ワインとチーズの会

昨日は　酒倶楽部　ステップ恒例のワインとチーズの会を　行いました！

おかげ様で　心地の良い秋晴れに恵まれ、１２名のお客様と、8種類のワイン、5種類の本格チーズ、

そして美味しいパンとおつまみで午後のひとときを楽しむことができました。

今回のテーマは　今注目の品種　リースリングと　来月ヌーヴォーの解禁が控えているボージョレです。

リースリングは、ドイツのゼクトから始まり、オレゴン、アルザス、オーストラリアと　辛口の中でも味わいの

バリエーションが愉しめる構成です。

始めに　ゼクトの抜栓で失敗！コルクがスルスルと抜けてしまい、噴き出すというハプニングもありました（笑）。

このゼクト絶品でしたので　もったいなかったです。

アルザスのビオディナミワインは、沈澱していた滓が抜栓とともに舞い上がってしまい、グラスに注ぐのも

ヒヤヒヤでしたが、滓も飲んでみた～いというチャレンジャーな方も多くて　助かりました！

ボージョレのワインは　村名ちがいで飲み比べました。　参加者の皆さんは　ヌーヴォー以外のボージョレを

飲んだことがないということでしたので　まず　ヌーヴォーではないボージョレの素晴らしさを体感して

いただけたのではないでしょうか。

どれも美味しくて　私も新発見！という感じです。

今回飲んだワインは、今後のブログで紹介させていただきます！

 

 

チーズ担当の高橋氏セレクトのチーズは　下記の５つ。

ガレ・ド・ラ・ロワール、マンステール、ペルシレー・ド・ボージョレ、大地のほっぺ、レラ・レ・ミンタル

リースリングとボージョレにどのチーズを合わせるかとても悩んだようですが、参加者の皆さんは

その美味しさに大満足のようでした。

フードメニューはこちら

バジルのマヨポテト、茄子のマリネ、人参のクリュディテ、ミートローフ、ブレッツエン、カレンツブレッド

次回は　12月６日（日）　13：00～　を予定しています！詳しくは　ブログでご案内しますね。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります