“2009年9月”の記事一覧

123歳の日本最長寿ビール「赤星」サッポロ・ラガー

サッポロ・ラガー通称”赤星”の缶入りが限定販売されましたよ!

何と明治10年(1877年)に開拓使麦酒醸造所(サッポロビールの前身)から発売された、現存する日本最古のビールなのです。

サッポロ・ラガーの瓶は定番品としてあるのですが、ほぼ全量が業務用。個人でも少人数の相当頑固なファンだけが、酒屋で買い続けている感じなのです(たぶん、そこのおやじさんは週に二回はちゃぶ台をひっくり返すぐらい頑固一徹!「地震、雷、火事、親父」の意味を子供もしくは孫が理解している家庭なのです。ちなみに酒屋のおやじ家では、どうやっても理解してくれないんですよー!)。

今まで、このサッポロ・ラガーを飲みたければ、長年営業されている個人経営の飲食店へ行くしか、ほとんどの方には方法がなかったのです。

つまり、このサッポロ・ラガーは細々ではありますが、個人経営の飲食店と超頑固なファンによって支えられてきたのです。それに付きあって、いまどき熱処理したビールの販売を続けてきたサッポロビールもエライ!流石サッポロビール!

川口市、蕨市周辺には、以前サッポロビールの工場があったせいかサッポロ・ビールファンが多いのです!サッポロ・ビールの社宅は今でも蕨にあります。札幌ほどではないのですが、地元のビールみたいな感じを持ってる人も、ここ酒倶楽部ステップ周辺には居られるのです。その地元での飲むのは、やっぱり「赤星」か「黒」(黒星とは言わないのです!そりゃーそーですよね!)ですね。

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味わいはスッキリとしていて、クセのない味わい、何と言うか”普通に美味しい!”感じなのです。

今から123年も前に、こんなに洗練された味わいのビールが飲まれていた事には、ちょっとビックリ!今では、ビールが外国から入ってきたお酒という気は、まったくしませんが、最初からこの味わいなら大ブレイクした理由がよく分かった気がします。ワインには数年前にワインブームというのがありましたが、ビールブームというのはあったんでしょうかね?今はまさに第三のビールブームですが。

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秋あがり特別純米ひやおろし「月夜うさぎ」(長岡、高橋酒造)

今年も酒倶楽部ステップ一押しの地酒蔵、長岡の高橋酒造さんより「ひやおろし」が入荷しましたよ。

「ひやおろし」とは:  冬場に仕込んだ酒をタンクの中で夏が過ぎるまでゆっくりと寝かせ、秋の気配を待ってそのまま瓶詰めした、古来より酒通に珍重された秋限定の深い味わいのお酒。一夏タンクの中で過ごすと、まろやかさと深みが加わり、秋刀魚と同じ様に脂ののった味わいになるのです。もちろん限定品!

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秋あがり特別純米ひやおろし「月夜うさぎ」 720ml 1,300円。

新潟産の酒米だけで仕込んだ特別純米。常温か少し冷やして、お好みにより軽くお燗してもおいしいです。

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この酒倶楽部ステップ一押しである長岡の高橋酒造さんの酒は、一言で言えば”癒し系の味わい”!やわらかい旨みがたまらないのであります。上品!まるでシルクのような舌触り、女性に例えれば、まさに色白越後美人!!(おやじ的発言ですみません)そして飲み飽きしない!酒屋のおやじも、ついついペロ!って一本飲んじゃうんですよ。でも、いい酒は次の日気分爽快なのです!!

今年は秋刀魚が安くて美味しいみたいです。女房子供のいない休日に、早速、脂の乗ってそうな秋刀魚を焼いて、大根おろしをタップリと付けて、その香ばしい焦げた香りと旨みの乗った味わいを楽しみながら、この「月夜うさぎ」をコピリンコと、酒屋のおやじはやりたいのであります。気分はもう千葉のピンク色の別荘で過ごす”のりピー”状態になること請け合い!!(ちょと古い!?)

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飛騨高山”ほのぼのお坊さんの壁掛け絵”

飛騨高山の、お世話になっている飛騨牛専門店さんから、素晴らしい壁掛け絵をいただいちゃいましたのでご紹介します。

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飛騨高山在住の、いまいせいじ氏の素坊主という作品で、全て一点物なのだそうです。

有名な方だそうで、県外からもわざわざ買いにくるのだとか。酒屋のおやじは芸術品の事は詳しくないのですが、この壁掛け絵はすごく良いと思います。ほのぼのとしたお坊さんの絵も良いですし、こころ温まる筆文字も良いですね!

いまいせいじさんのHPを見つけました→素坊主あなたに伝えたい・こ・と・ば

「酒倶楽部ステップの店頭に飾って下さい」との事でしたので、ありがたく店のどこかに飾りたいと思っております。ありがとうございます。

辛いことがあっても、この絵をみると気持ちが和む様な気もします。どうやって購入するのか分かりませんが、飛騨高山に行かれた際には、探してみて下さい。

酒屋のおやじも、毎日この絵をみて、毎日心穏やかに過ごせたら良いなあと思います。40代の悩み多き男性(酒屋のおやじの様な)への贈り物としては最高です。もちろん敬老の日の贈り物にも良いですね。

こんな絵の在る部屋で、お酒を飲んだら、悪酔いはしそうにありませんね!

今回はピッカイチ商品の壁掛け絵のご紹介でした。「ようこそ、ようこそ、ナムナム!」

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樫樽熟成の芋焼酎「青木昆陽一期一会」

「甘藷翁」「甘藷先生」「芋神様」などと言われ、江戸時代に実在した青木昆陽(あおきこんよう)の名前を付けた芋焼酎!

青木昆陽は蘭学者で、江戸時代の飢饉を、さつま芋の栽培を推奨して救ったと言われている人物。特に、この人物抜きには現在の伊豆諸島はなかったと言っても過言ではないのだそうです。

この「青木昆陽」に「一期一会」を付けた樫樽熟成の芋焼酎原酒(36度)、こだわり焼酎です!

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(相変わらず写真はヘタです!)

樫樽熟成芋焼酎原酒「青木昆陽一期一会」36度。720ml2800円、1800ml5600円(酒倶楽部ステップ)

熊本県菊池産の赤芋で仕込んだ焼酎原酒を、樫樽でじっくりと貯蔵熟成してあります。樫樽+芋の、甘くて柔らかい、有名洋菓子店のカラメルソースを想わせる様な上品な香りが強く立ち、やさしい甘みと爽やかな後味は、非常にバランスの良い芸術的な味わいなのであります。

また、このラベルは福岡県八女地方の手すき和紙が使用され、その風合い色味は二度と同じものができない手造り和紙です。 まさに一期一会なのです。

もうじき敬老の日ですね。子供がいる家庭では何かとおじいちゃん、おばあちゃんにお世話になるわけで。こんな時に、この明らかにワンランク上の「青木昆陽一期一会」を贈るのはいかがでしょうか?きっと、おじいちゃんが青木昆陽の話とかして盛り上がると思いますよ。

酒屋のおやじ的には、この焼酎、和菓子に合うと思うのです。秋の夜長、おじいちゃん、おばあちゃんと一緒に「月見だんご」などをつまみつつチビチビやるのも良いのではないでしょうか。

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ボージョレ・ヌーヴォー 最新情報!

朝・晩の秋風が気持ち良いですね。  そろそろ ワインが美味しい季節がやってきます。

ワイン産地でも、葡萄の収穫がはじまりつつあります。

ボージョレの産地情報もはいってきましたのでお知らせしますね。

8月17日付けの現地ボージョレワイン委員会の 発表では 葡萄畑の衛生状態は申し分なく、

糖と酸のバランスに優れた葡萄を成熟のピークで収穫  

2009年ヴィンテージは 「エクセプショナル」な年 とのこと。

ボージョレでの収穫は8月27日より始まり、9月12日まで続く予定。収量は控えめで一株あたり平均11.8房の収穫が予想されており、これは素晴らしい品質の兆しとも言える。2009年は選果の必要すらない、すばらしいヴィンテージとなり、並はずれた年と言われた2005年を超えるであろう。(以上フランス食品振興会より)

2005年より美味しいなんて嬉しいですね。さて

酒倶楽部 ステップで 毎年いちおし!の ボージョレ・ヌーヴォーは 

「ジャン・クロード・ラパリュ」 

このヌーヴォー飲んだら 本当に目からウロコ!ソフトで上品でそしてフルーティ。心地良い酔い心地を愉しめます!

以下 ラパリュの情報です!

★ 3ッ星レストラン『タイユヴァン』がオリジナルヌーヴォに選んだワイン! 

★ 世界No.1ソムリエ・オリヴィエ・プッシエー氏が選んだ 

★「2003ボジョレーヌーヴォー」で堂々の最優秀賞に選ばれた。

★ 惚れ込んだボジョレーの底力を誠実な思いで表現 !

ナチュラル・マセラシオン・カルボニック=これこそ伝統的なボジョレー !

 

 ラパリュ

「本物のボージョレを作りたい!」

【人柄】  「ボジョレーワインの中にも、ブームやイメージだけに頼らない本当に

美味しいガメイがある」と、祖父の代からワイン造りをしてきたラパリュ氏は、

夢のワインを実現すべくあれこれと苦心して励んでいます。

 

ラパリュの葡萄造りは、化学物質を使用しない自然な栽培法。畑には、畝の間に”けしの花”が咲き乱れ、さくらんぼの樹もあり、いろんな植物が調和した生態系を保っていることがよく感じられます。

その畑で育った味わい豊かなぶどうを生かし、できるだけ醸造の際いじらないように(SO2を最小限に、野生酵母を使うなど)、“そのままの風味を移す” (昔からの醸造方法「マセラシオン・カルボニック」をする)ワイン造りを実践。 だから ラパリュらしい旨味が凝縮した、自然で優しい味わいのボージョレ・ヌーヴォーができあがるのです!

 

BN-1 ラパリュ ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー     750ml    3990円(税抜3800円)

              2009年10月31日までに  ご予約いただければ→→→ご予約特価  3600円(税込)  

 

現地の詳しい情報も見れます!   

今年のボージョレ・ヌーヴォに朗報!
ドメーヌ・ラパリュでは、史上最高のヌーヴォが出来そうです。
現地からの収穫レポートを下記サイトに記載しましたので、是非ご覧下さい。
            ↓
http://www.cpvin.com/modules/vininfo/details.php?bid=336

                                  

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