“北区”に関する記事一覧

今回の三連休はお天気に恵まれて、何をするにも打って付けですね！

酒屋のオヤジもそうですが、商売をやっていて子供を持つ方々にとっては、「また三連休かよ～！」って感じでしょうかね（笑）！子供関係のイベントやら用事やらがあるし、酒問屋さんは休みだし、お客さんの動向は読めないし・・・・・・って。商売に関しては三連休に備えて沢山仕入れておけば売れないし、かと言って、そうしないと品切れしちゃってお客様に迷惑をかけちゃうしね！

子供に関しては、この時期の三連休のイベント事といったら、「何でこんなに毎日行事があるの！？」みたいなところがありますよね。それも親が関わらなきゃいけない用事が。かと言って、何もなくてもお昼御飯は食べさせないといけないし、用事があってもなくても大変です。

 今日の酒倶楽部ステップでは早い時間から本格焼酎を購入されるお客様が比較的多かった気がします。おそらく秋の味覚とともに家飲みを楽しまれる方が多いのではないでしょうか。

やっぱり今日みたいな素晴らしい秋晴れの休みの日には、楽しく体を動かした後に、秋ならではのお料理で家飲みを楽しむのが最高ですね。

焼酎以外にも今の時期が旬の「ひやおろし」の地酒や、気軽に楽しめるワインなどもご用意しておりますよ。

しみじみと気候の良い秋の休日をお酒とともにお楽しみ下さいね！

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メインの冷蔵庫の冷えがイマイチなんですよね～！（汗）

業務用冷蔵庫の寿命は７～８年なのだそうです。酒倶楽部ステップで使っているメインの冷蔵庫は２００３年製で８年は使っているわけで、そろそろ一般的には寿命らしい。購入するときには、「１５年ぐらいはもたせるぞ！」ぐらいには考えるのですがね～！フロンガス廃止以降は冷蔵庫の寿命が短くなったらしいのです。

今日、冷蔵庫屋さんに来て頂いて、ラジエーターを特種な薬品で清掃してもらい、後数年で廃止になる予定のガスを注入して、冷蔵庫への延命処置を施してもらいました。これでしばらくは大丈夫な様ですが、完全な修理ではないので後何年ももつことはなさそうです。

 冷蔵庫の買い替えに関しての説明も聞いたのですが、業務用冷蔵庫は値段がホント高いのです。ほとんどの業務店では現金で購入せずにリースにしているのだそうで、その割合は８５％に達するのだとか。冷蔵庫を現金で購入して保守契約を結ぶか、合計では割高でも保守点検付きのリースにして月々支払いを続けるのかとの選択では、現金にそれなりの余裕がない限り、後者を選ぶことになるのだと思います。

しかし、酒類業界のように国内での市場の拡大が見込めない業界での店舗経営では、できるだけ余計な出費を抑えることもまたとても重要で、その場合は一時的な負担は大きいですが前者の方が良いということになります。もちろん一括で支払える余裕がある場合ですが。

 見渡せば、他の冷蔵庫やワインの保管場所の設備も、いつ寿命を迎えてもおかしくない環境にあります。大がかりにはなりますが、店舗全体で見直して、より月々の経費が抑えられて、なおかつ機能的な店舗になるようにしばらくの間、頭を搾ってみなきゃいけなそうです。

 それにしても、実質金利が高いとか、デフレが深刻でとかって言われてますが、業務用の設備関係はまだまだ高いですね～！（涙）

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昨日今日と何だか急に暑いですね！梅雨のはずなんですけどね～！！

今日みたいな暑い日に旨いのが、スッキリとゴクゴク飲んじゃえる”ホッピー”！

暑い中、酒屋の力仕事で大汗かいた日の夜に、キンキンに冷えた３冷ホッピー（ホッピー、焼酎、ジョウッキの三つが冷たい！）を、グビッ！グビッ！グビリンコ～！！ってやったら・・・・・・・・・ホントにホントに最高なんですよね～（笑）！！！

うちの家系は、やや身体の大きなのが多くて酒好き。だから、みんな大酒飲みで痛風って言ってもウソにならない感じなんですよ（汗）！僕自身も健康診断へ行くと必ず指摘されることの一つが・・・「尿酸値がね～！！」「痛風になっちゃいますよ～！！」ってこと。日頃の食生活が見透かされちゃってるんですよね～（汗）！

「ホッピー」は酒屋のオヤジにとって、とっても偉大だと思うことがあるのです。まずスッキリとしてグビグビと喉ごし良く飲める味わい。そして次が何と言っても”プリン体”の含有量が０％なこと！ありがたいのです！

今年もジメジメとした日本の夏がやってきます。今年の夏は電力の節約のため、より暑さを感じやすく、お酒を楽しむ時間も増えるのだそうです。

今年の夏のホッピーは旨そうですね！「プリン体ゼロ」「低糖質」「低カロリー」のホッピーでスッキリと喉ごし良く今年の夏を楽しみましょう！

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たぶん他店には真似のできない、差別化されたPOP！（笑）

これ！意外に効き目ありです！！

うちの次男坊がステップに来ている時、自分の好きなお菓子系の食品に置いていったみたい。手前味噌で恐縮ですが、流石は商売屋の息子！確かに目をひくじゃあないですか！スゴイ！（汗）

ステップは酒屋なので、子供にとってはまったく興味がないはずなんですけどね！長男は確かにそうなんですが、次男は何だか興味があるみたいで、積極的にお酒の匂いをかいだりして、たまにうっとりとしております！（汗）

お酒の種類も「これは赤ワイン！あっちは白ワイン！あれは芋焼酎！」なんて誰が教えたのか一応分かっている様子。とは言っても来年小学校に上がってしまえば友達と遊ぶのが楽しいし、時間もないため酒屋のことなんてどーでも良くなってしまうと思うのですがね。

それでも親としては、ひょっとして今から仕込めば「世界最年少でソムリエ・コンテスト優勝！」なんてことになんないかな～なんて、ついつい考えてしまうのであります。ま～本人にはまったく興味もないでしょうが！それに不出来な親にはワインを子供に教え込むような器量もありませんからどーにもなんないですけどねー！（涙）

明日は台風が来るようで、今日は朝から皆さんバタバタとしている様子。ステップの周辺でも事故が何軒かあったようで、ピーポーの音が朝から鳴り響いております。雨で視界も悪いです。運転には十分お気お付け下さいね。

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