日本一美味しいサバ缶!?「石巻港 金華さば缶」

「西の関サバ、東の金華サバ」といわれるほど美味しい金華サバの缶詰めです。

石巻港 金華サバ 缶詰 170g 手詰め 「水煮」「みそ煮」「醤油煮」 各 315円

サバに脂がのった秋に限定して金華山沖(宮城県沖)で獲れた新鮮な「金華サバ」を無添加の天然調味料のみで缶詰にしてあります。

手軽な缶詰で新鮮な「金華サバ」が味わえます。ご飯のおかずにはもちろん、酒の肴としても最高の一品となりますよ。しかも無添加の天然素材のみの味付けだから、残ったお汁もお料理に使えますよ。

製造元の木の屋石巻水産さんは、宮城で有名な会社のだそうです。先日も、酒倶楽部ステップへご来店した奥様が宮城出身というお客様が「木の屋石巻水産さんの缶詰を置いてるんですか!?これ、うまいんですよね~!!いつも妻の実家へ行った時にまとめ買いしてくるんですよ~!」って言ってました。

地元でも有名なこだわりの缶詰メーカーなのです。

木の屋石巻水産さんの「金華さば」缶詰は3種類。「水煮」「みそ煮」「醤油煮」です。それぞれにベストな時期の「金華さば」を新鮮なうちに、こだわりの調味料を使って加工し、一つ一つ丁寧に手詰めしているんです。

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醤油煮の調味料

お醤油は「長寿醤油」を使用。「長寿醤油」は醤油のもとになるモロミを12ヶ月以上熟成させ、塩の角がとれた旨味の多い醤油です。原料は国産大豆を使用。一粒一粒表皮をむいて実だけを使用するため、雑味のない醤油に仕上がってます。

喜界島の砂糖:絞ったサトウキビに石灰を加えて濃縮し、遠心分離機にかけて結晶化させた国内産原料100%使用の精製、漂白の科学処理を行なっていない砂糖です。素材をそのまま加工した砂糖なので、ミネラルなどの栄養がたっぷり含まれています。

みそ煮の調味料

地元老舗高砂長寿味噌本舗製の特性味噌。厳選した国産大豆、国産米、国産塩を使用し米麹の他に独自の大豆麹を使用して、大豆の旨味を引き出した味噌です。

その他に、醤油煮と同じ喜界島の砂糖も使用しております。

水煮の調味料

純国産天然塩:純白の粗塩で、味は鮮明なしょっぱさの後にまろやかな甘さとコクがあるのが特徴です。これはミネラル分を塩自体が多く含有しているために味に膨らみが出るため。もちろん塩には何の味付けも施されておりません。塩に含まれるミネラル分も味わいの一つなのです。

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美味しい、こだわりの金華サバが、そーとーお手軽に味わえるのです。しかも健康への配慮もされていて。めんどくさい時の家飲みのアテには最高中の最高ですよ。買い置きをおススメします。

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