“ベルギービール”に関する記事一覧

ヒューガルデン・ホワイト、セリス・ホワイトに続いてホワイト・ビールの神と呼ばれるピエール・セリスさんが挑戦した最後のホワイト・ビールです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

St.Bernardus White セント・ベルナルデュス・ホワイト　ＡＬ５．５％　３３０ｍｌ　490円

 世界一のビールと呼ばれた「ウエストフレテレン」の製法を受け継ぐセント・ベルナルデュス・ブランドで、ホワイト・ビールの神と呼ばれるピエール・セリスさんが最後に挑戦したホワイト・ビール。

 セリスさんがそれまでに生み出したヒューガルデンやセリス・ホワイトに比べ、スパイシーでボディー感のある味わいは、セント・ベルナルデュス醸造所の酵母を使用しているからこそなのだとか。

試飲してみて感じるのは、他のホワイト・ビールと比べると圧倒的な味わいの厚みが感じられるのです。しっかりとしたボディと苦味が大きな柱としてあり、そこにホワイト・ビールらしいフルーティーさが肉付けされているような味わいの印象。ビールとしての深みがあるのです。

名門セント・ベルナルデュス醸造所の酵母と、そこで使われるジャン・ヌ・ダルクの時代からもたらされた地下１５０ｍより採取される水と、ホワイト・ビールの神ピエール・セレスさんの技術が見事に組み合わされたビールと言えます。

 雨の中、ＧＷの後半がスタートしましたね。お天気は前半と違い残念ながらいまいちとのこと。天気の良くない巣籠りＧＷに、飲んべーさんが望むことはただ一つ！ですよね！？（笑）

ＧＷ後半も酒倶楽部ステップにてお待ちしております。美味しいお酒をご提案させて頂きたく、宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

「地ビール」や、ベルギービールを中心とした「輸入ビール」と、非常にクオリティーの高いビールが今、デパートや東京の中心地でなくてもお手軽に購入できるようになって来ているのです。

 

 

 日本全国にたくさんあった地ビールメーカーは、激しく淘汰されました。そして今、残っている地ビールは、ハッキリ言って素晴らしいクオリティーの地ビールばかり。メチャメチャ旨いビールなのです！そして、それらの地ビールの一部に関しては、酒屋での少量仕入れが可能になってきました。

今まで銘柄をしぼって仕入れていた地ビールですが、これからは幅広く扱うことができるようになったのです。ビールファンの方々にとっては朗報ではないでしょうか。

「たまには旨い本格派のビールが飲みたいな～！」と思った時にご利用いただきたいビールなのです。しつこいようですが、もう一度書かせてもらえば、今残っている地ビールは、本当に美味しいです。たぶん日本の軟水は美味しいビール造りに適していて、近い将来世界的に評価の高い日本の地ビールが出てもおかしくない程だと思うのです。

また、ベルギービールを中心とした輸入ビールに関しても、深いこだわりのビールが、酒屋にとって負担の少ない量で入荷できるようになりました。こちらもまたホントに旨い。味わいのコクとかボディー感はたまりません。個別銘柄に関しては、今後このブログでご紹介させて頂きたいと思っております。

地ビールやベルギービールはどちらかと言えば、普段飲みのビールではなく、ハレの日のためのビールですね。世間は認めてくれないが、普段頑張っている自分へのご褒美として、たまには旨いビールでも飲んで喜ばせてあげて欲しいと思うのです。

酒倶楽部ステップでお待ちしております。

 

 

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じっくりと時間をかけて楽しみたいベルギービールです！

セント・セバスチャン　ダーク　５００ｍｌ　AL６．９％　陶器瓶　1,140円

前回ご紹介したセント・セバスチャン　グランクリュウの姉妹品。グランクリュウと同じく複雑な甘みのある味わいなのですが、こちらはそこに、どっしりとした重厚な苦味や芳ばしさが加わった印象の味わい。

きめ細やかな泡で、ソフトでスムーズな口当たり、最初にハチミツを思わせる複雑味のある甘さを感じ、その後たっぷりとした苦味、芳ばしさコクを感じる大変にリッチな味わいの黒ビールです。

 このビールも食中酒と言う感じではまったくなく、食前に時間をかけてゆっくりと楽しむタイプのビールなのだと思います。特にタバコや葉巻などを楽しまれる方には、素晴らしいお伴になるのではないでしょうか。

 暑い夏ももそろそろピークを過ぎたようです。涼しくなった夕方を旨いビール片手にゆっくり過ごせたらいいですね。

 

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修道院での伝統的な製法そのままで造られるリッチなベルギービールです。

セント・セバスチャン　グランクリュウ　５００ｍｌ　陶器入り　１，１４０円

アントワープ北部にある２５０年の歴史を持つスターケンズ醸造所で、修道院での伝統的な製法そのままで造られている、リッチで滑らかな味わいのビール。

オレンジマーマレードやみかんを思わせる柑橘系の甘みと、滑らかでまったりとした苦味があり、濃厚な深みのあるリッチな味わいです。

いかにも伝統的な陶器の瓶に入っており、一回で飲みきらなくても良いように機械栓が付いています。アルコール度数はやや高めですが、ガス圧は元々それほど強くなく、次に開けた時でも十分美味しくいただけるのです。

食中に楽しむビールと言うよりは、むしろビールそのものの味わいを時間をかけてチビチビと楽しむタイプのビールです。あまり冷やし過ぎないで、涼しくなった夕方にでも食前酒として楽しんで頂くのがベストかと思われます。

ちょっとお値段の高い高級ビールですが、頑張った自分へのご褒美として、たまには奮発してあげましょうね！栓が付いてますから、一度に全部飲みきる必要はありません。リッチな味わいの滑らかなビールを最初に軽く一杯。それだけで、きっと気持ちがマッサージされたような心地良さがあるはずです！

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ホワイトビールの中でトップシェアを誇る人気のベルギービールです。

ヒューガルデン・ホワイト　３３０ｍｌ　315円　（価格は変動する可能性があります。）

 ご存知ベルギービールの代表的存在の、世界中で愛されているホワイトビール。麦芽、小麦、ホップの他に、コリアンダーやオレンジピールなどのスパイスを使用した爽やかな柑橘系の香りと、柔らかくフルーティーな味わいが特徴の、他にはない味わいのビールです。

写真のヒューガルデン・ホワイトは輸入物ですが、日本にはアサヒビールさんが委託により国内で生産しているヒューガルデン・ホワイトもあります。味わいの特徴はもちろん同じなのですが、アサヒビールさんの方がややドライな味わいで日本人の好みに合わせてあるようです。価格は輸入ものに比べてちょっと高めになるのですが。

猛暑の後、ここ数日は寒いぐらいに涼しい日が続いていますね。こんな日には、あまり冷た過ぎないヒューガルデンを、ベランダにでも出てゴーヤの花でも眺めながら、食前にチビチビと飲って、一人もの思いに耽るのも良い感じですね。今日ぐらいの気温では、ヨーロッパ風のいわゆる”ぬる～いビール”もイケますよ～！！

 

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