“リキュール”の記事一覧

酒倶楽部ステップでの外国産リキュール販売は、ほとんどが洋菓子作り向けなんです！（最近、外国産のリキュールを飲む人って、すっごく減った気がするんですよ～！悲しい～！）

近所に、主婦の方がご自宅で主催する、お菓子作りの教室があるんです。とっても人気のあるお菓子教室で、レッスン内容によって、ある一種類のリキュールが、生徒さん達に買占められることがあるんですよ！

美味しい本格的な洋菓子を作るには、必ずコレ！みたいなリキュールが幾つかあります。その中の一部が今回ご紹介する：

ドイツ・３タンネンの「ウイリアムポア」と「キルシュ」です。

「ウイリアムポア」は洋梨のリキュールで「キルシュ」はサクランボのリキュールです。

両方とも伝統を守った贅沢な造りで、凝縮感ある豊かなフルーツの風味。「キルシュ」は一本に約３０００個の完熟チェリーが使われています。「ウイリアムポア」の方は、ウイリアム種の洋梨を２種、強い香りの黄色いウイリアムと繊細で上品な赤いウイリアムを微妙なバランスで組み合わせてあります。

何で酒倶楽部ステップで、これらのリキュールが買占められてしまうのか？と言うと、どうも近所でこの手のリキュールを扱っているお店がなく、ステップ以外には、池袋の東武デパートあたりまで行かないとないらしいのです。ガハハハハ・・・・！！（ウレシイよ～！）

もちろん、今時ですからインターネットですぐに購入出来るんですけどね！

酒屋のおやじは、実は甘いものだーい好き！昔は体重９０Kｇ位あったんですよ。メタボってたんですよ！もちろん、お酒の良く効いたお菓子はだーい大好き！酒屋のおやじは思うのですが、お酒の効いたケーキで、甘さ控えめ系ってちょっと”そっけない”感じがするんですよね。やっぱり、お酒が強く効いたケーキなら、しつこい程甘ーい方がいいなーって思うのです。こんな事思うのは、酒屋のおやじだけでしょうかね？そんなケーキって洋菓子屋さんよりも、個人経営のレストランなんかに行った方が食べれたりします。

どこかに酒屋のおやじ好みの”酒が効いてて甘ーいケーキ”売ってる洋菓子屋さんてないですかね？

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宮崎県、芋焼酎が美味しく、マンゴーも美味しいですね（しかもお値段いいです）。

この美味しい物を融合させ”どぎゃんか”したのが、このマンゴー酒。

赤芋焼酎仕込み「マンゴー酒」宮崎県産完熟マンゴー１００％使用

宮崎県串間の赤芋「宮崎紅」を仕込んだ焼酎に、宮崎産完熟マンゴーを漬け込み貯蔵熟成させた、飲めば思はずニッコリしてしまう味わいの限定品です。

720ｍｌ入り１本3,500円。

このマンゴー酒、いかにも南国を想わせるパッケージに心をときめかせ開封してみますと、瞬間に広がる凝縮感ある完熟マンゴーの甘い香りが一気に頭の中を、陽気でトロピカルなムードと化してしまいます。口に含めば、とろける様な果肉のトロッ～として何ともフルーティーな甘みがのど奥に心地良くまとわり付き、官能的でトロピカルな、もやもやとした世界へと誘われてしまうのであります。マンゴーだ～！おとなの贅沢だ～！スゴイー！

酒屋のおやじが若かったころは、マンゴージュースは東南アジアへでも旅行に行かないと飲めなかったのです。向こうでいただいたマンゴージュース、濃くて甘くて、それはそれは美味しかった記憶があります。それが今や、こんなマンゴー酒があるとは！とか何とか想いつつ、また酒屋のおやじは飲み過ぎてしまうのであった！

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昨日は親父の親睦会。子供の同級生のお父さん方との飲み会です。酒屋のおやじは仕事があるので途中参加だったのですが、ほとんどのお父さん方は、夕方７時から夜中の３時まで飲みっぱなし！みんな本当に良く飲みますね！８時間ですよ！もちろんお酒の好きなお父さんしか来ないのですが。で、ほとんどのお父さんが今日の朝から用事があるとゆう、ほんとによくやるよ！スゴイ！

皆さん最初は生ビール、その後、芋焼酎をエンエン・・・・・・・・・・・・・と飲むのです。利害関係の無い飲み会というのもあって皆さん楽しそうでした。幹事さん、ありがとうございました。

お酒はお酒が好きで沢山飲む人がお酒のほとんどを飲むのですが”スッキリしてないと沢山は飲むない事ができない”ということが、今更ながらよく分かりました。なぜ酒類は淡麗辛口が好まれるのか？これは大酒のみの酒類消費が多いからなのです！！甘ったるいような酒は、ずーっとは飲んでられないのです。

で、今回のご紹介は淡麗辛口の何回でもおかわりしたくなる梅酒「天空の月」。

この梅酒、酒倶楽部ステップで一番人気の梅酒なんです。

池袋に梅酒バーが在るらしく、そこで飲み比べて気に入る方が多いみたい。

この梅酒、とにかくサッパリとしているのです。完熟梅を樫樽熟成の麦焼酎に漬け込んで造りあげてあり、香りがとっても豊。まるで白ワインでも飲んでる感じなのです。アルコール度数もワインと同じぐらい。キリッと冷やしてワイングラスに入れて飲むのもいいですね。

価格も良心的、４合で１，０５０円、１升で１，８６０円。

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ステラ光年焼酎でお馴染みの伊勢萬さんのリキュール青と赤！

青のリキュール：ステラハーフムーン香酸ゆず酎。

焼酎に、ゆず果汁をたっぷりと入れた爽やかな味わい。ゆず本来のほどよい酸味とともに癒される香り。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

赤のリキュール：ステラハーフムーン梅しそ酎。

本格梅酒に赤しそエキスを贅沢にブレンドし、甘すぎないスッキリとした美味しさ。天然の赤しその香りと梅酒が持つほのかな酸味が愉しめます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上記二つ共にアルコール度数は、日本のリキュールとしては高く２０％あり、贅沢な造りとなっています。価格はそれぞれ1,260円。

昨日、酒倶楽部ステップに伊勢萬の営業さんが来店し、「飲食店様にご提案して頂きたい、ステラハーフムーンのおいしい飲み方が出来ましたので、宜しくお願いします」とお願いされてしまいました。とは言っても中々ご提案させて頂くような飲食店様も思いつかず、とりあえず、ここでご紹介させて頂きます。なかなか美味しそうですよ！

１）香酸ゆず酎+ジンジャエール（１対１の割合）

和風モスコミュールのようなサッパリ味となります。

２)梅しそ酎+冷たい紅茶（ストレートティー）（１対１の割合）

甘さ控えめの上品な味わいとなり、アップルティーを思わせる味わいとなります。又、見た目にもきれいな赤い色合いとなります。

若い女性にはうけると思いますよ。「軽くて、すっごく飲みやすいお酒あるんだけど、少し飲んでく？」なんてことが、これらを用意しておくと言えるのです！！　そう！必需品なのです！そうすると「まさるくん、あたし、少し酔っちゃったみたい！」ってな展開になるかも！？（いまどきの若い女の子がこんなこと言わないか！）

もう少し！

本日、我が蕨市にNHK朝のラジオ体操がやってきました！オーパチパチパチ！！

酒屋のおやじも息子に付き合い、朝５時起きして行ってきました。そこには約１２００人ほど集まっておりました。おそろいのTシャツを着た人達や、蕨市のTシャツを着た人達も沢山おりました（この蕨市のTシャツ、限定品で結構かっこいいんです。ちなみに僕も持ってます）。ラジオの放送が始まる前から色々な人のお話を聞いたり、ラジオ体操の準備体操をしたり、結構ラジオ体操のアナウンサーの方もやること多くて大変です。

隣の大きな公園では、朝早くから歩いてる人、走ってる人、太極拳やってる人と沢山の人が運動しており、ほとんど高齢の方でしたが、正直ビックリしました。朝ごはんの前に軽く運動するぐらいの余裕がほしいと酒屋のおやじは思いました。

 

 

 

 

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スターバックスのコーヒーリキュール。このリキュールはスターバックスの店舗では販売されておりません！日本では多分、並行輸入の商品しかないと思われます。

このリキュール、スターバックスのオリジナル・ブレンド・コーヒー豆のみを使用しているとのことで、香り、味わい、コクなど他の一般てきなコーヒーリキュールを大きく超えている感じがします。リッチな味わいで美味しいコーヒーリキュールです。ミルクなどで割っても味わいが負けてる感じはしません。製造元はジンビーム社なので、バーボンウイスキーベースかもしれません。とにかく、ハマる人は、とことんハマってしまいそうな味わいです。

バニラアイスなどにかけても凄く美味しそうですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酒倶楽部ステップでの価格は2500円。

「カルーアミルク」という簡単カクテルがありますが、この手の味わいがお好きな方は、こんどバーとかに行った時「スタバミルク」と注文してみてください。スターバックス・コーヒーの話とかシアトルの話とかで盛り上がるかもしれませんね！（たぶんイチロウの話！）

ちなみに、アメリカの人に「シアトル」と言っても通じません、「シアロー」と言わないとシアトルのことだと認識しないみたいです。近所に住んでるシアトル出身の人いわく、シアトルへ旅行した人はだいたい、イチロウの試合みて、ビルゲイツの豪邸見て、コーヒー飲んで帰るのだそうです。あと、ゴルフ場も素晴らしいのだとか。

このスターバックスのコーヒーリキュール、良い意味でアメリカらしい味わいのお酒だと思います。

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