“2010年6月”の記事一覧

ホッピーますます人気です!

蒸し暑さが続く昨今、ホッピーが益々人気ですね!

自宅で飲むホッピーを家ピー(いえっピー!?)と呼ぶらしいのですが、家ピーが大人気!

上の写真はホッピービバレッジさんがおススメしている3冷のホッピー。略して3冷ホッピー!

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3冷ホッピーの作り方

まず、ホッピーと甲類焼酎(25℃)を冷蔵庫でよく冷やし、ホッピーのジョッキは冷凍庫で凍らせる。

それぞれを取り出し、焼酎、ホッピーの順に注いぐ。割合は1:5.泡が立つように勢いよく注ぎ、かきまわさないのがコツ。アルコール分5%のホッピーの出来あがりです。

「氷を入れると風味が損なわれます。くれぐれもご注意を!」と最後に付け加えてありますよ。

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ホッピーの飲み方は、ホッピービバレッジさんのおススメがあるものの、好みによっていろいろです。酒屋のオヤジ的には上記のホッピーにシークヮーサー原液を加えるのが好きですね。コクと苦味が増します。

近所でホッピーを販売されている飲食店さんでは、お馴染みの方法ですが氷を入れたジョッキ、ホッピー、焼酎と別々に提供し、各自の好みで割って飲みます。この場合の焼酎のことを「なか」と呼びますが、ほとんどの方は、この「なか」を3回ぐらいおかわりします。だからホッピー一本で、かなりできあがっちゃうんですよねーこれが(笑)!だから、お財布に優しい~!

ホッピーの飲み方には、「邪道な飲み方」というのがないのです!(と思います!汗)だからこそホッピーは受けているのではないでしょうか。アルコールだって焼酎意外のものを使って、意外に美味しいかも知れませんよ。

親戚に痛風の多い酒屋のオヤジにとって嬉しいプリン体ゼロのホッピーは、難しい事言わないでグビグビ~っと飲めて体への負担が少ない。とっても今の時代に合っている飲み物だと思います。

お財布にも体にも優しいホッピー。自分好みの家ピーを見つけて見て下さいね。

今宵もまたナイス・ハッピー・ホッピー・アゲインなのであります!

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

香港が高級ワインオークションの中心地に!

今や香港は高級ワイン・オークションの中心地なのです!超高級ワインは香港に集まる!

 

2010年前半、香港の高級ワインオークション市場は米国を抜き世界最大となった!

サウスチャイナ・モーニング・ポストによると、香港の高級ワインオークション市場での売上は、今年前半でHK$400m(US$51.4m)以上となり米国を抜いたのだそうだ。

高級ワインオークション市場をリードするクリスティーズやサザビーズは、高額の高級ワインのオークションを高値の見込める香港市場へ徐々に切り替えているらしい。

ワインオークション会社のアッカー・メラル&コンディット社では、5月末にアジアでの史上最高オークション額HK$152mを記録した。この額はオークション市場全体でも史上2番目の記録。このオークションではメインにブルゴーニュのワイン造りの神様と呼ばれる超レアワインのアンリ・ジャイエが出品され最高値を付けた。その他DRCのモンラッシェ、ロマネ・コンティー、ラ・ターシュなどや、Chマルゴーのセラーから出たワインなどが出品され高値を付けたのだそうだ。

このオークションのワインは、現在高級ワイン取引において、いろいろな物議を醸していると言われている、アメリカの高級ワインコレクターであるエリック・グリーンバーグさんの「インペリアル・セラー」と呼ばれるところから出品されたもの。グリンバーグさんの香港ワインオークション市場での売上は、これまでにHK$150mを上回ったらしい。

バイヤーの99%はアジア人。もちろん中国本土や香港のお金持ちが中心!日本人は・・・・・・・???(汗)

世界全体では景気回復の遅れを反映してオークションは低調。一昨年の時点で最大市場であったアメリカの昨年のオークションによる販売額は36%減少した約US$106m。全体では15%減少のUS$233m。アジアのパワーを感じます。もっとも日本ではまったく感じられないのですが!(汗)

ワイン関係の記事によると、中国本土や香港の高級ワイン購入は、土地やゴールドと同じく投資(投機)のための購入がほとんどらしい。将来の転売を目的として購入されたワイン。いったいどれぐらいの価格で、どこの人達の購入を予想しているのでしょうか?

この問題は、中国政府の強い経済政策の方針だけで中国経済を拡大し続けるのか?バブルは防げるのか?にかかっているのかも知れませんね!

高級ワイン市場がオランダのチューリップにならなければ良いのですが!(汗)

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爽やか!お漬物が簡単!南高梅100%「紀州の梅漬け」

酒倶楽部ステップで人気の商品なんです!

和歌山県南高梅100% 「紀州の梅漬け」(漬けもののもとです) 600g 840円

簡単で美味しい梅漬けのもとなのです。この「紀州の梅漬け」のパックの中に野菜を適当な大きさに切って入れ、冷蔵庫で約半日寝かせれば出来上がり。お酒のアテにピッタリ。また子供さんなどにも人気。梅の風味が爽やかなお漬物で、バリバリ食べればご飯も進む味わいなのです。

上記の写真は酒倶楽部ステップ内での試食用として、キュウリを漬けてみたものです。簡単でしかも美味。なおかつ繰り返し使えるんです。どの位美味しいかといいますと、先日お寿司屋の大将が試食をしてくれたのですが、その時に気に入っていただいたんです。その場でご購入いただきまして、お店で使っていただく事になりました。プロにも認められる味わいなのです。

南高梅100%で、商品化出来ない梅干しを使っているために、それほど量産はできません。ですから、ある意味希少な商品です。

野菜の漬け方はキュウリなら半分に輪切り、大根なら3センチぐらいの輪切り、ニンジンやかぶも3センチぐらいで、約12時間ぐらい「紀州の梅漬け」の中に入れ、そのまま冷蔵庫に入れて置けば出来あがり。ナスの場合のみ皮があるためか約24時間ぐらい必要なようです。

繰り返し使って行くとパックの中に野菜から出た水が溜まって行きます。新しいものに買い替えても良いのですが、ペーパータオルなどで水を取り除き、塩を加えれば、また美味しい漬けものが作れるようになるのだそうですよ。

また、使い終わったパック内の梅は食べれますので、おにぎりなどに使っていただけます。

「紀州の梅漬け」の漬けものを出している居酒屋さんでは、今の時期おかわりをされるお客さんが多いのだそうです。これからの蒸し暑い時期には嬉しい一品ですね。また、食欲を増進してくれる味わいですから、毎日のご飯が美味しくモリモリ食べれること受け合い。

お酒のアテにはキュウリを一本漬けにして、丸かじりしてみてもいいですね!

是非、お試し下さい!

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「坂本龍馬ビール」ぜよ~!

今が旬のビールかも!?

坂本龍馬ビール 330ml 380円

元々オランダの王室御用達のビールメーカーであるオレンジブーム社が製造していたのですが、現在は日本ビールさんが静岡で製造している地ビールです。

現在、大河ドラマで大人気の「坂本龍馬」がラベルにデザインされています。ホップの香りと苦味が口の中に広がるスッキリとした後味が特徴で、厳選した大麦麦芽100%、最高級のチョコザーツホップ100%、淡麗辛口酵母34号、名水で名高い柿田川の伏流水を使用したこだわりのビールなのです。

我が家でも日曜日の大河ドラマ「龍馬伝」は毎週楽しみにしていて、録画しておき子供が寝静まってから必ず夫婦で観ているんですよ。福山雅治さん演じる龍馬は、とってもカッコ良いですね。(ちょっとカッコ良過ぎかもね!?)

先日、新聞に大女優さんが「時代劇に渋谷を歩いている若者の様なヘアースタイルをして出ている者がいる!(喝)」などど書いてました。でも、そうは言っても福山さん演じる坂本龍馬は、めっちゃカッコ良くて、何か意見しようものなら、女性陣から総スカンを食らっちゃいそうなので、我々はやめておいた方が良さそうです!(汗)

で、この坂本龍馬ビールもルックスが良いと思いませんか?坂本龍馬の写真は、お馴染みのポーズの写真一種類しかないといわれております。全ての龍馬の顔はその写真が元で、このビールのラベルも同じ。でもラベルセンスが抜群の龍馬ラベル・ビールなのです。

龍馬ファンには特におススメぜよ~!

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父の日!「酒が飲める♪酒が飲める♪酒が飲めるぞ~♪♪」って!!

日本での父の日は6月の第3日曜日。

 

父の日の花はバラなのだそうです。知ってました? 母の日にカーネーションを贈る方は多いのですが、父の日にバラを贈る方はあまり多くない様な気がしますね。

父の日のお祝いに何を贈るかは悩みどころですが、「父の日に欲しいもの」のアンケート調査によると一位はやっぱり「お酒」なのだそうです。二位がネクタイ、三位が旅行で、酒好きのお父さんには、旨い酒が最高なのですね!

また、gooさんが調査した「父の日に娘、息子にしてほしいと思うこと」のアンケートでは、一位が「一緒に食事をする」なのだそうです。ここからイメージされる父の日のお父さんの希望は、”子供からもらった旨い酒を、子供と一緒に食事を楽しみながらやりたい!”ってことなのですね!それこそが多くの父親にとっての至福の時間なようです。

先日、酒倶楽部ステップに御来店された大学生と見られる男性は、日本酒好きのお父さんのための、ちょっと良い日本酒を一本。あまりお酒を飲まない自分でも飲める日本酒を一本。お猪口を二つ。父の日用に購入されました。聞けば父の日に、お父さんと語らいながらお猪口で日本酒を飲むのだそうです。

素晴らしい息子さんです。その話に感動したうちの奥様は、思わずお猪口の代金をサービスしてちゃったんだって!(・・・・・汗!)

お酒好きのお父さんへの父の日の贈り物には、お父さんの好きなジャンルのお酒を用意して、お父さんの好きなお料理を作り、昼ぐらいからゆっくりと一緒に食事をしながら会話を楽しむのがベスト。それこそが、お父さんにとっての極上の至福の時間になるのですよ。

お父さんも、この日はあんまり疲れる話は抜きにしましょうね。でないと「オヤジの話は疲れちゃって聞いてらんねーよ!」なんて事になりかねませんからね!仕事、勉強、金、異性、宗教、政治・・・などの話題はやめて、旅行、グルメ、少年時代、映画・・・・みたいな話題が良さそうですね!楽しんで下さい!

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