牛すじ煮込みと緑茶ハイ

 

 

ホッピーさんからマンスリーメッセージをいただきました。

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まさに May the Hoppy be with you ですなぁ~(笑)・・・・・・って、でも、ヨーダ以外はダレなんでしょうね?ひょっとしてオビ・ワンとルークか!?・・・・・(余計なコトですいません・汗)

 

さて、今回の「名店に、こだわりのホッピー」は、下町の酒場さんの緑茶ハイ。ホッピーさんの商品ラインナップのひとつである、緑茶ならではの味わいなのだそうだ。

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緑茶ハイをメニューに加えようと思い、市販のペットボトルのお茶で試作してみたのだが美味くない。

そこで酒問屋に相談したらホッピーの緑茶を勧められたとのこと。

試してみると、緑茶の味がしっかりと濃い。目指す味の緑茶ハイになった。

「うちの牛すじ煮込みはあっさり目の味付けだが、まさにこれに合う」と。

この牛すじにカレー粉を振りかけて食べるのが、この酒場流。ひと風味が増して、緑茶ハイのおかわりがしたくなるのだそうだ。

 

緑茶の風味がきいた緑茶ハイは如何でしょうか?

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