“新酒”に関する記事一覧

フルーティーな甘さで、お酒っぽくないのがイイですね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マルスワイン　一番収穫　デラウェア　にごり　2012初仕込　ＡＬ　８％　５００ｍｌ　830円

甲府盆地で収穫されたばがりのデラウェアぶどうだけを使っています。みずみずしい香りに　口に含んだときの甘さ、フルーティさがたまりません。

 しぼりたてのぶどう果汁が若々しいワインへと醸されていく、その新鮮な風味をそのままボトルの中に詰め込んだワイン。甘いデラウェアぶどうの香りが豊かに広がるフレッシュな味わいです。

この手の、甘みのある飲みやす～いワインがお好きな方って、実は沢山おられるんですよね！よ～く冷やして、食前とか食後に楽しむのがおススメ。

正直、飲んえべーさんとか、「ワインとは・・・・・・！（汗）」みたいな意見をお持ちの方にはおススメしません。飲んベーさんにとっては、アルコール度数8％の500ｍｌ入りじゃ一気飲みしたって、もの足りないですよね。

また、難しいことを言わずに素直に「おいし～い！みずみずしい甘さがイイ～！！」みたいな、普段あまりお酒を飲まれない方でも気軽に楽しめる酒だと思うのです。

”新鮮な摘みたてのブドウジュースのお酒”みたいなノリで楽しんで頂きたいお酒です。

限定品です。ご興味のある方はお早めにお求め下さい。

 

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この時期のヌーヴォーはボジョレーだけではありません。国産ワインのヌーヴォーも根強い人気があるんでよ。特に奥様方に！

 

 

 

 

 

 

 

 

写真は2011年産の国産ワイン新酒。今後、山形のタケダワインナリーさんの新酒なども入荷予定です。

 ボジョレー・ヌーヴォーのご予約を頂いたお客様で、これらの国産ヌーヴォーを合わせてご予約される方は少なくありませんでした。特に奥様方からのリクエストが多かったようです。

魅力はなんと言っても「積み立てのフレッシュなブドウをほうばっているような、みずみずしい甘味」。気難しいワインの専門家が眉間にしわを寄せて「このワインはですな・・・・なめし皮が・・・どうした・・・こうした・・・・！（汗）」みたいなことを言う味わいの複雑さはよりは、素直に果物らしいフルーティーさが楽しめる感じが嬉しい味わいなのです。

気軽に氷をいれても、ソーダで割っても楽しめちゃう感じのフレッシュさ溢れる味わい。

最近はイタリアンレストランなどのランチタイムに奥様方が寄りあって、軽く一杯やりながらおしゃべりとランチを楽しいんでおられますね。こんな時にフレッシュでフルーティーな国産の新酒ワインをお出しすれば「あら～やだ（汗）！ふるーてぃーで、飲みやすくて、美味しいじゃな～い！！」ってなことで、かなり盛り上がることになるのでは！と酒屋としては想像しますよ。

 もちろん辛口の新酒国産ワインもあるのですが、みずみずしいフルーツっぽさを奥様方に楽しんでいただくには、甘味のある方が良いのではないかと酒屋としては思うのです。これはワインに関して初心者とか通とかではなくて、好みの問題。お酒の好みは十人十色なのですが、その中で奥様方とフルーティーな国産ワインの相性は良いと感じるのです。

ワインが飲みたくなるこの時期に、奥様と楽しむなら1本目はフルーティーな国産の新酒ワインをおススメしますよ！

 

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今年もボージョレー・ヌーヴォーのご予約承り、開始しております。

２０１１年のボージョレー・ヌーヴォー解禁日は11月17日（木）。

 

 写真は2011年ボージョレー・ヌーヴォーや他の新酒の　ご予約申込書（ご予約はお電話、FAX、メールと何でもOKです。）

今年もボージョレー・ヌーヴォーの予約の時期に早くもなってしまいました。最近は一年間が年々スピードを増して行くような、年々より速く過ぎ去ってしまう感じがするから恐いです。特に大酒飲んで、どうでもいいような話をしている時なんか、時間の経つのがホントに速いですよね。それって飲み過ぎってことなんでしょうかね！？（汗）ほどほどに楽しむ大人の飲み方ができるように、日々修行に励まねばね！（笑）ガンバリましょう！！

さて、現在までに入って来ているボージョレー・ヌーヴォー２０１１に関しての話としては、先日のブログにも書きましたが、今年は天候に恵まれ非常に期待の持てるブドウの出来栄えだそうで、ブドウの果皮に含まれるアントシアニンは、百年に一度の当たり年と呼ばれた2005年ヴィンテージと同レベルなのだとか。非常に期待の持てる状況なのだそうです。

もし2005年と同レベルの品質となれば、各メディアが取り上げ、2005年の時と同じように、あっと言う間に売れ切れとなってしまう可能性もあるかも。

と言うことで、ぜひぜひご予約を承りたく、宜しくお願い致します！（＿U＿）

おススメは何と言っても三ツ星レストランにも選ばれるヌーヴォーの「ジャン・クロード・ラパリュ」！メチャメチャ美味しいです！その他、国産ワインの新酒、タケダワイナリーの「蔵王スター」なんかもおススメです。

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国産新酒ワイン。実はボージョレ・ヌーヴォーよりもおススメなんです！

　

井筒ワイン新酒　２０１０年産　各種　（無添加）。　写真下は　井筒無添加にごりワイン生　新酒。全て限定品です。価格は１２００円～１５５０円。

日本ワインのメッカ信州桔梗ヶ原のワイン。

この時期、実は酒屋のオヤジはボージョレ・ヌーヴォーよりも造りの良い国産のヌーヴォーを楽しみにしているんです。

フルーティーでみずみずしくてエレガント。スーッと喉をとうり過ぎて行く自然な味わい。サラダや煮物などデリケートなお料理とも良く合う味わいですよ。

酸化防止剤や保存料など一切無添加。有機農法、農薬散布の抑制、添加物の排除を基本として、信州桔梗ヶ原一帯の自社農園や契約農園にて栽培されたブドウを１００％使用しています。

もともと桔梗ヶ原は標高７００ｍの土地で、晴れの日が多く乾燥しており、紫外線も強いためか病虫被害が少なく農薬をほとんど使用する必要がないのです。さらに昼と夜の気温差が大きく、良質なブドウを育てる条件が整っています。

秋に収穫されたブドウを発酵後にタンク下部の口からプレスなしで自然に流れでるフリーランのワインのみを用いて、いち早く瓶に詰めして出荷されたのが井筒ワインの新酒。

だから軽やかでみずみずしくてエレガント。果実味がきれいで、いかにも体に馴染む感じのする味わいとなるのです。

こんなワインが千円ちょっとで味わえるのですから日本人は幸せです！

飲み口が良いため、ついつい一本ぐらいペロって飲めちゃいます。でも大丈夫！造りの良いワインは次の日頭が痛くなるようなことは少ないんです。特にこの井筒ワインのように味わいに毒々しさを全く感じないワインは、次の日も爽やか。

安価で大量生産されている味付けされたボージョレ・ヌーヴォーとはかなり違うのですぞ！！

「日本のワインはどーもねー！」みたいな偏見なしで、一度試してみて下さい。自然な味わいにハマりますよ！その証拠に造りの良い国産ヌーヴォーはリピーターが多いのです。

”実は造りの良い国産ワインは美味しくてお得！！”

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