ワインじゃないの?みたいな清酒「胡春」

清酒ファンの間「では、好き嫌い極端に分かれる味わいかもしれません!

柔らかくて、とってもフルーティーなんです!!「これ、ワインじゃないの?」みたいな味わい!

みずみずしい桃や巨峰の、果汁たっぷりで爽やかなお酒って感じ!(でも甘口ではないのです)

koharu

徳島の三芳菊酒造さんの特別純米「胡春」

徳島県産にこだわり、三好市の山奥にある東洋一と言われる断崖の岩場から湧き出る超軟水の名水と、徳島県産の阿波山田錦を60%まで精米、さらに香り高く穏やかな味わいを醸す徳島県酵母を使用。

日本酒度は+4(辛口~甘口の指数でマイナスは甘口、+4は結構辛口)なのでかなりスッキリしているのですが、フルーティーなため、甘みのある清酒が好きな方におすすめ。

酒屋のおやじにとって、この「胡春」はかなり危険な酒。スルスルと飲めてしまい、気が付くと4合ぐらいペロっと飲んしまいそうなのであります。

秋も深まり、朝晩肌寒くなってくると、温かい食べ物がとっても美味しく感じられますね。貝類の炭火焼、よ~く味のしみたおでん、かぼすをたっぷりと絞った豚しゃぶ鍋、酒屋のおやじは、もったいなくて美味しい地酒なしではいただけないのであります!!(でも、うちではワイン担当(うちの奥様)の力が絶大で、あんまり清酒は飲めないんですよ~!)

にほんブログ村 酒ブログへ
ページ
トップ