有機芋焼酎

本日のご紹介は小正醸造の「湧水のかほり有機芋焼酎」

原料は鹿児島県湧水町で手間暇惜しまず契約農家の方々が丹精込めて育てた、有機栽培のさつま芋(黄金千貫)と有機栽培米(ヒノヒカリ)です。

焼酎蔵元としては初めて有機認証FVO(FARM VERIFIED ORGASNIC)を取得しています。(有機農産物加工種類の認証済み)

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有機栽培のものらしく、自然の旨味となんともまろやかで上品な香り、オン・ザ・ロックにすると爽やかさと甘みが引き立ちます。

有機栽培の酒類はいいのですが、日本酒でもワインでも、いわゆる”いい酒”てのは、飲んだ次の日の残り方が全然違うんですよね!特に日本酒とワインはすごくよく解りますね。昔、安い居酒屋でガブガブ飲んだ日本酒と、やや値段は高いですが造りのしっかりした地酒。一番安いバナナっぽい香りするボジョレーヌーボーと、造りのしっかりした自然な風味のボジョレーヌーボー。これら、次の日の残り方は満員電車と飛行機のファーストクラスぐらい違うのです。

”ちょといい酒をほどほどに愉しむ!”心がけたいです。

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