「天の橋立 かき」パスタ料理で人気!?

京都の有名缶詰メーカーである竹中罐詰さんの牡蠣の缶詰です。

かきくん製油づけ 「天の橋立 かき」 缶詰 5~8粒入り 767円

 酒屋のオヤジが外出して店を空けていたときのこと、この牡蠣の缶詰をまとめ買いされたお客様がおられたのだそうです。通常、あまりまとめ買いが入るような商品ではないため、パーティーでもされるのかと思い尋ねてみたのだとか。

お客様がおっしゃるには、この牡蠣の缶詰をパスタ料理にするとスゴク美味しくて大好きなのだとか。

「天の橋立 かき」の缶詰は、そのまま食べても美味しいし、使っている油も綿実油であっさりとしているし、お料理に使うには本当に良い食材。

酒屋のオヤジはその話を聞いて「どんなパスタ料理につかうのか?」が気になってしまったのですが、そこまでは尋ねなかったのだとか。想像するに茹で上がったスパゲティーに油ごと混ぜ合わせるだけでも相当に美味しそうですね。

この竹中罐詰さんの「天の橋立 かき」は、久美浜湾や、その近郊で養殖された新鮮な牡蠣を使用。豊潤な旬の牡蠣をボイルし、スモークをかけて油づけにしてあります。

美味しい牡蠣の燻製として、特別なお料理に使ってみて下さいね。合わせるお酒は、やっぱり適度に冷やしたシャルドネか?はたまた人肌に燗つけた辛口の純米か?こちらも想像するだけで生唾ものですな~!

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