“甲州にごり”に関する記事一覧

この時期にしか飲めないワインです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「２０１２年　甲州にごり」　八幡地区　と　穂坂地区　　AL１０％　７２０ｍｌ　（白ワイン）

 山梨県のシャトー酒折さんが造るヌーボー。発酵したてのワインを濾過せずにそのまま瓶詰めした、期間限定・数量限定でブドウ畑の地区ごとにリリースされるワインです。

瓶詰めから２～３週間はわずかに炭酸ガスを含んだ出来たてのフレッシュな味わい。また、２０度以下の冷暗所で熟成させれば、炭酸ガスは感じなくなり、かわって産地の個性が引き出され、まろやかでフルーティーなやさしい味わいをお楽しみいただけます。

 八幡地区は粘土質土壌で、樹齢の高い古木が多いため、本来の甲州種の特徴を十二分に引き出した甲州ブドウが収穫されます。味わいは香味豊かでボディがしっかりとし、後味にわずかなほろ苦さを残す男性的なワイン。

穂坂地区は日照時間が長く標高の高い位置にある、比較的冷涼な気候の地域。キリッとした酸味のあるブドウから造られるワインは、爽快でフルーティーな味わい。

 この甘みと爽やかな酸味のあるフルーティーで、ホントにみずみずしい味わいこそが、国産ヌーボーワインに対してみんなが期待する味わいだと思うのです。また素直なブドウの風味もうれしいですね。

昔はワインナリ―で働く人々しか味わえなかった出来たての味わいなのだそうです。今年の日本は天候に恵まれ果物がホントにおいしいですね。そんな例年になくおいしい果物で造ったワインもまた例年になくおいしいハズなのです。

この時期だけの爽やかでフルーティーな甘みを堪能してみて下さい。

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

この時期のヌーヴォーはボジョレーだけではありません。国産ワインのヌーヴォーも根強い人気があるんでよ。特に奥様方に！

 

 

 

 

 

 

 

 

写真は2011年産の国産ワイン新酒。今後、山形のタケダワインナリーさんの新酒なども入荷予定です。

 ボジョレー・ヌーヴォーのご予約を頂いたお客様で、これらの国産ヌーヴォーを合わせてご予約される方は少なくありませんでした。特に奥様方からのリクエストが多かったようです。

魅力はなんと言っても「積み立てのフレッシュなブドウをほうばっているような、みずみずしい甘味」。気難しいワインの専門家が眉間にしわを寄せて「このワインはですな・・・・なめし皮が・・・どうした・・・こうした・・・・！（汗）」みたいなことを言う味わいの複雑さはよりは、素直に果物らしいフルーティーさが楽しめる感じが嬉しい味わいなのです。

気軽に氷をいれても、ソーダで割っても楽しめちゃう感じのフレッシュさ溢れる味わい。

最近はイタリアンレストランなどのランチタイムに奥様方が寄りあって、軽く一杯やりながらおしゃべりとランチを楽しいんでおられますね。こんな時にフレッシュでフルーティーな国産の新酒ワインをお出しすれば「あら～やだ（汗）！ふるーてぃーで、飲みやすくて、美味しいじゃな～い！！」ってなことで、かなり盛り上がることになるのでは！と酒屋としては想像しますよ。

 もちろん辛口の新酒国産ワインもあるのですが、みずみずしいフルーツっぽさを奥様方に楽しんでいただくには、甘味のある方が良いのではないかと酒屋としては思うのです。これはワインに関して初心者とか通とかではなくて、好みの問題。お酒の好みは十人十色なのですが、その中で奥様方とフルーティーな国産ワインの相性は良いと感じるのです。

ワインが飲みたくなるこの時期に、奥様と楽しむなら1本目はフルーティーな国産の新酒ワインをおススメしますよ！

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります