“2009年12月”の記事一覧

大好評「長芋のお好み焼き」

先日、御歳暮で長芋を沢山頂きました。ありがとうございます。「これで、しばらく”とろろご飯”を食べる日が続くな~!」などと微妙な思いを抱きながら、TVを付けて遅いお昼を食べていたんです。そしたら、TVに柴田理恵さんが出て来て、お酒のつまみに合う「長芋のお好み焼き」の作り方を放送してたんですよ。すごいタイミング!!

それがまた、簡単で美味しそう!TVに出ているアナウンサーの方も「外側がパリッとしていて、中はもっちりとして、実においしいですね~!」なんて言ってるんです。簡単でおいしい酒の肴作りには、がぜん闘魂を燃やす酒屋のおやじとしては、「旨い酒を飲むために、我が家でも作ってやろーやないけ!」と言うことで、次の休日、大掃除をやり(大汗)、買い物にも付き合って(疲)、酒屋のおやじは、やっと夕方から、やおら作り始めたのであります。

nagaimo

あまりに美味しかったので、作り方をご紹介します。めちゃめちゃ簡単なのですが(笑)!

先ずは、皮をむいた長芋をひたすら摩り下ろして、トロトロにします。そこへ「塩コンブ」「とろけるチーズ」「削り節」「刻み葱」「刻み海苔」などをガサガサと入れて行き、混ぜ合わせます。それを油を少々入れたフライパンに、おにぎり一個分ぐらいづつ入れて、両面をこんがり焼けば出来上がり。ちょー簡単なのです!

作っている最中、味見をしてみますと、塩コンブの塩分が程よく出ており、確かに美味しい。当然、作業の合間に待ちきれずにコピリンコとやっていた酒屋のおやじは、思わずそれだけでお茶碗3杯の焼酎をやってしまったのであります(ご飯じゃねーぞって!?)!そして、こんな美味しい長芋を送ってくれた先輩の住む長野県方面に向かって、感謝の意を込め万歳三唱!旨い~!ばんざ~い!・・・(笑)!も~足を向けて寝ないから、また送ってね~!!もちろんTVで、この作り方を伝授してくれた柴田理恵さんにも、感謝の二拍一礼!長芋にこんな食べ方があったなんて!目からウロコなのであります!

そして、いよいよじっくりとリテーブルに座って、たっぷり酒の肴として楽しんでやろうやないか!と、やおらテーブルに持っていって夕食の料理の間に置くと、抜け目がない、うちのガキンチョどもが「おつ!これ!おいしいね~!!」などとぬかしつつ、あらかた平らげてしまったんですよ~(涙)!じゃっどん、まだまだ作れるぐらい長芋があるから平気なのでごわす!!ガハハハハ・・・・・・お正月にも食べるでごわすよ~!

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

サンタさんがやってきた!

家族ネタで恐縮ですが、うちのガキンチョ達にサンタさんがやって来たのです!

PH_399

昨日の夜、ガキンチョ達が寝静まった頃、ママサンタ代行が、やおらプレゼントを包装紙で包み、パパサンタ代行と共にガキンチョの枕元に置きにいったのであります。すると、長男の枕元で発見したんです。サンタさんへの手紙!そこには、「サンタさんへ。クリスマスプレゼントに仮面ライダーダブルのベルトをください。」などと書かれていて、親に言っても、らちがあかないため、サンタさんに直訴しているのでした。もちろん実際のプレゼントは、その何とかベルトではなく、ママサンタ代行の考えで「子供のプレゼントは、質より数なのよ!!その方が嬉しいのよ!!」ってな路線。

で、今日の朝。ガキンチョ達は喜んでくれたのですが、やっぱり長男から手紙の事について質問されてしまったのです(汗)!しょうがないので「サンタさんは外国の人だから、日本の仮面ライダーは知らないんだよ!」などと答えたのですが、「でも、もらった物は、みんな箱に日本語で書いてあるよ!それに仮面ライダーダブルのパズルもあるし!」って突っ込まれてしまったのでした。どうしましょ!(笑)

幼いと思っていた子供が、あっと言う間に成長し、自分で手紙をかいたり、字を読んだり、行動したり出来る様になったことに感激してしまったクリスマスの朝でした。がんばれ~!!

ちなみに、昨日、イブの酒類販売傾向は、みなさんスパークリングワインしか購入して行きませんでしたよ(涙)!余計なものは買わないんですね!一昔以上前の、酒屋のおやじの若かりし頃には、クリスマスには高級レストランやシティーホテルが一杯で、夜にはホテルで地震が起きるのではないかと言われたぐらい、消費やいろんな事が旺盛(笑)だったのが懐かしいです!何だったんでしょうかね!?

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

Merry Christmas !! from 酒倶楽部ステップ

Merry Christmas!!

chikinn

rokuchan

jyagaimo

xmascake

クリスマスパーティー。一番上の鳥の丸焼きは、蕨の有名鳥肉店「とりゆう」さんで購入。後はクマ子さんとお母さんがこしらえてくれました。御苦労さまです。詳しくはクマ子さんが担当する、火曜日番でアップすると思いますよ。ちなみに二番目のお料理は「ろくちゃん巻き」(金太郎飴の様にどこ切っても、顔の絵が出てくる太巻き)。酒屋のおやじは、あまり時間がなくて、15分ぐらいでパッパッといただいちゃいましたよ(涙)。

チェコからも、今年の夏にお世話した青年から、クリスマスのメッセージがとどきました。チェコでのクリスマスは、何と「鯉」を食べるのだそうです。どうやって食べるのでしょうか?それと、「クリスマスクッキー」と呼ぶお菓子を食べるのだそうです。場所によって様々なんですね。日本では、だいたい「チキン料理」と「ショートケーキ」でしょうか、最近はフランス風の「ブッシェドノエル」ってケーキも多いようですね。イギリスでは、「ローストターキー」と「クリスマスプディング」。オーストラリアでは、「チキン料理」と「パバローバ」と呼ばれるケーキを食べた様な気がします(酒屋のおやじの昔話ですが)。

お料理はともかくとして、オーストラリアのクリスマスはいいですね~!もちろん真夏なのですが、大きな公園で無料のコンサートや花火大会があったり、青空の下、あっちこっちでパーティーに誘われたり。長い休日モードで、皆さんのんびりしていて、開放的で、いいんですよね~!!日本から移住する方が多いのが、分かる気がします。

子供と一緒に「かんぱ~い!メリークリスマス!!」なんて言ってると、何だか中年オヤジとしては「日本人なんだから、天皇陛下のご誕生日、おめでとうございます!!だろ!それでも軍人か!(喝)」なんて、言いたくなるんですよね!それも毎年!(もちろん言わないですけど!)年取った証拠でしょうか!?

最後にもう一度、皆さんMerry Christmas!

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

酒倶楽部ステップでもメリークリスマス!!

酒倶楽部ステップ店内のクリスマスの飾りつけです!

PH_381   x1

クマ子さん,アンボさんの飾りつけです。うちのガキンチョ達もお手伝い(じゃまして!?)してましたよ。

x2

x3

ホントはスゴク小さいのです。うちのチビがさり気なく飾ってました。意外にいい感じです。

x4

ちなみに、うちのチビの方はクリスマスプレゼントに、みかんを一箱欲しいとマジに要求しているんですよ!で、誰にもあげずに、一人占めして食べまくるのだそうです(笑)!大人としては「クリスマスに、みかん食いまくるの!」「???」って思いますけど、本人は至ってマジメ!どうしたものかと思ってるんですよ(汗)!

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

クマ子の忘年会♪

今年も残すところあとわずか・・・みなさんも忘年会で忙しくなる季節かな?まぁ、不況って事でめっきり少なくなってはいると思いますが、酒屋としてはなるべく飲む機会は減らして欲しくないなぁ。。。と思ったり。

クマ子も寂しいかな・・・忘年会をやるような付き合いはほとんどないのですが、唯一、毎年声をかけてくださる方がいて先週行ってきました(*^^)v 集まったのは、こじんまりと4人です。

場所は芝銀座通りにある「寿司若」さん。お友達のご両親がやっているお店で、5000円のお任せコースでお願いしました。

DSC01277 お造り、お寿司はもちろん美味しいのですが、左の「大根とまぐろ(だったかな?)の炊き合わせ」コラーゲンたっぷりでおつゆまで飲み干したくなるような良い味でした(*^_^*)

「海老の姿焼」もとっても大きくって、よ~く焼いてあったので、皮ごとガブリ!!みそもたっぷりでした。で、さりげなく写っている「卵焼き」これが絶品!!ちょうど時期だったのでユリ根を入れましたとのことでしたが、卵の柔らかさとユリ根の触感が絶妙~また食べたい(^u^)

  DSC01278          DSC01281

 

 そうそう、忘れちゃいけない、お酒はとりあえずビールで乾杯♪ビールがイマイチ苦手なクマ子。。。しかも、「キリンラガー」。。。かなり苦手な銘柄。。。でも、飲んでみると結構いけるじゃない?!実は初めて飲みました~「クラシックラガー」嫌な苦みがなく、ビールの味はしっかりしていて、うん、これなら大丈夫!(^^)!と思い、お酌されるがまま飲んでいました。

(もうすぐお正月。普段、発泡酒や第3のビールの方も、めでたいお正月ぐらいはビールで乾杯してください。もちろん、お買い求めはステップで・・・←クマ子もたまには営業しないとね(^^ゞ)

そして、お寿司といったらやっぱり日本酒!寒い冬には熱燗!ということで普通に久保田の千寿を頂き、ぬくぬくになりました(*^_^*)

すっかり大満足♡ずいぶんサービスもして頂いちゃったので、今度はゆっくりクマ子一人で美味しい魚を食べに行こうかな~♪

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

ページ
トップ