「シェニアニ」エキゾチック・オレンジワイン

 

 

ジョージアワインの輸入業者さんから紹介していただいたワインです。

 

 

 

 

 

 

【バージャ・ゲティアシビリ・ワインセラー シェニアニ2016(オレンジワイン)】

詩人で環境NGO活動家のレゾ・ゲティアシビリ氏が造る自然派のオレンジワイン。

2017年設立したワイナリーで、社名は父バージャの名前から取った。父はワイン醸造技術者として長年ワイン工場で働いており、一家のマラニは元々1963年に作られた。

自宅近くに所有するブドウ畑では、除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切使用しない。隣接する畑にも農薬を使わないように働きかけている。

「シェニアニ」は「仲間」という意味。シェニアニ2016はルカツィテリ85%、ムツバネ15%で造られている。

醗酵はステンレスタンクで行う。スキンコンタクトは6ヵ月で、その後にクヴェブリに移され6ヵ月間の熟成を経て瓶詰めされる。無添加、無濾過。

 

ジョージアの自然派ワインならではの、エキゾチックな感じがクセになりそうなオレンジワインです。

個人的にハマりそうです。

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