ワイン会、無事終わりましたぁ~♪

 今日はぽかぽかお天気♪ワイン会もお陰さまで大盛況?に終わり、クマ子の気持ちもぽかぽかです(*^_^*)

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今回用意したメニューは、おつまみが 

 きのこのスパイシーマリネ・豆腐の味噌漬け・サワークリームポテト・鶏の赤ワイン煮

パンは

カレンズブレッド・ブエレッツエン(シンプルな丸パン) 

今回はもうすぐクリスマスと言うこともあって、そんなに日持ちしないタイプのシュトーレンをお出ししました。

ワインがシャルドネ・シラーズというラインナップだったので、一応合うような感じでメニューを考えてみたんだけど、どうだったんだろう???私的には、ポテトが味がもうちょっとしっかりしてたら良かったかな・・・と思ったり。豆腐の味噌漬けはお正月にまた漬けておいてもいいかなぁ~。かなり、つまみな感じだった。辛いの苦手なクマ子だけど、キノコのスパイシーマリネは思ったより辛さが突き出なくて大丈夫だったな。赤唐辛子とカレー粉を使ったんだけど、トマトも入れたし一晩寝かせたので少しマイルドになったのかも。鶏の赤ワイン煮は3日赤ワインに漬けておいて赤ワインを約1本(ちょっと飲みたかったのでグラス1杯分残しておきました(^^))使って調理したのでワインと共に食べるなら良かったんじゃないかなぁ~と思ってます。試作の時はヌーボーを使いましたが、今回は合わせてシラーズを・・・料理に使うということもあったのでお手頃価格のチリワイン・コノスルを使いました。

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鶏の赤ワイン煮は温かいものをワインと合わせて頂きたかったので、赤ワインが出るころを見計らって出したせいもあってすかっり写真を撮るのを忘れてしまいました(>_<)しかも、パンも・・・次回はちゃんと撮りますね(^u^)

次回は3月の予定。また、それまでに良さそうなおつまみ探しま~す(^^ゞ

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