「甲州にごり2012年」フレッシュな甘みの国産新酒です

この時期にしか飲めないワインです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「2012年 甲州にごり」 八幡地区 と 穂坂地区  AL10% 720ml (白ワイン)

 山梨県のシャトー酒折さんが造るヌーボー。発酵したてのワインを濾過せずにそのまま瓶詰めした、期間限定・数量限定でブドウ畑の地区ごとにリリースされるワインです。

瓶詰めから2~3週間はわずかに炭酸ガスを含んだ出来たてのフレッシュな味わい。また、20度以下の冷暗所で熟成させれば、炭酸ガスは感じなくなり、かわって産地の個性が引き出され、まろやかでフルーティーなやさしい味わいをお楽しみいただけます。

 八幡地区は粘土質土壌で、樹齢の高い古木が多いため、本来の甲州種の特徴を十二分に引き出した甲州ブドウが収穫されます。味わいは香味豊かでボディがしっかりとし、後味にわずかなほろ苦さを残す男性的なワイン。

穂坂地区は日照時間が長く標高の高い位置にある、比較的冷涼な気候の地域。キリッとした酸味のあるブドウから造られるワインは、爽快でフルーティーな味わい。

 この甘みと爽やかな酸味のあるフルーティーで、ホントにみずみずしい味わいこそが、国産ヌーボーワインに対してみんなが期待する味わいだと思うのです。また素直なブドウの風味もうれしいですね。

昔はワインナリ―で働く人々しか味わえなかった出来たての味わいなのだそうです。今年の日本は天候に恵まれ果物がホントにおいしいですね。そんな例年になくおいしい果物で造ったワインもまた例年になくおいしいハズなのです。

この時期だけの爽やかでフルーティーな甘みを堪能してみて下さい。

ページ
トップ