“新酒”に関する記事一覧

今朝は　なんだか　秋の雰囲気を感じる　風ですね。

ワイナリーでは　そろそろ　デラウェアあたりから仕込みが始まったところもあるようです。

いよいよ　新酒の季節です。

 

毎年　限定　入荷の　長野　塩尻　井筒ワインの　生にごりのご予約を承っています。

ご予約　締め切り　2018年9月10日（月）

入荷予定日　2018年11月下旬

赤は　コンコード　白は　ナイヤガラ　という　品種です。

どちらも　ほんのり甘いのですが

造りたて！という雰囲気がたっぷりの　フレッシュな味わいが特徴的です。

酸化防止剤・合成添加物　無添加　の　自然な味わいが人気。

数量限定のため　毎年　早くになくなってしまいます。

是非　ご予約いただけたらと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

井筒ワイン　無添加生にごりワイン

赤　コンコード　720ml　　1,477円（税込1,595円）

白　ナイヤガラ　720ml　　1,477円（税込1,595円）

入荷は　2018年11月下旬　頃　です。

ご予約は　メール・お電話・FAX・ご来店で　お願い致します。

ご予約締切　2018年9月10日（月）

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

毎日　暑いですね～。もう　夏が　終わってほしいですね。

早く　秋にならないかなあ。

でも　着実に　月日は　経っているのですね。

暦の上では　来週から　9月！！

いよいよ　ワインの季節ですね。

 

ボージョレ・ヌーヴォーに　先駆けて　国産の新酒の　ご予約スタートです。

長野県塩尻市の　井筒ワイン。　毎年、新酒の入荷を待ち焦がれている　お客様も　多いのでは。

ご予約の〆切は　2014年　9月　8日（月）　です。

ＪＮ－６　井筒無添加生にごりワイン　赤　コンコード　720ｍｌ　　本体価格　1477円（税込　1595円）

ＪＮ－７　井筒無添加生にごりワイン　白　ナイヤガラ　720ｍｌ　本体価格　1477円（税込　1595円）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ＪＮ－８　井筒無添加新酒　コンコード　　赤　　甘口　　720ｍｌ　本体価格　　1187円　（税込　１２８２円）

ＪＮ－９　井筒無添加新酒　コンコード　　赤　　中口　　720ｍｌ　本体価格　　1187円　（税込　1282円）

ＪＮ－１０　井筒無添加新酒　ナイヤガラ　白　甘口　　720ｍｌ　本体価格　　1187円　　（税込　1282円）

ＪＮ－１１　井筒無添加新酒　ナイヤガラ　白　辛口　　　720ｍｌ　本体価格　1187円　　（税込　1282円）

ＪＮ－１２　井筒無添加新酒　コンコード　ロゼ　甘口　　720ｍｌ　本体価格　　1277円　（税込　1379円）

ＪＮ－１３　井筒無添加新酒　マスカットベリーＡ　　赤　　720ｍｌ　本体価格　1277円　（税込　1379円）

ＪＮ－１４　井筒無添加新酒　メルロー　　赤　　　　　　720ｍｌ　　本体価格　1477円　（税込　1595円）

ＪＮ－１５　井筒無添加新酒　ケルナー　白　辛口　　　720ｍｌ　本体価格　1277円　　（税込　1379円）

 

ご予約の〆切は　2014年　9月　8日　（月曜日）

原則、ご予約いただいた分しか　入荷いたしません。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

12月に入れば続々と入荷してくるのが、しぼったばかりで、ろ過も、火入れも、水も加えていない生の原酒。

みずみずしくて、フレッシュでフルーティーさもあって、味わいもたっぷりとしていて、そのボリューム感ある旨みは飲み応えがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 【出荷が始まった新酒】

この時期、寒い日が続くと飲みたくなるのが日本酒。

熱燗も美味いのですが、アツアツのお鍋やおでんをアテに飲るなら、冷た～くて爽やかさと、たっぷりとした旨味のある生原酒もまたおつな味わいなのです。

やや大ぶりのぐい呑みグラスに、やおら新酒の生原酒をトクトクトクと注ぎ入れ、アツアツでよ～く味がしみてる大根の上にチョンと赤ゆず胡椒をのっけて一口、ひとしきりその味わいを楽しんだ後は、いよいよその酒の入ったぐい呑みグラスを手にとり、その爽やかな旬の香りを楽しみつつ、グビ・・グビ・・グビグビグビ～っと・・・・・・・・。

飲み応えあるそのボリューム感と、爽やかでみずみずしい飲み口は・・・・いやはや日本の幸せですな～！

みずみずしくてボリューム感ある、しぼりたての生原酒は如何でしょうか？

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

今年もぼちぼち国産の新酒ワインが入荷し始めました。

一番最初に入荷した甘口の甲州ワインは既に売れ切れ。国産ワインの新酒人気は年々高まっているようです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 今年のこの記録的な猛暑を体験した１人としては、今年の国産ワインが楽しみです。梨、りんご、桃、ぶどう・・・・とすべてのフルーツが今年は甘くておいしいのに、そのフルーツを原料とするワインだけが・・・・・・・なんてことはないハズなのです。

いまのところ一番人気は上の写真の左側に写っている、幻のブドウと呼ばれるアジロンダックが原料の「あじろん初しぼり」。ケース単位でご購入される方々にとっては、ちゅうちょしたり、迷ったりする様子もない安心の味わいのようです。

 国産ワインの魅力は、なんと言ってもそのイージーな飲み口。すっぱ過ぎたり、渋すぎたりすることがなく、和食などのデリケートなお料理と一緒に楽しんでいただけます。

 今年、気になるのは上の写真の右側に写っている山梨県産の桃を１００％使い、瓶内二次発酵させた本格派の桃のにごりスパークリングワイン「マディピーチ」。今までにありそうでなかった商品だと思います。

リンゴを使ったスパークリングワインの「シードル」は有名ですが、ブドウやリンゴ以外にも、もっと様々なフルーツを使ったワインがあってもよいのではないかとも思います。

 今後も国産ワインの新酒が続々と入荷の予定です。今年の記録的な猛暑を味わってみて下さい。

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

信州桔梗ヶ原・井筒ワイン2012年が入荷しました。

 

 

 

 

 

 

 

サラッとしてピュアーな味わいの、桔梗ヶ原一帯で収穫されたブドウのみを醸造・瓶詰め、酸化防止剤などの合成添加物を一切使用しない在りのままのワイン。

 清々しいこの時期だけの味わいの井筒ワイン新酒のご紹介です。

＊コンコード　赤・甘口　720ｍｌ　1,246円

　豊潤に甘みを残した赤としては稀な飲み口。個性的な果実味とあいまって、桔梗ヶ原独特の他にない飲みやすい口当たりのチャーミングな赤ワイン。

＊コンコード　赤・中口　720ｍｌ　1,246円

　甘みを残さずに発酵させた中口タイプ。個性的な香りと爽やかな果実味がライトボディの中にさらりと溶け込む軽やかですっきりとしたキレイな口当たり。

＊メルロー　赤　720ｍｌ　1,551円

　落ち着いた果実味とタンニン分などの要素が全体的に上品に調和する新酒ながらも柔らかな深みを持つミディアムボディの赤ワイン。

＊マスカットベリーＡ　赤　720ｍｌ　1,341円

　日本で交配育種された品種マスカットベリーＡの赤ワイン。欧州系品種のしっかりとした骨格と、米国系品種の華やかな果実味を絶妙なバランスで併せ持つ味わいが特徴のミディアムボディの赤ワイン。

＊コンコード　ロゼ　720ｍｌ　1,341円

　まろやかな甘口タイプ。軽く絞った果汁のみを発酵させているため、ほどよく赤ワインの要素は含みつつも、より白ワインに近い穏やかなやさしい口当たり。

＊ケルナー　白　720ｍｌ　1,341円

　どこか柑橘系を連想させるすっきりとしたきれいな果実味が、心地良い口当たりと余韻を与えてくれる。上品で繊細な辛口の白ワイン。

 そっけないほどにサラリッとした、フレッシュさ溢れるブドウジュースのようなスムーズな味わいこそが、国産ワインファンの方々にとっての国産ワインの魅力ではないでしょうか。

この時期ならではの味わいです。ご興味のある方はお早めにお求め下さい。

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります