蕎麦焼酎 峠 (風味たっぷりの焼酎)

信州の風味たっぷりの蕎麦焼酎を、ご紹介します。

蕎麦の風味がしっかり、それでいてスッキリとした軽やかな飲み口の焼酎。そば湯割りにしても、味わいがそば湯に消されることのない、しっかりとした風味です。また、そば茶で割っても芳ばしい風味が加わり、味わいが豊かになります。

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この蕎麦焼酎、信州産の蕎麦を主原料に米麹20%蕎麦80%の割合で、モロミ取りと言われる伝統的な蒸留法で造り上げた焼酎。寒冷地ならではの深いコクと淡麗な飲み口。

大手メーカーの蕎麦焼酎で蕎麦100%というのが在りますが、100%の割には何故か味わいが薄っぺらい感じがします。やっぱり、伝統的な造りの方が、風味がより引き出されるのでしょうか。これは芋焼酎でも同じですね。

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蕎麦焼酎 「峠」25度 酒倶楽部ステップでの現在価格 720ml 1,260円   1.8ℓ2,680

 

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蕎麦焼酎「峠」35度 720ml  酒倶楽部ステップでの現在価格 1,995

 

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蕎麦焼酎 「峠」かめ貯蔵 壷入り35度720ml  酒倶楽部ステップの現在価格 3150円 かめ貯蔵で、まろやかな風味が楽しめます。綺麗な箱入りですので、贈り物としても喜ばれます。

その他、すごくマニアっぽいですが「蕎麦焼酎 峠 樫樽5年貯蔵」という超限定品もあります。ご興味のある方は、ご連絡下さい。

 

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