うちの長男が最近料理にハマっているみたいなんです。
それも慎重な長男らしく、「これは美味しくて、自分でもできそうだ！」という料理だけ作ります。手前味噌になりますが、そのためか長男の作ってくれる料理はおいしいんです。
先日の休日に「ベーコンと大葉を買いに行く」というので楽しみにしていたら、なんと卵かけごはんにベーコンと大葉を加えた料理。どこで覚えたのか、簡単すぎるほど簡単な料理名なのだが、これがまたイケる。
そのちょっと前に、親父が「赤穂浪士は討ち入りの前に「卵かけご飯」を食べたらしいよ。それも鴨の肉を甘辛く煮たのを混ぜて。うまそうだね。」なんて話したのを覚えていて、美味しい卵かけごはんを探してくれようなんですね・・・・・あっぱれだ（涙）！
またこれがワインと合う合う！卵かけごはんなのに、なんだかイタリア料理でも食べているかのような気分になるから不思議。
そして昨日ママに協力してもらいながら作ったのが「キャラメル・プリン」。
我が家ではブラウン・シュガーを使っているためか、はたまたキャラメル作りでしっかりと焦がしたためか、この手づくりのキャラメル・プリンがまたビターさのある大人の味わいで美味しい。
ゴルフの遼君が子供のころに、初めて打ちっぱなしに連れて行ってもらったときには、最初からナイスショットだったのだそうですが、うちの長男には料理人の資質があるのか！？などと、ふと考えてしまった次第・・・・・手前味噌で恐縮です（汗）！
で・・・・・飲んべーの一人としては、せっかくのイイ感じのデザートですから、これをアテにイッパイ飲らないわけにはいかない。
さっそく酒屋のオヤジ秘蔵のカンティーナ（・・・すいません酒が入っている戸棚です）の中から黒糖焼酎を取り出し、小ぶりのテイスティング用のワイングラへ適量を注ぎ込み、そのビターな子供の作ったキャラメル・プリンと飲ってみたわけです。
「ほんとはグラッパとかがよかったな！」などとも思いましたが、我が家には黒糖焼酎はあってもグラッパはない。
しかし、これがまた材料がほとんど同じためか、またよく合う。
子供が作ったということもあり、「なんとか美味しく食べてあげたい」みたいな気持ちもあり、もしかしたら通常の倍返しぐらいに美味しく感じたかな！？
うまかった！
結局何が言いたいのかと言えば、子供が「美味しそうだ！」と感じる料理は酒の肴としてもイケるってことでしょうか。
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