「にごり生酒」シュワっとして爽やかな甘みがたまりません！

この時期だからこそ楽しめる味わいのにごり酒です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

活性にごり生酒

しぼったままで加熱処理をまったく行っていない活性にごり生酒です。生のにごり酒のため、たくさんの生きた酵母菌を含みます。そのためビン内発酵による炭酸ガスを発生させています。だからこの手のお酒のキャップには必ずガスを逃がす穴が開いているのです。温度を上げるとビン内の酵母菌が活性化するため、冷蔵保管が基本です。

シュワっとした微発泡の爽やかでフレッシュな飲み心地と、爽やかな甘みのヨーグルト系の風味が美味しい、この時期だけの味わいです。

また、単に美味しいだけではなく、体内をキレイにしてくれる酵母菌もたくさん含んでいるため、翌朝スッキリ（失礼）の効果もあります。飲めば確実に分かる効果ではないでしょうか。

たぶんこの生のにごり酒の原料に小麦粉が加わると、生マッコリになるのだと思います。生マッコリは日本でも韓国でも女性に人気があるとのことで、炭酸やサイダーなどで割って飲むのがポピュラーなのだとか。

酒通の方には叱られそうですが、にごり生酒でも氷を浮かべたり、炭酸やサイダーで割れば、よりスムーズで飲みやすいお酒になりそうですね。

せっかくの長いお正月休みです。お正月に家にいたらコーヒーなんか飲んでられないですよね。やっぱり一杯飲っておめでたく過ごすのが最高です。爽やかな甘みのあるにごり生酒ハイボールで、お屠蘇気分を楽しみつつ、翌朝スッキリってのは如何でしょうか？（笑）

こんな時だからこそ、正月ぐらいは頑張らない生活でダラダラとしていたいですね！！

 

 

 

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