暑さで食欲のない日には嬉しい！梅風味のサッパリとした漬物のもとです。
【紀州の梅漬け】和歌山県高梅100％ ６００ｇ 840円
寒い時期にはまったく売れないのですが、暑くなって来ると人気の商品。蒸し暑い時期にこの「紀州の梅漬け」で漬けたサッパリとしたキュウリは、酒の肴としても、ご飯のおかずとしても嬉しい一品だと思います。
作り方は極めてカンタン！キュウリ（他の野菜でもOK！でも個人的にキュウリを漬けたのが一番美味しいと思います）を適当な大きさに切って、この梅漬けの中に入れて冷蔵庫にしまい約1日待つだけ。
もちろんカットせずにそのままのキュウリを入れても良いのですが、やや時間がかかるかも知れません。
何回か繰り返し使えますが、徐々に味わいがうすくなっていくため、なかには何回か使った後に水分を取り除いて、塩を足してさらに使い続ける方もおられます。
ピクルスを梅風味にしたような口の中に清涼感を感じるお漬物になります。
梅キューリかじって、ひえひえホッピーをグビグビ飲って今年も暑さを乗り切りましょうね！
※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります
投稿日：2013年5月20日
カテゴリー：おつまみ
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