“2009年8月”の記事一覧

鹿児島焼酎蔵の名門、本坊酒造が一年に三度だけ限定で出荷する熟成芋焼酎「別撰熟成　桜島」、スタイリッシュなワインボトル入りです。

南さつまで生産された原料芋「黄金千貫」を使用し、黒麹で丹念に仕込んだ原酒の中でも、厳選されたものだけを１年から２年の間じっくりと熟成させた特別な芋焼酎とのこと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

７５０ｍｌ　アルコール度数２５％、ステップでの販売価格1,260円

軽めの濾過で旨みのある原酒を熟成してあるため、濃厚な感じもありますが、まろやかで上品な感じに仕上がっていると思います。本坊酒造らしい、本来の芋焼酎の味わいを素直に表現した感じの、飽きのこない味わいです。

見るからに都心に向けた戦略の商品ですが、高そうなワイン瓶に、地元産の原料を使った熟成酒を入れ1260円は嬉しいですね。流石、本坊さんです。

ホテルのバーなどに置かれていても、全然違和感のなさそうな感じもいいですね。ホテルのバーで「桜島をロックで」なんて注文したらかっこいいかも！かっこいいおやじって感じ！？「やっぱり焼酎は人生と同じで熟成してないとね！」なんて言っちゃって！かっこいいおやじになってみたいと、これを書いてるおやじは思うのです。 headers

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

奄美諸島、徳之島の手造りラム酒「ルリカケス」。

黒糖焼酎とラム酒の違いは、米麹を使っているかいないかです。徳之島の高岡酒造が1979年に日本で初めてゴールドラム酒の製造販売を開始しました。それがこの「ルリカケス」。サトウキビのみを原料とし、３回の蒸留後、オーク樽で貯蔵熟成させた純日本製のゴールドラムなのだそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アルコール度数は４０度あり、５０度の物もあります。結構レアな商品だと思います。

味わいは結構ドライな感じなのですが、その中にオーク樽のキャラメルの様な甘みが感じられます。

暑い時には、氷をたっぷりと入れたグラスの中に注ぎ、氷を溶かしながらチビチビ頂くのがいいですね。つまみはチョコレートやアイスクリームでもでもいけると思います。

おすすめはビーチで寝そべりながら、ビールに飽きてきた感じの時、氷たっぷりのオンザロックにして、甘みは感じるのに糖分はほとんどなくサッパリとした味わいを楽しみながら、おお汗をかきつつ、まどろむなんてのがいいですね。そして、となりにいる彼女の日焼けクリームのココナッツの香りとラム酒の香りが混ざりあい、まるでカクテルを想わせる香りに包まれて、気分は完全にトロピカルムード！開放感も手伝って、あーもー後は大変、大変！ってな感じにも、おやじはあこがれてしまいます。（すみません。ちょっと妄想にふけってしまいました）

このラム酒４０度ありますから、梅酒など自家製リキュール造りに使っても面白いとおもいますよ。 how to backup to icloud .

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暑い時期におすすめなのが、このシークヮーサーです。もちろんシークヮーサー果汁１００％の無添加。

ステップでも人気の定番で、おやじさんは焼酎割りに、女性の方はソーダ割りなどにしているみたいです。沖縄では、白身のお刺身を食べる時に、お醤油にちょっと搾ったりするとのことです。試してみたら、確かに白身のお刺身にはあいますね。マグロなどにはワサビの方がいいですけど。

ステップでよくこのシークヮーサーを購入されるお客様の話では、「ほんとに血糖値が下がるんだよ！」「しかも薬じゃないから飲みすぎって事もないしね！」「ぼくなんか、このシークヮーサーをお醤油注しに入れて食卓の上にいつも乗せておき、何にでもかけて食べるんだよ！」「もちろん飲むのは焼酎のシークヮーサー割り！」とのこと。すごい飲み物なのです！

全ての柑橘類には血糖値を下げる作用があるようで、その中でも、このシークヮーサーは効果が強いようです。高血圧の薬を飲んでいる方は、血圧が下がり過ぎてしまうのでよろしくないようです。

その他、これで体重が減ったとか、気分がスッキリするとか、糖尿病の予防になるとか、とにかくスゴイ飲み物のなのです。

オリーブ油などと合わせてドレッシングを作っても、美味しいですね。僕は炭酸割りで飲むのが、やっぱりこの暑い時期には最高だと思います。

ステップで販売しているシークヮーサーは下記。

 

 

 

 

 

 

沖縄山原（やんばる）産シークヮーサー一番搾り（果汁１００％沖縄県産１００％）５００ｍｌ＠2,625円。

沖縄県産シークヮーサーは数年前に、日本の某チューハイメーカーに買占めされ、価格は一気に三倍ぐらいになってしまいました。今後、値下がりの可能性はありますが、ポテンシャルの多い果実のため一気には値下がりしにくいようです。

 

 

 

 

 

 

シークヮーサー果汁１００％（台湾産）５００ｍｌ＠892円。　１ℓ＠1,680円

沖縄産と台湾産、成分に違いはないと思いますが、味わいはやはり沖縄産の方が複雑味があり、上品な感じがしていいですね。

皆さんシークヮーサー飲んで、長生きしましょう！！

 

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埼玉チーズの会

我が家で楽しむチーズとワイン

　　　　　　　　　　　　　　　

開催日　　全２回

　　　　　　１．８月９日　　１４；００－１５；３０

　　　　　　２．９月１２日　１９；００－２０；３０

開催場所　　　　浦和コミュニティセンター

アクセス　　　　ＪＲ浦和駅　東口正面　｛浦和パルコ　１０Ｆ｝　

内容　　　　　　週末は、我が家でチーズとワインをテーマに、チーズとワインの基礎知識から、チーズを使った簡単なおもてなしレシピ、食材も試食と共にお伝えします。

　　　　　　　　チーズもワインもヨーロッパ文化そのものです。

在欧１１年間で学んだ各地のエスプリを、４－５種のチーズと２種のワインと共にお楽しみください。

受講料　　　　　　１回のみ　３，６００円

　　　　　　　　　２回　　　７，０００円

持ち物　　　　　　ワイングラス２ヶ　お皿１枚　　フォーク　　お皿を拭く布

　　　　　　　　　水（必要な方）

お申し込み先　　　　加藤真美チーズ&ワインサロン

　　　　　　　　　cheese@melrob-japan.com

                  tel /fax;048-838-4416

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今回は私の大好きな泡盛「仁風」のご紹介です。

この「仁風」、忠考酒造の製品で、味わいに伸びがある（水で割っても味わいが残る）ことで有名なのだそうです。この「仁風」旨みがあって、もろやかで甘みも程よい感じが良いのですが、コストパフォーマンスが良いと個人的には思います。

ステップでは「仁風」３０度　７２０ｍｌで1,400円、味わいと価格のバランスもいいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

暑い時期におすすめの飲み方は、この仁風を冷凍庫に入れ、シャーベット状にしてからグラスへ注ぎ、そこへおいしい水を加えて、お好みの濃さに調整。氷を入れてオンザロックにするよりも、ピュアーな美味しさが伝わってくる感じがします。

酒屋からの泡盛購入アドバイス！

ちょっと大きな酒屋さんへ行くと下の写真の様な、いわゆる”地元瓶”の泡盛が置いてありますが、このタイプの泡盛には製造の日付けが入っている物が結構あります。その中には、結構古い物もあったりするわけで、かなり美味しく熟成してたりします。これは、瓶内貯蔵のクースウに店頭でなっているわけで、もし、この店頭瓶内長期貯蔵古酒を見つけたら、それは絶対に買いです。価格が800円～900円で古酒が買えるのです。ものすごいお得なのです。（3年以上古いものが良いと思います）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

証券会社ふうに言えばstrong buyの推奨品なのです！！

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