“甘口シェリー”に関する記事一覧

 

 

帰宅して夕飯前にやる一杯。「食前酒」ですね。

「食前酒」と聞けば、ちょくちょく思い出すのが、名作「メアリーポピンズ」のに登場するお父さんです。

銀行から帰るとすぐに　パイプとシェリー　ですね。

イギリスの話であり、パイプと合わせてのたしなみであるため、シェリー酒はおそらく熟成の進んだオロロソか甘口のものでしょう。

そこで、帰宅して食事の前に、外ではあまり吸えなくなったタバコやパイプ、葉巻と一緒に楽しめるシェリー酒のオロロソや甘口のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

【オロロソと甘口シェリー】

寒くなってくればコクのあるお酒がおいしくなりますね。

外の寒さと、吸いたいタバコを我慢して、きっちり仕事をこなして帰宅したなら、自身へのご褒美も必要でしょう。

エクスピアリドーシャスに楽しみたいものです。

 

帰宅してのイップクに合わせて熟成シェリーや甘口シェリーは如何でしょうか？

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

お得に甘口の熟成酒を楽しみたいと思えば、甘口シェリーほどお得なお酒はないのかも知れません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【アルベアル　ペドロヒメネス1927】　375ｍｌ　甘口シェリー

ペドロヒメネスを使った甘口のシェリー酒です。もともとは白ワインだったのかも知れませんが、その色合いは熟成されて、ほとんど真っ黒。

また、その濃縮した果実味の甘さは、まるでチョコレートやプルーンのシロップのよう。

家飲みでのクリスマス・パーティを楽しまれる方は、意外に多いようですね。特にお子様のおられるご家庭では盛んなようです。

自慢の手料理を持ち込んで、さらに気の利いたワインなどを持ち込んで楽しむわけですね。

クリスマスですから、もちろんそこにはシュトーレンなどのスイーツもあるのでしょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

＜手作りシュトーレン＞

クリスマスのスイーツと一緒に楽しむ甘口のワインこそが、イタリアで言うところの「ヴィノ・ダ・アレグリア（幸福をもたらすワイン）」なのです。

酒屋のオヤジとしては、〆のコーヒーを飲みながら食べるクリスマスのスイーツの横に、この甘口シェリーを添えて、まるで正しい日本の食事法のように、三角食べを行うのがよろしいのではないかと思う次第です。

ちなみにこの「アルベアル・ペドロヒメネス192７」は、低価格の割に質の高い甘口シェリー酒です。

また、このメーカーのトップ・ブランドである「アルベアル・ペドロヒメネス　2011」は、なんとパーカー・ポイント100点を獲得しております。

クリスマス・パーティに甘口シェリーは如何でしょうか？

 

 

 

 

 

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

長く熟成された複雑味と滑らかさのある甘口シェリーです。

Valdespino Isabela Cream Sherry　 バルデスピノ　イザベラ　クリーム（甘口）　シェリー酒AL１７．５％　７５０ｍｌ　１，８８０円

バルデスピノはシェリー酒の中心地、スペインのヘレスで最も歴史のあるボデガ（蔵）で、少量生産、高品質に定評のあるシェリーメーカー。何世代にもわたる家族経営によって受け継がれてきた個性と高品質のシェリーです。。

パロミノ種から造られるフルボディーのオロロソ７５％とペドロヒメネス種２５％のシェリーをブレンドして造られたクリームと呼ばれるタイプの甘口シェリー酒。熟成には伝統的なアメリカンオークのソレラシステムにより１７年以上の長期熟成されたシェリーです。

パルミノ種のブドウは辛口シェリーのフィノ・タイプなどに使われますが、オロロソ・タイプは酸素に触れさせ酸化させて紹興酒のように琥珀色にさせたシェリーのタイプ。たっぷりとした複雑味のある味わいになります。これに甘味の強いブドウ品種のペドロヒメネスを絶妙にブレンドしてあるのです。

様々な要素の風味が複雑に融合し、なおかつ長い間熟成されたまろやかさや、滑らかさもあります。飲みやすいバランスのとれた味わいの甘口のシェリー酒で、複雑なドライフルーツやナッツのような風味があり、たっぷりとして、なめらかな味わい。長い風味の余韻が楽しめます。

食後酒として最適！クリーム・タイプの名前のとうり、滑らかでコクのあるクリーミーな味わい。少しは過ごしやすくなった夜に、残暑で疲れた身体が心身ともに癒されますよ！

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります