“2010年5月”の記事一覧

ノンアルコール・ワイン「カール・ユング スパークリング・ロゼ」

ノンアルコール ワインの世界的代表銘柄なのです!

ノンアルコール スパークリング ワイン 「カール・ユング スパークリング・ロゼ」 750ml (アルコール分0.5%未満)現在の店頭価格 980円

サンソー、シラー種のぶどうを使用した、フレッシュでフルーティーなロゼ・ワインらしい風味の活きた、やや辛口の脱アルコール・スパークリング・ワインです。また、鮮やかで華やかなピンク色が場の雰囲気を盛りたてゴージャスな気分にさせてくれますよ!

よ~く冷やして、食前酒の代わりなどにも最適。「これって子供の飲むシャンメリーとおんなじじゃーないの!?」て思うかもしれませんが、これが違うんですねー!シャンメリーではワインらしい味わいはしませんが、この脱アルコール・スパークリング ワインの場合は、ちゃんとワインの風味がするんです。しかもロゼ・ワイン独特のちょっとイチゴやサクランボのニュアンスが感じられるんです。

冷た~い脱アルコール・スパークリング・ロゼワインを口に入れた瞬間には、通常のスパークリング・ワインを飲んでいるかの様な勘違いをしてしまう程なんですよ!その後、口の中で味わいを再度確認してみると、何かもの足りなさに気が付くのです。脱アルコールですから仕方がないのですが、自分自身の中でアルコールに酔っていい気分になろうとする気持ちを捨ててしまえば、それなりに楽しめるのです。

ビールを飲む人も、冷たくて発泡したビールの喉ごしを楽しむ人と、味わいの深さを楽しむ人の二とうりがありますが、脱アルコール・スパークリング・ワインの場合、前者の人のように”喉ごし”で楽しむ気になれば、何の問題もなく楽しんで頂けると思います。

もちろん飲み方は、高級レストランにでも行った時のように、細長いシャンペン・グラスに上品に注いで、それなりの雰囲気の中で楽しまれる事をおすすめ致します。軽い味わいの”なんちゃってシャンペン”ですから、つまみにはやっぱり”なんちゃってキャビア”みたいなアッサリしたものが良いようです!(笑)

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ノンアルコール・ワイン「カール・ユング リースリング(白)」

ノンアルコール ワインの世界的代表銘柄なのです!

ノンアルコール ワイン 「カール・ユング リースリング(白)」 750ml (アルコール分0.5%未満)現在の店頭価格 890円

ドイツ産のぶどう、リースリング種を醸した白ワインを真空蒸留し、アルコール分のみを除去した脱アルコール・ワインです。キリッとした爽やかな酸味が心地良い、脱アルコール・ワインでありながらワイン独特の飲みごたえが感じられる飲料です。

このリースリングも、赤のメルローと同じくカロリーは通常のワインの約1/3です。冷たくして飲むのがおすすめ!特にこれからの蒸し暑くなる季節には、酸味から来る爽やかさ加わり、とってもリフレッシュできる飲料なんです。

「ワインからアルコール分を抜き取ると”ぶどうジュース”じゃないの~?」という感じもするのですが、「じゃ~ジュースみたいにグビグビ飲めるか?」というと、これがグビグビとは飲めないんですよ!本物のワイン並の”飲みごたえ”があるんです!

食事を楽しみながらチビチビやるのがちょうど良い感じなのです。お酒好きの方が食事の時に「ぶどうジュース」では、ハッキリ言って飲む気にはなれません!でもこの脱アルコール・ワインだと、何だか結構いい感じなんですよ!ホント!

脱アルコール・ワインの場合は赤ワインも白ワインもやや軽めの味わいです。この軽めの味わいが日本人に合っている感じもします。爽やかな酸味が効いているため、和食の天ぷらなどには良く合うと思います!もちろん、その時使うワイン・グラスは高級感漂うような上等な物がベスト!脱アルコール・ワインですが雰囲気に酔わされて、大満足のひとときとなりますよ!

普段の日に仕事関係で飲む機会が多く、休日にはアルコールなしでゆっくりと美味しいお料理を楽しみたい方に、とってもおすすめです!

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ノンアルコール・ワイン「カールユング・メルロー(赤)」

ノンアルコール ワインの世界的代表銘柄なのです!

ノンアルコール ワイン 「カール・ユング メルロー(赤)」 750ml (アルコール分0.5%未満)現在の店頭価格 890円

フランス産のメルロー種から醸された赤ワインから、アルコール分のみを除去した本格的な脱アルコール赤ワインです。ワイン独特の風味が生きており、赤ワインが好きなのだがアルコール飲料が飲めない方にお勧めです。

また、アルコール・フリー(0.5%未満)というだけでなく、通常の赤ワインに比べポリフェノールが豊富に含まれており、さらにカロリーは約1/3なのです。

製造元のドイツ、カール・ユング社は1908年に世界初のアルコール・フリーワインを製造し、その独自の製造方法である低温真空蒸留法は各国にて特許を取得しています。

カール・ユング社さんは元々一般的なワインを製造販売していたのですが、長年ワインを注文してくれていたお客さんが、心臓や肝臓、腎臓の病気のために医師からワインを禁止され、注文を得られなくなることが度々起こった事により、「もしワインの香りや味を保ったままアルコールだけを取り除く方法があるのなら、彼らにもアルコールの害なしにワインの味を楽しむ方法を提供できるのに・・・・」との想いから研究を始めたのでした。

問題はワインの香り成分はアルコール以上に揮発しやすいことでした。そして、遂にこの揮発しやすい香り成分を特別の装置で回収する方法を発明したのです。1908年にドイツ、イギリスで特許を取得。1913年にはアメリカを含む数カ国で特許をと取得して行ったのででした。

カール・ユング メルローは常温でも冷やしても美味しくいただけます。見た目がリッチな高級レストランで出されるようなワイングラスに入れて楽しむのがおすすめ。脱アルコールワインですが、お酒を楽しむには気分とか雰囲気が大切なのは一緒なのです。

赤ワインとしては軽い味わいですが、ワインですから複雑味があり香りも豊かなのです。休肝日に飲んでも十分満足できる味わいですよ!!

お酒は酔うために飲みますが、味わうために飲むのであればアルコール分がない方が良いかも知れませんね!休肝日に試してみて下さい!

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やや五月病気味!酒屋のおやじのつぶやき!!

GWが終わり、五月の中旬から酒屋は何だか静かなんです!(涙)

予想していた事とは言え、ちょっと辛いかも!連休の後って、急にお酒を買う人がいなくなるんですよね~!(涙)

そんでもって、何だか子供に風邪をうつされちゃったみたいで、だるい・・・ちょっと頭痛も!クラクラしちゃって力仕事はとっても辛い~ッ!ホント!!

こんな時に限って、酒問屋の営業さんやメーカーの営業さんが来て、「不景気話」や「公正取引委員会が安売りに目を光らせてますよ~!チラシ出すんなら気を付けてね~!」みたいな、どちらかと言えば暗くなる様なお話ばっかり!何だかズッシリと頭が重くなったような気が・・・・(汗)!

5月末の給料日が過ぎて、6月になればワールド・カップがあります。後半には父の日。お中元もそろそろ始まります。たぶん少しは忙しくなると思うのですが、今現在の時点で暇なのが辛い!売上数えるのがコワイ・・・・汗!

酒屋業界の将来は悪く考えようとすれば、とことん悪く考えられちゃうんですよね!そして、何とかせねば~!(汗)などと不調の時に考えようとすれば、ますます頭はズッシリと重くなって行く次第・・・・!!

普天間問題も何だか出口の見えない大変な問題ですが、酒屋の迷走だって規模はう~んと小さいのですが出口が見えないんですよね~これが!

あ~も~考えられない~!良く晴れたキレイなお空の下で、じーっと何も考えずにしばらく座っていたい気分です。これって、ひょっとして五月病かな!?きっと、こんなことツイッターでつぶやけば、ちったー気も晴れるんでしょうが、でもそんな事つぶやいても迷惑かも知れないし・・・・・・・ちょっと気後れしちゃう五月病気味の酒屋のおやじでした!

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ピリッと刺激的!「ステラハーフムーン・ジンジャー酎」

最近人気の生姜リキュール。

ステラ ハーフムーン ジンジャー酎 AL 20% 720ml 1,260円

ステラ光年焼酎でお馴染みの伊勢萬さんのリキュール。「ステラ ハーフムーン」シリーズの新製品でジンジャー(生姜)風味のリキュールです。

焼酎に生姜を加え、ピリッとした刺激が後を引く美味しさ。炭酸割りでシャキッと爽やかに、お湯割りでホッと体をあったかくと季節に合わせてお好みの飲み方で楽しめます。

先日、酒倶楽部ステップに伊勢萬の営業さんが立ち寄られて、メーカーお勧めの飲み方を教えて頂きましたので、ご紹介します。

*「オンザロック」  生姜の刺激が際立ちます!

*「炭酸割り」 ジンジャー酎 4 : 炭酸 6   大人のジンジャエール!

*「お湯割り」 ジンジャー酎 3 : ホットウォター 7 ダブル効果で体ポカポカ ♪

*「辛口ジンジャエール割り」 ジンジャー酎 3 : 辛口ジンジャエール 7  さらに刺激的なダブルジンジャー!

*「ビール割り」 ジンジャー酎 4 : ビール 6 ジンジャービールでリフレッシュ!

*「サイダー割り」 ジンジャー酎 4 : サイダー 6 甘口が好きな人にオススメ!(特にゼロカロリータイプとの相性抜群 ♪)

*「りんごジュース割り」 ジンジャー酎 3 : りんごジュース 7 アップルジンジャーで爽やか!

アルコール度数が20%としっかりしているため、何かで割ってカクテルにしてもしっかりと味わいが残るんです。

生姜系のリキュールは今までにも限定で酒倶楽部ステップに入荷しましたが、結構売れるんです。特に寒い時期に人気でした。ホット・ウォーターの中に入れて冷え込んだ日の夜に飲んで温まる感じでしょうか。暑い時期にも冷たくして飲めば、刺激のある味わいが清涼感を与えてくれて美味しいですよ。

最近人気のホッピー&キンミヤに加えても面白そうですね。マッコリで割っても意外に美味しそうです。いろいろ試してみて下さいね。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

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