよね～！（汗）これが・・・・・・・・！

花火が見れる場所を確保されている方々にとっては、陽が西に傾いて来るころ宴会の始まりでしょうか。

ご馳走を食べながら、つめた～く美味しい生ビールをたらふく飲んで、ほろ酔い気分のイイ感じで、身体の中まで響き渡るような大音量に包まれ、大迫力の花火見物は間違いなく格別な気分にさせてくれます。

お楽しみ下さい。

 

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