“2009年8月”の記事一覧

芋焼酎の本場、鹿児島で最も人気のある芋焼酎が長島研醸さんの造る「さつま島美人」！この長島研醸さんは鹿児島の長島地方にある五つの酒蔵による共同瓶詰め場で、それぞれの蔵元さんの焼酎が絶妙にブレンドされています。

この長島研醸さんの白麹仕込み芋焼酎が、鹿児島で一番人気の「さつま島美人」、黒麹仕込み芋焼酎が「だんだん」で、この長島地方では一番人気なのだそうです。

白麹仕込みと黒麹仕込みの違いは、前者はどちらかと言えばスッキリとしてキレの良い飲み飽きしない感じで、後者はどちらかと言えばコクがあり甘みを多く感じる味わい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ステップの近所に住む長島地方出身のお客様は、「芋焼酎ってどの銘柄がうまいのー？」って聞かれたら、必ずこの「だんだん」を強く奨めるのだそうです。（ステップとしては他に強くお奨めする芋焼酎はあるのですが！）

飲み方は、もちろん”お湯割り”！もちろん夏でも！！「芋焼酎のお湯割りは”だいやれ”ちゅーて、暑い時に飲むと後からスーッとして、疲れが取れるですばい！！だんだん！」（すみません。方言が間違ってるかもしれません）とおっしゃっておりました。

この「だんだん」長島地方の方言で「ありがとう」という意味なのだそうです。先日までのNHK朝ドラも出雲が舞台の「だんだん」ってタイトルで、やっぱり「ありがとう」の方言でしたね。昔なにかつながりがあったんでしょうかね？

ちなみに10月のことを神無月と呼びますが、出雲では神在月（かみありつき）と呼ぶのだそうです。日本中（世界中？）の神様が出雲に集まるのだそうです。10月に出雲大社にお参りに行くと、全ての神様にお参りができるということなのでしょうか？鹿児島の長島地方からも神様が出雲へ10月に行かれるのかもしれませんね。

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スターバックスのコーヒーリキュール。このリキュールはスターバックスの店舗では販売されておりません！日本では多分、並行輸入の商品しかないと思われます。

このリキュール、スターバックスのオリジナル・ブレンド・コーヒー豆のみを使用しているとのことで、香り、味わい、コクなど他の一般てきなコーヒーリキュールを大きく超えている感じがします。リッチな味わいで美味しいコーヒーリキュールです。ミルクなどで割っても味わいが負けてる感じはしません。製造元はジンビーム社なので、バーボンウイスキーベースかもしれません。とにかく、ハマる人は、とことんハマってしまいそうな味わいです。

バニラアイスなどにかけても凄く美味しそうですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酒倶楽部ステップでの価格は2500円。

「カルーアミルク」という簡単カクテルがありますが、この手の味わいがお好きな方は、こんどバーとかに行った時「スタバミルク」と注文してみてください。スターバックス・コーヒーの話とかシアトルの話とかで盛り上がるかもしれませんね！（たぶんイチロウの話！）

ちなみに、アメリカの人に「シアトル」と言っても通じません、「シアロー」と言わないとシアトルのことだと認識しないみたいです。近所に住んでるシアトル出身の人いわく、シアトルへ旅行した人はだいたい、イチロウの試合みて、ビルゲイツの豪邸見て、コーヒー飲んで帰るのだそうです。あと、ゴルフ場も素晴らしいのだとか。

このスターバックスのコーヒーリキュール、良い意味でアメリカらしい味わいのお酒だと思います。

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これだけ暑いと、シャンパン飲みたいな～って気持ちが盛り上がりますが、なかなかシャンパンを開けて気軽に晩酌っていうわけには　酒屋やっててもできません。

そんなとき、満足させてくれるのがこのスパークリングワイン。

シャルドネとピノ・ノワールを使用し、瓶内二次発酵で造られた　チリのスパークリングワイン。

泡はクリーミー、味わいはかすかなトースト香などもして　シャンパンの雰囲気を醸しだしています。　評価が高いのもうなづけますね。

バルディビエソ　エクストラ　ブリュット　です。

まだの方　是非お試しください！　夏の疲れも吹き飛びますよ！

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本日のご紹介は小正醸造の「湧水のかほり有機芋焼酎」

原料は鹿児島県湧水町で手間暇惜しまず契約農家の方々が丹精込めて育てた、有機栽培のさつま芋（黄金千貫）と有機栽培米（ヒノヒカリ）です。

焼酎蔵元としては初めて有機認証FVO（FARM　VERIFIED　ORGASNIC）を取得しています。（有機農産物加工種類の認証済み）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

有機栽培のものらしく、自然の旨味となんともまろやかで上品な香り、オン・ザ・ロックにすると爽やかさと甘みが引き立ちます。

有機栽培の酒類はいいのですが、日本酒でもワインでも、いわゆる”いい酒”てのは、飲んだ次の日の残り方が全然違うんですよね！特に日本酒とワインはすごくよく解りますね。昔、安い居酒屋でガブガブ飲んだ日本酒と、やや値段は高いですが造りのしっかりした地酒。一番安いバナナっぽい香りするボジョレーヌーボーと、造りのしっかりした自然な風味のボジョレーヌーボー。これら、次の日の残り方は満員電車と飛行機のファーストクラスぐらい違うのです。

”ちょといい酒をほどほどに愉しむ！”心がけたいです。

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ずーっと　酒倶楽部　ステップがお奨めしている白ワインがあります。イタリアのソアーヴェなのですが、これ本当にソアーヴェなのって思うくらい美味！クリーンで透きとおった爽やかな味わいは　いつ飲んでも安心感と新たな感動を与えてくれます。

造り手は　カ・ルガーテ。　高品質のワイン造りのために　すっごい努力している家族経営のワイナリーです。

きっと飲まれた人は私と同じような印象を得るのかな、よく　雑誌や新聞のワインランキングに入っています。雑誌「ワイン王国」の先月号にも　「日本の夏を涼しくする素晴らしきイタリアの風　70本」にも選ばれていて、その中のコメントに「この味わいなら、世界中に数ある白ワインの中からソアーヴェを選ぶ意味がある」なんてありましたが、ワイン好きなら　普通ソアーヴェは選ばないかもしれませんものね～。

でも　そんな通説を　気持ちよく　覆してくれるのが　このワインなのです！

やっぱり、造っている人の心意気で違うってことかな。そんなこと考えるとワインの奥深さというか凄さを　ほんと　感じますね。だから　飲むのが楽しいとも言えますが。

お値段も手ごろです！　是非一度お試しくださいね。

本日ご紹介しましたワインは　カ・ルガーテの　ソアーヴェ・クラッシコ　サン・ミケーレです！

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