“2011年6月”の記事一覧

今日、次男の通う蕨の幼稚舎さんで「父の日プログラム」を楽しませて頂きました！

先ずは園長先生と戸田の教会の牧師さんの素晴らしいお話。毎年心が洗われます。

今年のお話は「江戸しぐさ」。江戸の都は世界でも最も大都市でした。当時のロンドンの人口が７２万人に対し江戸には１２０万人が暮らしていたのだそうです。そこで暮らす人々は、住みやすい街をつくるため、知らない人とも平等に接する工夫をしていたのだそうです。それが「江戸しぐさ」。皆が気持ちよく平和に暮らすための心得なのです。

この「江戸しぐさ」は礼儀作法として体系づけることをしませんでした。文章にするのも禁止されたのだそうです。それは江戸の人の常識、癖となることを先人達が願ったからなのだそうです。

この中には「肩引き」「傘かしげ」「こぶし腰浮かせ」「うかつあやまり」「逆らいしぐさ」「喫煙しぐさ」など、美しくて気づかいのあるマナーが多くありました。世の中には「財力の違い」「身分の違い」「年齢の違い」など様々な人々が一緒に暮らしています。そんな中で皆が気持ちよく平和に暮らすための常識として江戸庶民に伝わったのです。

今の時代、会社に出社して上司に「おはようございます」と挨拶すれば、「おはようございます」と返す上司もいますが、「おはよう」、「おう！」、うなずくだけ！、無視！など様々な返事があります。これは戦中、戦後に威厳を重要視したことから来ている文化で、その前の時代には、上司は部下に対して「おはようございます」と返していたのだそうです。これが「江戸しぐさ」の教えだったのでしょう。

酒屋のオヤジも、皆と気持ちよく平和に暮らすために、気づかいのできる人になりたいと思った次第です。

さて、園長先生、牧師さんのありがたいお話の後は、恒例の父の日ミニ運動会！

写真は、年少さんとそのパパ達が行なう、伝統の競技「あらっ、だれかしら？」。パパが積み上がっている袋の中から一つを選び、その袋の中に入っている変身具を身に付け、子供たちが自分のパパを探し当てるというゲーム。

これが意外に盛り上がるんですよ！パパそれぞれの持つ身体的な特徴と、変身具のアンバランスぐあいが違和感があり過ぎていい感じ。子供達の中には「こんなの！パパじゃないー！！」って泣き出す子供もいて、「確かに！気持ちは分かるぞ（笑）！」みたいな子供への共感と、同じパパとして「親父は大変だ～（汗）！」みたいなパパどうしでの共感が、ついつい笑いたくなってしまうのですよ（笑）！

そんなことで、心が洗われるのと同時に、楽しい時間を過ごさせて頂きました。関係者の皆さんありがとうございました。素晴らしい「父の日」です！

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「本当は日本酒が一番好き！」ってお父さんは意外に多いのです！

天鷹（てんたか）　ふるさとの絆　大吟醸　一升　５，２５０円、　７２０ｍｌ　２，６２５円。

 高級酒米である山田錦の最高峰「栽培適地A地区産」を４３％まで丹念に高精白し、手作業で丁寧に造られた酒。やわらかな香りと軽い味わいが調和した、淡麗辛口の大吟醸酒です。魚介類等のあっさりとしたお料理によく合います。

今や日本酒はシャンペンと同じように、特別な日の酒となった感じがありますね。でも飲めば確かに旨い！「いや～日本人ってしあわせだな～！」なんて気分にさせてくれますね。お父さんだって、たまにはそんな気分になりたいと思うのです。それに親父と一緒にシャンペンじゃね～（汗）！やっぱり旨い地酒ですよね！！

生きの良い魚介を肴に、たまには旨い日本酒を子供と酌み交わしたいのですよ！それには、やっぱり造りの良い酒でないとイケません。酔い心地がまるで違うのです。造りの良い酒は酔い心地爽やかで、酔いざめも爽やか。

４合ぐらいの量じゃ「お～ッ！この酒、うめ～な！もっと注いで！」なんてやってると、アッと言う間に空。お酒好きのお父さんと飲むなら一升の方が絶対におススメなんですよね。

この「あんまり旨いんで、ついついペロンって飲んじゃったよ！」的な幸せがひょっとしたら酒好きのお父さんの、父の日の最高の喜びなのかも知れません。子供と一緒に、旨い肴をつまみながら、たまに飲む旨い日本酒！このひと時は酒好きの親父さんにとっては最高の瞬間ですよ、きっと！！

お正月からちょうど半年、このタイミングで父の日があるのは何か意味があるのかも知れませんね。父親と共に半年ぶりの旨い酒。”ふるさとの絆”を確かめるためにも、旨い酒飲んで感謝の気持ちを伝えて下さいね！

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お酒好きのお父さん大喜びの壺入り熟成芋焼酎！

甕仕込甕貯蔵芋焼酎　「甕幻（かめまぼろし）」壺入り　２５度　一升　４，７３０円

 蔵元は鹿児島の名門焼酎蔵である本坊酒造さん。その本坊酒造さんの発祥の地「津貫貴匠蔵」で、南薩摩産のさつま芋「黄金千貫」を原料に、昔ながらの甕壺でじっくりと仕込まれ、温度変化の少ないこの石蔵の中に並ぶ素焼き甕にて貯蔵熟成された芋焼酎の王道を行く芋焼酎。

上品な甘味があり、まろやかで柔らかい飲み心地。甕貯蔵独特の複雑で滑らかさのある、造りの良さがしみじみと感じられる味わいです。

本格焼酎や泡盛、清酒などの和酒を贈る場合には、やっぱり見栄えのするのが「一升瓶の２本ゆわき」か「壺入り」だと酒屋としては思うのです。受け取る側にとっては、より　”もらった～！”　という感じを強く持ちますね。特に壺入りの場合には、間違いなく特別なお酒なわけで、自分自身のために購入する事はまずありません。「壺入りの酒」＝「特別なうまい酒」なわけです。

父の日も迫って参りました。お酒好きのお父さんへのサプライズのある贈り物に「壺入りの酒」は、間違いなくベストなアイデアの一つなのです。

父の日に親子で壺入りの旨い酒を酌み交わしたら、それはホントに絵になる光景ですよ！

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父の日の贈り物におススメの泡盛です！

忠孝酒造　南蛮荒焼　熟成古酒忠孝　「ありがとう」ボトル　と　「感謝」ボトル　３０度　７２０ｍｌ　各　５，２５０円

「父の日」が近づくと動き出す商品があります。それが「泡盛」と「黒糖焼酎」なんです。沖縄や奄美以外の方は、あまり普段一般的に飲むことは少ないと思いますが、”少しづつ飲めば健康に良くて長生きもできる！””元気で長生きしてほしい！”という気持ちがお酒好きのお父さんへの贈り物に「泡盛」や「黒糖焼酎」を選ばせるようです。

「泡盛」で父の日の贈り物におススメなのが、写真の甕（かめ）に感謝のメッセージを入れた忠孝酒造さんの泡盛。甕は忠孝酒造さんがこだわって熟成用に手作りで自社生産されている南蛮荒焼甕。メッセージの文字は沖縄出身のアーティスト浦崎善隆さんの文字です。

忠孝酒造さんの泡盛は、口当たりやわらかく、バニラ系の風味がたっぷりと感じられる滑らかな味わい。旨いのです！熟成用の甕に入っておりますので、寝かせれば熟成してさらに美味しくなります。伝統的な「しつぎ」と呼ばれる、味わった分だけ注ぎ足す熟成方法もまた良いアイデアだと思います。

ゆっくりとくつろぎながらチビチビと飲るには、おいしい泡盛は最高なのです！それも、おいしい水で割った水割り。生は確かに旨いのですが、ちょっと疲れます。父の日にゆったりとお父さんと楽しむには泡盛の水割りがいいですね。

「父の日」は、お酒好きのお父さんのために、おいしい泡盛。ベストな贈り物の一つだと思います！

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茨城の清酒蔵、吉久保酒造さんが醸す国産米１００％のマッコリです！

国産マッコリ　「うさぎのダンス」　ＡＬ　６％　７２０ｍｌ　７９８円

国産米を１００％使用し、日本酒の伝統技法で醸した安心安全の国産マッコリ。女性や若者にうれしいアルコール度数６％の、やさしい甘口のお酒です。

本場のマッコリの悪口を言うつもりはまったくありませんが、日本に出回っている韓国産マッコリの原材料の表示には、何だかカタカナで表示されている一般的には分かりにくい原料が使われていたりして、マッコリは好きなんだけど、そのあたりが気になる方は少なくないようです。

また、ほとんどのマッコリはお米を主な原料にしていて、なおかつ輸入品なのに日本酒と比べてやけに値段が安い。「ひょっとしてスゴク安い原料を・・・・・・・（汗）！」みたいな不安もあるようです。

マッコリは大好きなんだけど、上記のような懸念を抱かれている方々に、国産米１００％の日本酒蔵が造るマッコリはおススメなのです。

先日、本場韓国のある家族の集まりで出されるマッコリの飲み方を聞いちゃいましたよ。まず、マッコリをボールのような陶器でできた容器にドボドボと注ぎ入れます。そこにサイダー（三ツ矢サイダーとかキリンレモンのような甘い炭酸水）を氷と共にゴボゴボと注ぎ入れて混ぜます。それをオタマでマッコリ用のお茶碗に分けて皆に回すのだそうです。

ホットでスパイシーな韓国のお料理には、甘くて爽やかなマッコリが良く合いそうですね。難しいことを言わずに、気軽に楽しんじゃってる感じも良いですね。

マッコリの素晴らしさは「この酒のアロマには・・・・・・！」みたいな難しいことなしで、自由にいろんな飲料で割って楽しめることですね。また、その辺が受けている理由かも知れません。

安心安全の国産マッコリで自由にアレンジして楽しんじゃって下さいね。

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