“業務用”に関する記事一覧

今月もホッピーさんからマンスリーメッセージ＆リコメンデーションが届きました。

9月のリコメンデーションは、ホッピーさんのロングセラー商品レモンハイでつくる≪ソルティドッグ風レモンカクテル≫。

ほどよい酸味と塩味が、ほてったノドに爽快なおいしさを届けます。

<つくり方>

①グラスのふちに塩をまぶしたスノースタイルをつくります（切ったレモンにつけるなどしてグラスの縁を軽く濡らし、皿に平らに盛った塩の上に縁を付ける）。

②塩を落とさないようにしながら、冷たい焼酎とレモンハイを１：５の割合で注ぎ、軽くステアーして、できあがり。

 ＊焼酎なしのレモンハイだけでも、スノースタイルできりりとおいしくお飲みいただけます<ソルティレモン>。

ホッピービバレッジさんの根強い人気商品「レモンハイ」。すっきりと甘味を抑えたレモン味で、伝統ある老舗の酒場では定番の商品です。

お試し下さい。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

酒屋の店頭では、ほぼ間違いなく見かけることのないサイズの「キンミヤ焼酎」！

キンミヤ焼酎（金宮焼酎）　２５度　１８リットル　キュービーテナー　業務用　１０，８１５円　（現在はお取り寄せです）

店頭で見かけるキンミヤ焼酎の「金宮好きやねん」は４リットルサイズが最大ですね。実は業務用にその上のサイズがあるんです。

この業務用サイズの何が優れているのかと言えば、価格がスゴクお得と言うよりも、飲食店を切り盛りする方々にとっての使い勝手に優れているのです。４リットルのペットボトル入り焼酎では４Ｋｇの重さはあるわけで、お客さんの多い飲食店さんでは、いちいちそのボトルを傾けて焼酎を注いでいたら、それだけで結構な力仕事となります。

それがこの１８Ｌでは、注ぎ口のコックをひねるだけの作業。作業効率が格段に良くなるのです。

最近では、この１８Ｌのキンミヤ焼酎を家飲みように購入される方もいます。おそらく「家パ」とか「外パ」と最近呼ばれるようになった飲み会での使用。ホッピーを割り材に使うとして、３０本入りホッピーが５ケース～９ケース分になります。その他にロック、レモンスライス、梅、烏龍茶、緑茶、お湯、ソーダと好みに合わせて自由に楽しむことができますね。

もちろん自分だけで楽しむ家飲み用に購入されて、自宅のどこかにドンと設置されている方もおられます。これも買いだしの頻度が少なくなり、ゴミとして出す量も少なくなりますね。それに突然のお客様（飲み友達）訪問があったとしても、お酒に関してはまったく問題がないのです。

こんな楽しみ方ができるのはたぶん焼酎だけ！「家飲み」「家パ」「外パ」での楽しみ方の一つにしてみて下さい。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

自宅で本格的に飲食を楽しむ流れのひとつでしょうか、最近一般のお客様からの問い合わせが増えております。

コダマ　しそバイスサワー業務用　２００ｍｌ　（通称　バイスサワー）

最近は何万円もする本格的なフライパンなどが業務目的ではない一般の家庭に良く売れているのだそうですが、本格的な大衆酒場の味わいを自宅で楽しみたいという流れもあるようです。

バイスサワーはまさに老舗の大衆酒場の味わい。飲み方は焼酎の割り材として焼酎割りにして楽しみます。

このての業務用サワーは、昔からの流れで取り扱いしている飲食店さんの使用がほとんど。歴史のあるお店さんで出されているケースが多いのです。言い方は悪いかも知れませんが、やや尻すぼみ的商品と言えるかも知れません。情報もないため一般の方は、そのての大衆酒場へ行かないと味わえない商品なんです。

「バイス」って何？マイアミバイスみたいなこと！？もしくはバイス・プレジデントのバイスか！？みたいな素朴な疑問をお持ちの方も多いと思いますが、バイスサワーの「バイス」とは「梅酢」のこと。つまり梅をしそ一緒に塩漬けにしたときに梅から出るすっぱくて爽やかなお汁のことです。１００％それではないので「バイス」としてあるのかも知れませんね。

見た目の良さも人気の理由の一つかも知れません。ロゼワインのような華やかさのある鮮やかなピンクは、見た目にも呑んべ～を引きつけます。炭酸が入っているため見方によってはロゼ・シャンパーニュと間違えちゃうかもね！

この「コダマしそバイスサワー」は業務用のため、リサイクルされる容器を使っております。したがって、ゴミは王冠のみでほとんど出ません。ホッピーやビンビールと並んで環境に優しい今の時代に合った飲料なのです。

自宅大衆酒場で賢く楽しみましょう！

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

焼酎割りで定番のお茶！北海道で人気らしいです！

居酒屋さんの定番、焼酎の玉露入りお茶割りに使われる「サッポロ　玉露入り　お茶」業務用１リットルです。

先日、酒倶楽部ステップに御来店されたお客様が、何と店の在庫を全部買い占めて行ったんですよ！と言っても２０ケースぐらいしかなかったのですが。で「飲食店さんですか？」って聞いたら「違うんだよ！友達に頼まれちゃったんだよ～！」って。

何でも北海道へ車で帰るので、車に積んで持って行くのだそうです。「これ、うちの田舎（北海道のどこか）じゃ人気なんだよね～！でも、向こうじゃ売ってなくてさ。売ってても凄く値段が高いんだよ～！だから車で帰るって時はさー、買って来てって頼まれちゃうんだよー！」ってなことなのです。

そう言えば、焼酎の玉露入りお茶割りが北海道で受けてるって聞いたことがありました。北海道で人気のある焼酎は合同酒精さんの「ビッグマン」。函館では「ビッグマン」のペットボトルがブイ替わりに海に浮いているらしい。しかも、関東では４リットル入りで２，０００円はしないのですが、北海道の都市部ではない場所だと３，０００円ぐらいするらしいのです。

でも、そのお客様曰く「でもさー、北海道でサッポロ・ビール飲んだら美味いよ！ホント！北海道で買ったサッポロ・ビールとこっち（関東）で買ったサッポロ・ビールを飲み比べたことがあるんだけど、全然違ったよ！北海道のサッポロは美味い！」

まー全国各地、良いこともあれば悪いこともあるんですね！北海道に住んでる方はサッポロ・ビールを飲むのが得で、関東辺りに住んでる方は焼酎の玉露茶割りを飲むのが得ってことなんですね！

つまり、焼酎の玉露茶割りを飲むことは、地域の利点を生かしたお得な酒の飲み方なのですよ！！

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

ラムネ瓶入りラムネ・チューハイ

「ラムネのチューハイ」ラムネ瓶入り　AL　６％　　（業務用）

ラムネのチューハイは、ラムネ瓶に入っているため一見、炭酸飲料のラムネに見えますが、アルコール度数６％の発泡性アルコール飲料なのです。ラムネ瓶には欠かせないビー玉もちゃんと中に入ってますよ！

昔ながらのラムネ味を口当たり良くスッキリとした味わいに仕上げてあります。瓶の内側は日本の四季を映したデザイン。若者の飲み会などの盛り上げグッズとして大活躍してくれそうな遊び心あふれるお酒です。

この商品の開発には最近の傾向である「若者のビール離れ」「甘いお酒を求める消費者ニーズ」「オリジナリティーある見た目」を意識したのだそうです。

業務用商材で２０代～３０代の若者が集まるお店さん向け。例えば「カラオケ・ボックス」「若者向けの居酒屋」「レトロ風のバー」「お好み焼き屋」「若者向けの屋台」などなど・・・・です。飲み方は冷やして炭酸飲料のラムネと同じく瓶のまま直接飲む、ちょっと遊び心のあるお酒の飲み方です。

夏のお祭りや花火大会にもいいですね！

飲食店様には「のぼり」「店内ＰＯＰ」「テーブルテント」などもご用意出来ます。

ご興味のある方はご連絡下さい。宜しくお願い致します。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります