「惣誉 生酛 生原酒」チョコレート料理に合わせる

 

 

♥ もうすぐバレンタイン ♥

バレンタインと言えばチョコレートですね。

スイーツとしてのチョコレートもおいしいのですが、チョコレートは肉料理などのソースにしても、素晴らしくおいしいと聞き及びます。

そこで、もしチョコレートソースを使った愛情たっぷりな濃厚料理に日本酒を合わせるなら、「もうこれしかないでしょ!」みたいなフルボディな日本酒をご紹介したいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

【惣誉(そうほまれ) 生酛(きもと)仕込み 特別純米 蔵出し 生原酒】720ml 1800ml

ハンバーグやアクアパッツアなどの洋食とバツグンの相性を感じさせる、日本酒の伝統的製法である生酛造りの生原酒です。

生酛造りの日本酒の、しかも生原酒を他に知りません。もし他に存在したとしてもそれほど多くはないでしょう。

味わいの特徴は、たとえ濃厚なチョコレートソースの肉料理でも負けることのなさそうなボディ感のある味わい。

力強くボリューム感ある厚み、生酛仕込み独特の複雑感ある酸味は、まるで重厚感ある白ワインでも味わっているかのようです。

 

バレンタインにチョコレート料理なら、「生酛仕込みの生原酒」を合わせてみては如何でしょうか。

 

 

 

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