“2016年11月”の記事一覧

 

 

 

12月4日のワイン会の　ラインナップが　決定しました！

 

2016年12月4日（日）13:00～15:00　

ステップ2階にて　

参加費　お一人様　5000円

参加のお申込みは　11月27日（日）までに

 

 

年末なので　ちょっとリッチなワインを揃えましたので

かなり　お得な会です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イタリア　トスカーナの5つ星　生産者　ペルティマリのワインを中心に

スパークリングを３種。白ワインを2種。赤ワインを3種　計　8本のワインを試飲予定。

 

特に　目玉は　ペルティマリのブルネッロ・デイ・モンタルチーノの2010年ヴィンテージ。

サセッティ・リヴィオ　ペルティマリは　数あるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生産者の中でも

最高のワインを造る生産者のひとつ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ロバート・パーカーも　その著「西ヨーロッパのワイン」で

「もし　私がブルネッロ・ディ・モンタルチーノをたった1本だけ味わうとすれば

間違いなくペルティマリを選ぶだろう」と記しています。

特に　ビックヴィンテージの2010年は　ワイン・スペクテーター95点、ワイン・アドヴォケイト97点。

ジェームス・サックリングは100点を付けています。

まさに　幻のワイン。

たぶん　今　飲むには　早すぎるかも知れませんが・・・。

皆さんと愉しめるならいい機会かも。

 

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの他

長期熟成のブルネッロ・ディ・モンタルチーノに対して

若いうちから愉しめるコンセプトで造った

フィリ・ディ・セータや

ＳＯ２アレルギーの4代目当主　ロレンツオだからこそ　造った　プロセッコ、

そして　これこそ　イタリアのピノ・グリージョともいえる味わいの白ワイン・・・。

 

ペルティマリ以外には

ミラノ　スカラ座のオフィシャルサプライヤー、ベラヴィスタのフランチャコルタ。

ボナルダという葡萄を使った　赤の辛口スパークリングなど。

 

年末年始に愉しみたいワインばかりです。

 

今回は　少人数限定のワイン会です。

手づくりのパンとお料理。本格チーズもご用意します。

いつものとおり　気軽な飲み会です。

お申込み　お待ちしています。

 

ステップワイン会

「年末年始におススメのとっておきワインを愉しむ会」

2016年12月4日（日）　13:00～15:00

ステップ2階にて

参加費　お一人様　5000円（税込）

お申込みは　2016年11月27日（日）までに

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

ボルドーワインがメインの大規模なワインの試飲会に参加させていただきました。

ボルドーワインの近年の当たり年といえば、2009、2010なのは周知のとおり。特にボルドーワインはそのヴィンテージが注目されます。

もちろん、当たり年ワインの濃縮感や、なめらかさは素晴らしい。

しかし、しかしです、近年のボルドーワインに限れば、個人的には2011年が好きです。

2011年は決して「スバらしい」といえる年ではないようです。それでも、その分繊細さがあり、飲みごろにもすでに達しているように思うのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【ボルドー　サンテ・ミリオン　2011ヴィンテージの日本未輸入のワイン】

当たり年のワインとは、天候に恵まれてしっかりとした成分を含んでいるため長期間の保存に強く、味わいが枯れにくいのだと思います。

しかし、いわゆる「ハズレ年」のワインとは、天候に恵まれなかったために成分がうすく、長期間の保存に対して枯れるのが早いということでしょう。

つまり、「ハズレ年」ワインの魅力とは、力強さや濃縮感には欠けるが、繊細さがあり、飲みごろも早いということでしょう。

また、いわゆる「当たり年」の素晴らしいワインを収穫数年後で飲んでしまうのは、あまりにももったい気もします。

もし今ボウドーワインを飲むなら、個人的には繊細でうす旨系な魅力を持つ2011年ヴィンテージは、左岸、右岸を問わずおススメしたいワインです。

ちょっとマニアっぽい話ではありますが、オフ・ヴィンテージ（はずれ年）からの、自身の好みの味わい探しは意外に楽しい気がする次第です。

 

 

 

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科学調味料、合成保存料、合成着色料　無使用。

天然果汁とだしのうま味、すっぱさを控えたぽん酢のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

【魔法のぽん酢】200ｍｌ　＠580円+税

酸味がおだやか、やさしい味わいの、無添加食品らしいぽん酢です。

これからの季節には、湯豆腐あたりにちょろっと垂らしていただくのが最高です。また、最近はやりのベジタブルファーストで野菜にオリーブオイルとともにかけてドレッシング代わりにしていただいてもイイ感じです。

この穏やかさのある味わいは、毎日使っても飽きそうもありません。

そんな、毎日使っても魔法のように飽きないことが、「魔法のぽん酢」のネーミングの由来ではないかと個人的には思う次第です。

「あ～寒い」と感じる日が多くなってきましたね。

そんな日には、あったかい湯豆腐あたりをアテにして、やさしくて癒される味わいがたまらない燗酒でもちびちびと飲りたいものです。

そんなときに、この「魔法のぽん酢」は如何でしょうか？

 

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なぜそこまで盛大なのかよく分かりませんが、みんなでガイコツなどのコスチュームを身に着け、踊ったり、ねり歩いたりする有名なメキシコのお祭りが英語名で「デイ・オブ・ザ・デッド」。

最近日本でも大人気のハロウィンとの違いがいまいちよく分かりませんが、同じように世界的に有名なお祭りですね。

そんなメキシコの高評価なクラフトビールが入荷致しました。その名前も「デイ・オブ・ザ・デッド」。

 

 

 

 

 

 

【デイ・オブ・ザ・デッド　ＩＰＡ　と　ヘーフェバイツェン】

最近人気のＩＰＡは、ホップを豊富に使い苦みとフローラルな香りの対称がクセになる味わい。

ヘーフェバイツェンは、ビールが苦手なひとにもお薦めな、バナナやクローブの香りを持つフルーティでまろやかな味わい。

つまりは見かけも良いが、中身だって想像以上に上質な味わいのビールなのです。

 

キモカッコいいガイコツの仮装をして、こんなビールを飲みながら「デイ・オブ・ザ・デッド」のお祭りはなんだかおもしろそうな気がします。

そのうち日本でも人気になるのかも知れませんね。

メキシコの上質なクラフトビール「デイ・オブ・ザ・デッド」は如何でしょうか？

 

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今週の日経平均株価は、急激な円安に牽引されたかのように一時18000円台を回復した。

トランプ米次期大統領が選出されたことをうけての、いわゆるトランプ相場の継続だ。

それでも個別株に目を移せば違った景色も見えた。業績に関係なく急騰した銘柄、また急落した銘柄と、ばらばらな印象の個別株。

トランプ相場による円安にも牽引された様子だが、11月の海外の金融機関やヘッジファンドの決算による季節要因も影響したのではないかと推察する。

また、そうでなければ、この市場のばらばらな動きの説明がつかないのではないか。

つまりは含み益のある株式の売却と、主に金融銘柄などへの空売りの買戻しだ。大型株に対しての空売りが多く、その買戻しが主導して日経平均が強含んだとも考えられる。

ここで注目すべきは、業績に関係なく含み益が出ているために、売却され急落したと推測できる銘柄ではないか。

トランプ相場による円安と、大型株の買戻しと考えられる上昇の後に続くコーナリングで、そのインをついて、後に続くストレートでもっとも加速するのは、成長が期待されるグロース株ではないかと思う。

 

 

 

 

 

 

子供新聞を読んでいた息子が、「トランプさんって、酒もタバコもやらないんだ・・・・意外とかたぶつなんだね・・・・！」みたいなことを言っていた。

高級ワインを生産するワイナリーを所有しているとのことだが、それでも酒を飲まないとは、たしかに意外ではあるが堅い人なのかも知れない。

また、うちの子供でも興味を持つキャラクター、覚えやすい名前、インパクトのある見た目、遠慮のない喋り、大富豪の経営者・・・・・・・・と、ひょっとしたらアメリカにピッタリなイメージの大統領ではないか。

「よく分かんないけど、たしかに魅力がある」と考える人は以外に多いような気もする。

トランプ相場が本格化するのは、まだまだこの先と期待したい。

 

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