愛知県を代表する地酒「蓬莱泉」

愛知県を代表する地酒、関谷醸造さんの蓬莱泉(ほうらいせん)。

隠れた実力派と呼ばれる関谷醸造さんの、スッキリとした飲み口の、飲み飽きしない辛口の酒です。

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蓬莱泉 人生感意気(ほうらいせん じんせいいきにかんず) 特別本醸造一升 2,380円

全体的に甘口が多い蓬莱泉の中で一番辛口のお酒です。柔らかく、それでいてスッキリとした味わい。ふわりとした米の旨味がじんわりと来て、旨いなぁ・・・・!と感じる酒なのです。飲み飽きすることなく食中酒として、食べ物との相性もいいのです。2006年には鑑評会の本醸造酒の部でトップに輝きました。

この名前の由来ですが、唐詩選(とうしせん)と言う中国の名詩選「逐鹿」の「人生感意気 功名誰復論」(じんせいいきにかんず こうみょうたれかまたろんぜん)という、社長室の壁に額に入って飾ってありそうな言葉から来ているのだとか。これは「人の意気に感激するものは、結果として得られる功名の事など、誰が問題にするものか。」といった意味なのだそうです。

つまり、「人の評価など気にせず、良い酒を造るぞ!」という意気ごみなのだと、酒屋のおやじは思うのです。愛知県にも、美味しい食べ物が沢山あります。愛知県辺りの美味しい食べ物を頂いたなら、是非、この蓬莱泉を思い出して下さい。

しかし、今日も寒いですね~!こんな日に酒のブログなんかを書いてると、ほんとに、五臓六腑にしみわたる様な味わいのお燗酒を、あったかいおでんと一緒にやりた~いのであります!(願!)帰ってから飲んじゃおうかな~!!

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